خوراک انار و بادمجان غذایی لذیذ ویژه شب یلدا

خوراک انار و بادمجان غذایی لذیذ ویژه شب یلدا آشپزی و شیرینی پزی

شب یلدا یکی از مهم ترین و بهترین شب های سال برای ما ایرانیان محسوب می شود. اگر شما هم علاقه مندید این شب را در کنار خانواده محترمتان با غذاهای متنوع و لذیذ سپری کنید ما پیشنهادهای مختلفی برای شما داریم.

غذاهای متنوعی برای شب یلدا می توان تهیه کرد که بسته به سلیقه شما می تواند متفاوت باشد و انتخاب از بین این غذاها می تواند یلدای شما را خوش طعم تر کند. امروز می خواهیم یک خوراک خوشمزه را برای یلدا به شما معرفی کنیم. طرز تهیه خوراک انار و بادمجان را در نیک صالحی ببینید.

خوراک انار و بادمجان شامی لذیذ برای یلدا

یلدا یکی از شب‌هایی است که باید برایش برنامه خاصی تدارک دید! غذاهای ویژه شب یلدا را معمولا همه دوست دارند
چون قرار است طعمی متفاوت با مزه‌ای یلدا داشته باشد ؛ اگر میخواهید امسال بهترین غذاها و دسرهای شب یلدا را آماده کنید با ما همراه باشید.

مواد لازم:

بادمجان سرخ شده درسته: ۶ عدد
رب انار: ۳ قاشق سوپخوری
دانه انار: ۱ پیمانه
آب جوش: یک‌ دوم پیمانه
نمک: یک هشتم قاشق چایخوری
لواشک: به میزان دلخواه
سرکه: ۱ قاشق چایخوری
پیاز داغ: ۲ قاشق سو‌پخوری
روغن کنجد: ۱ قاشق سوپخوری
گردوی خرد شده: یک‌ چهارم پیمانه

طرز تهیه خوراک انار و بادمجان

طرز تهیه خوراک انار و بادمجان :

۱٫ابتدا بادمجان‌های سرخ شده بدون پوست را همراه با روغن کنجد، آب جوش و رب انار به مدت ۵ دقیقه پخته
و نمک، سرکه و پیاز داغ را اضافه کرده، می‌گذاریم تا کاملا آب خوراک جمع شود و سس غلیظی باقی بماند.

۲٫ در آخر دانه‌های انار و گردو را روی خوراک ریخته، به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه می‌پزیم. در صورت دلخواه لواشک‌
را خرد کرده، برای تزیین به همراه خوراک سرو می‌کنیم.

همچنین بخوانید :  بورک ترکیه‌ای ، خوراک محبوب ترک ها +عکس

درباره خواص بادمجان بیشتر بدانید

بادمجان حاوی مواد مختلفی است که پتانسیل مبارزه با سلول های سرطانی را نشان داده اند. به عنوان مثال،
سولاسودین رامنوسیل گلیکوزیدها (SRGs) نوعی از ترکیباتی هستند که در برخی گیاهان، از جمله بادمجان، یافت می شوند.

خواص بادمجان

برخی مطالعات روی حیوانات نشان داده اند که SRGs می توانند موجب مرگ سلول های سرطانی شوند و ممکن است ب
ه کاهش امکان عود انواع مشخصی از سرطان کمک کنند. اگرچه مطالعات در این زمینه محدود هستند، SRGs نشان داده اند
می توانند به طور ویژه در برابر سرطان پوست، هنگامی که به صورت مستقیم روی پوست اعمال می شوند، موثر عمل کنند.

افزون بر این، چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف میوه ها و سبزیجات، مانند بادمجان، ممکن است به محافظت
در برابر انواع خاصی از سرطان کمک کند. یک بررسی که شامل تقریبا ۲۰۰ مطالعه می شد، نشان داد که
مصرف میوه ها و سبزیجات با محافظت در برابر سرطان های لوزالمعده، معده، روده بزرگ، مثانه، دهانه رحم، و پستان مرتبط بوده است.

با این وجود، مطالعات بیشتری باید صورت بگیرند تا مشخص شود ترکیباتی که در بادمجان یافت
می شوند چگونه ممکن است بر سرطان در انسان ها تاثیرگذار باشند.

زندگی ایده آل ـ میزان

تاریخ بروزرسانی : 2018-12-17 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi