خورش گوجه سبز فوق العاده! +عکس

مواد لازم :

گوشت گوسفند نیم کیلوگرم(اگر با استخوان بود ۷۵۰ گرم)سبزی( شامل تره، جعفری و نعنا) نیم کیلوگرمگوجه سبز نیم کیلوگرمپیاز سرخ
شده ۴ قاشق سوپخوریادویه(زردچوبه- زعفران و خیلی کم دارچین) به اندازه لازمنمک و فلفل به اندازه
لازمروغن به اندازه لازم

طرز تهیه :

گوشت را تکه تکه می کنیم و می شوییم.
سپس آن را با پیاز سرخ کرده و با ۴-۳ لیوان آب می گذاریم بپزد.
سبزی را تمیز کرده و می شوییم.
آب آن که رفت، ریز خرد کرده و با روغن سرخ می کنیم.
سپس به گوشت اضافه کرده و می گذاریم تا خورش جا بیفتد( حرارت ملایم باشد تا گوشت و سبزی کاملاً
بپزند).
سپس نمک، فلفل و گوجه سبز را به آن اضافه کرده و می گذاریم بپزند.
برای ترشی خورش از آبلیمو یا آبغوره می توان استفاده کرد.البته این خورشتو با مرغ هم میشه پخت.

آکاایران