دستوری آسان برای اسنک کاراملی لذیذ +عکس

دستوری آسان برای اسنک کاراملی لذیذ +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم : شکر………………………….۱۰۰ گرم کره…………………………..۵۰ گرم خامه ساده………………..یک قوطی ۲۰۰ گرمی طرز تهیه : برای تهیه کارامل ابتدا شکر را در تابه دسته دار کوچکی بریزید و روی شعله متوسط رو به تند گاز بگذارید تا کم کم به حالت مذاب در بیاید. همچنین بخوانید :  اسنک پنیر و خردل ، باسنک پنیر و […]

مواد لازم :

شکر………………………….
۱۰۰ گرم

کره…………………………..
۵۰ گرم

خامه ساده………………..
یک قوطی ۲۰۰ گرمی

دستوری آسان برای اسنک کاراملی لذیذ عکس

طرز تهیه :

برای تهیه کارامل ابتدا شکر را در تابه دسته دار کوچکی بریزید
و روی شعله متوسط رو به تند گاز بگذارید تا کم کم به حالت مذاب در بیاید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه اسنک سیب زمینی

اولین تذکر : به هیچ عنوان قاشق یا هیچ چیز دیگری به شکر در حال ذوب شدن نزنید.

فقط مجازید تابه را از دسته اش گرفته و حرکت دهید تا همه شکر یکنواخت ذوب شده و به حالت
مایع طلایی رنگی در بیاید.
مواظب باشید نسوزد.
حالا کره و خامه را در تابه بریزید

همچنین بخوانید :  اسنک پنیر و خردل ، باسنک پنیر و خردله طور وحشتناک خوشمزست! +عکس

دومین تذکر: مراقب ترشح مایعات بسیار داغ به دست و صورتتان باشید.

کارامل وسط ظرف مثل یک تکه سنگ سفت می شود.
نگران نباشید.
شعله را ملایم کرده و به آرامی هم بزنید.
پس از حدود ۵ دقیقه جوشیدن خامه و کره , کارامل کم کم در آن حل می شود و
سس یکدستی به دست می آید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه اسنک موز، یک میان وعده عالی +عکس

این گاناش تا ده روز در یخچال قابل نگهداری است.
طبعا در یخچال سفت می شود شبیه قوام کره ای که در یخچال بماند.

وبلاگ دکترآشپز

یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2014-12-23 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :