یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی ما ایرانی ها خورشت است که در تمام نقاط کشور تهیه می شود و شمالی ها و جنوبی ها این غذا را بیشتر تهیه می کنند. امروز سراغ یک میوه جنوبی رفته ایم که با آن خورشتی لذیذ تهیه می شود. طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت را در نیک صالحی ببینید.
آموزش تهیه خورشت بامیه
بامیه از میوه‌هایی هست که بیشتر در جنوب کشور وجود داره و استفاده میشه. اما از اونجایی که بسیار خوشمزه و لذیذ هست خورشتش رو در بیشتر استان‌ها تهیه میکنند. در این مطلب طرز تهیه خورش بامیه رو به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم جهت تهیه خورش بامیه :
بامیه: ۸۵۰ گرم
گوشت ماهیچه یا مغزران گوساله: ۸۵۰گرم
آبلیمو: ۴ قاشق سوپ خوری
پیاز سرخ شده: ۴ قاشق
رب گوجه: ۳ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه خورشت بامیه
طرز تهیه خورش بامیه:
بعد از شستن گوشت آن را قطعه قطعه میکنیم و با پیاز سرخ شده تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود،
سپس آنها را در قابلمه می ریزیم و می گذاریم با مقداری آب روی حرارت کم بپزد و گوشتها کامل بپزند.
۲٫ از طرف دیگر بامیه ها را میشوریم فقط باید حتما چوبهای ته آنرا بگیریم،
قبل از آنکه بامیه ها را به خورشت اضافه کنیم
باید آنها را در ظرف آب جوش همراه با کمی نمک بریزیم و بگذاریم تا بپزد. باید
حواسمان باشد تا بامیه ها زیاد پخته نشود تا لیز نشوند.
خواص بامیه
۳٫ رب و آب لیمو و نمک و فلفل را به خورشت اضافه کرده بعد از حدود ۲۰دقیقه بامیه ها را به خورشت اضافه کرده تا جا بیفتد.
با خواص بامیه بیشتر آشنا شوید
بامیه از آن دست خوراکی‌هایی است که خیلی‌از افراد ترجیح می‌دهند در مهمانی‌های خود از آن استفاده نکنند.
چراکه بعضی ها به‌خصوص کودکان و جوانان از آن استقبال نمی‌کنند! در حالی که اگر بدانید این خوراکی کوچک چه
تاثیراتی بر سلامت بدن، زیبایی پوست و مو می‌گذارد، مطمئنا آن را جزء برنامه غذایی هفتگی‌تان قرار خواهید داد!
کوروش ـ ساعت ۲۴
