دستور پخت خورش بادام زمینی

اگر شما هم عاشق بادام زمینی هستید و دوست دارید از این آجیل خوشمزه غذایی تهیه کنید ما به شما یک خورشت متفاوت را پیشنهاد می کنیم.
طرز تهیه خورش بادام زمینی را در نیک صالحی ببینید.

طرز تهیه خورش بادام زمینی

اگه علاقه زیادی به غذا‌های متفاوت دارید این دستور خورش بادام زمینی رو حتما امتحان کنید مطمئنا از طعمش خوشتون میاد.
مواد لازم: ۲ پیمانه پیاز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ½ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری سیر رنده شده ۳ پیمانه آب گوجه فرنگی ۱ پیمانه آب ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ۲ عدد گوجه فرنگی خرد شده ۱ و نیم پیمانه بامیه خرد شده ½ پیمانه کره بادام زمینی

دستور تهیه خورش بادام زمینی

پیازها را به مدت ۱۰ دقیقه در روغن زیتون تفت دهید.
فلفل و سیر ر ا اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت می دهید.
درب تاوه را ببندید و بگذارید چند دقیقه دیگر روی گاز بماند.
آب گوجه فرنگی، آب، نمک، زنجبیل، جعفری و گوجه فرنگی ها را اضافه کنید.
درب تاوه را ببندید و بگذارید ۱۵ دقیقه بجوشد.
سپس بامیه ها را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر بجوشد.
کره بادام زمینی را اضافه کنید.
تاوه یا قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید و بگذارید آرام آرام بجوشد تا آماده خوردن شود.
بعد از آماده شدن خورش را داخل ظرف دیگری بریزید، روی آن را با جعفری تزئین کرده و میل کنید.

درباره خواص بادام زمینی بیشتر بدانید

۱- بادام زمینی برطرف کننده خستگی شدید می باشد.
۲- کسانی که بهت زده یا بی حوصله هستند ۱۰ صبح و ۵ بعدازظهر ۳۰ عدد بادام زمینی با کمی عسل و اگر آب هویج بود با کمی از آن میل کنند.
۳- برای خانمهای حامله روزانه بین ۱۰ تا ۱۵ دانه بادام زمینی بخورند.

4- برای کودکانی که راشیتیسم دارند روزانه ۱۰ تا ۱۲ دانه بادام زمینی میل کنند.
۵- کسانی که کف دستشان پوسته پوسته می شود علاوه بر خوردن بادام زمینی آن را به کف دست بمالند.
۶- برای درمان شوره و ریزش مو قبل از حمام بادام زمینی را به سر بمالند.
۷- مقدار روی و ید در بادام زمینی زیاد است در نتیجه کسانی که گواتر دارند بادام را در جیره غذایی خود بگنجانند.
بدونیم _ عصر ایران