طرز تهیه انار پلو غذای شب های زمستانی

طرز تهیه انار پلو غذای شب های زمستانی آشپزی و شیرینی پزی

غذاهای متفاوت و بسیار خوشمزه ای می توان با انار تهیه کرد. اگر شما هم دوست درید در شب های زمستانی با غذاهایی زمستانی از اعضای خانواده خود پذیرایی کنید با ما همراه باشید.

معمولا غذاهای سنتی و زمستانی در شب یلدا تهیه می شوند ولی این غذاها را می توان در تمام شب های سرد زمستانی تهیه کرد و از خواصو طعم بی نظیر آن ها بهره برد. با طرز تهیه انار پلو در نیک صالحی آشنا شوید.

طرز تهیه انار پلو

انار پلو خوشمزه و جدید برای دوستداران انار می‌باشد، با درست کردن این پلو مزه ای جدید و جالب از مخلوط انار، کشمش و پسته را تجربه می‌کنید. هر خانواده ایرانى در هر جایى به سبک آداب و رسوم نیاکان خود براى یلدا شام تهیه مى‌کند. شام یلدا معمولاً یکى از خوش خوراک‌ترین غذا‌هاى اقوام مختلف است.

مواد اولیه:

برنج ۲ پیمانه
انار دانه شده یک و نیم پیمانه
خلال پسته یک سوم پیمانه
گشنیز تازه خرد شده یک پیمانه
پودر تخم گشنیز یک قاشق مربا‌خوری
کشمش پلویی نصف پیمانه
زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه انار پلو

طرز تهیه آشنایی با روش تهیه انار پلو

غذای اصلی این شب، خورشت فسنجان است. اما در برخی استان‌ها غذاهای دیگری هم رایج است.
در شمال ایران گیلانى‌ها یا سبزى پلو درست مى‌کنند یا ترشى تره و در کنار آن سرسفره غذا ماهى
سفید و یا ماهى دودى مى‌گذارند. اما در شیراز غذاى ویژه سفره یلدا هویج پلو است. شیرازى‌ها معمولاً
براى شب یلدا سفره پهن مى‌کنند. کنار غذا انواع تنقلات مربوط به یلدا را بر سرسفره مى‌گذارند.

انار پلو با مرغ

طرز تهیه:

همچنین بخوانید :  دستور تهیه پلو افغانی غذای اصیل افغان ها

۱٫ برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید.

۲٫ مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته،
یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد.

۳٫ هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.

درباره خواص کشمش پلویی بیشتر بدانید

– کشمش برای رفع کم‌خونی و ضعف عمومی بدن بسیار مفید است؛ اشتهاآور بوده و در رفع سموم از بدن و فعالیت کلیه‌ها نقش موثری دارد.

– خوردن کشمش به کسانی که دچار بیماری نقرس و رماتیسم هستند و همچنین به خانم‌های باردار و مادران شیرده همواره توصیه می‌شود.

– کشمش دارای فیبر زیادی است که به کاهش کلسترول و بهبود عملکرد روده‌ها کمک می‌کند.

– مصرف این میوه خشک برای افرادی که به افسردگی، اضطراب و مشکلات عصبی دچار هستند، توصیه می‌شود.

سوران_ همشهری

تاریخ بروزرسانی : 2018-12-22 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi