خوش طعم ترین کیک با گلابی د رسته!+عکس

مواد لازم

۳ عد د گلابی۱ پیمانه شکر۳ ق س عسل۱ عد د رند ه پوست لیمو۱ ق م زنجبیل تازه۲/۱ ۱ پیمانه آرد۴/۱ پیمانه
پود ر نشاسته۴/۱ ق چ پود ر زنجبیل۴/۱ ق چ پود ر د ارچین۱ ق س بیکینگ‌پود ر۳ عد د تخم‌مرغ۴/۳ پیمانه شکر۹۰ گرم کره

طرز تهیه:

۱٫
ابتد ا گلابی‌ها را پوست بگیرید، خرد کنید.
د ر یک قابلمه مناسب گلابی‌ها را همراه شکر، عسل، پوست لیمو و زنجبیل تکه شد ه و مقد اری آب روی حرارت
بگذارید.
جوش که آمد، د ر آن را گذاشته و بگذارید حد ود ۱۵ د قیقه بپزد و گلابی‌ها کمی نرم شوند، سپس آنها
را از شربت خارج کرد ه و روی د ستمال آشپزخانه بگذارید تا شیره اضافی آنها خارج شوند.

۲٫
برای تهیه کیک آرد، نشاسته، پود ر زنجبیل، د ارچین وبیکینگ‌پود ر را د ر یک ظرف مناسب باهم مخلوط کرد ه، آنها را
د و بار الک کنید.
د ر یک ظرف د یگر تخم‌مرغ ها و شکر را خوب باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا پف کرد ه ، سفید
شود.
کره را هم به آن اضافه کرد ه و به هم زد ن اد امه د هید.

۳٫
حالا مخلوط آرد را به‌آرامی به مواد اضافه کرد ه و هم بزنید تا مایه کیک آماد ه شود.
فر را با د مای ۱۸۰ د رجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
قالب مستطیل شکل مناسبی را چرب کنید، سپس مایه کیک را د اخل آن بریزید.
حالا گلابی‌ها را د اخل آن بچینید طوری که گلابی‌ها کاملاً د ر کیک فرو روند.
قالب را به مد ت ۵۰ تا۶۰ د قیقه د اخل فر قرار د هید تا کیک آماد ه شود.

فوت و فن

چنانچه زنجبیل تازه د ر اختیار ند اشتید، برای پخت گلابی از پود ر زنجبیل استفاد ه کنید.

هانی شف