نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
یکشنبه ۱۶ / ۱۱ / ۰۱
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > روش تهیه خورش کرفس با مرغ

روش تهیه خورش کرفس با مرغ

تاریخ بروزرسانی : 2021-01-16
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
خورش کرفس با مرغ

خورش کرفس با مرغ غذایی جدید ی است که ممکن طرفداران آن زیاد باشد. بنابراین اگه بخواهید این بار این نوع خورش را درست کنی با اضافه کردن مرغ تغییراتی در این نوع خورش بدهید. با ما همراه باشید.

خورش کرفس هم طرفداران زیادی دارد و هم کسانی هستد که اصلا
این نوع خورش باب مزاج ان ها نیست . بنابراین با اضافه کردن مرغ درون
آن میتوان طعم آن را تغییر داد. برای تهیه ی خورش کرفس با مرغ با ما
در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم خورش کرفس با مرغ

مغز ران مرغ شش عدد

کرفس سرخ شده سه کاسه ماست خوری

آرد گندم یک قاشق غذاخوری

لیمو عمانی چهار عدد

روغندو فنجان نمک و فلفل به میزان لازم

با این مقدار مواد لازم به اندازه شش بشقاب خورش خوریاز ” خورش کرفس با مرغ ” خواهیم داشت.

۲۵۰گرم نعناع،

۷۵۰ گرم جعفری

طرز تهیه ی خورش کرفس با مرغ

نصف یک عدد کرفس را پاک می‌کنیم.بعد سبزی را ریز و ساقه کرفس را درشت خرد می‌کنیم.
سپس سبزی و برگ کرفس را با دو فنجان روغن (۲۰۰ گرم) حدود یک ساعت سرخ می‌کنیم و
بعد ساقه کرفس خرد شده را اضافه کرده تا یک ربع ساعت دیگر سرخ شود.به این ترتیب سه
کاسه ماست خوری سبزی سرخ شده (جمعاً معادل ۹۰۰ گرم سبزی سرخ شده) خواهیم داشت.
دو فنجان روغن برای سرخ کردن کرفس (جمعاً معادل ۲۰۰ گرم) ۴ عدد لیمو عمانی (معادل ۲۰
گرم) سه عددران مرغ یا شش عدد مغز ران مرغ (جمعاً معادل یک کیلو گرم مرغ) نمک و فلفل به
میزان لازمیک قاشق غذاخوری آرد گندم (معادل ۱۵ گرم) ۲۵۰ گرم نعناع، ۷۵۰ گرم جعفری و نصف
یک عدد کرفس راپاک می‌کنیم.

بعد سبزی را ریز و ساقه کرفس را درشت خرد می‌کنیم.سپس سبزی و برگ کرفس را با دو فنجان
روغن (۲۰۰ گرم) حدود یک ساعت سرخ می‌کنیم و بعد ساقهکرفس خرد شده را اضافه کرده تا یک
ربع ساعت دیگر سرخ شود.به این ترتیب سه کاسه ماست خوری سبزی سرخ شده (جمعاً معادل
۹۰۰ گرم سبزی سرخ شده) خواهیم داشت.سه عدد ران مرغ یا شش عدد مغز ران مرغ را در یک
قابلمه ریخته، سه کاسه ماست خوری کرفسسرخ شده، چهار عدد لیمو عمانی و کمی نمک و فلفل
اضافه می‌کنیم.

سپس یک لیوان آب را کم کم به یک قاشق آرد اضافه کرده، هم می‌زنیم و همراه سه لیوان دیگر
آب به خورش اضافه می‌کنیم تا خورش حدود دو ساعت با شعله کم بپزد.در حین پخت چند مرتبه
خورش را هم می‌زنیم تا آرد به قابلمه نچسبد و خورش جا بیفتد.خورش کرفس با مرغ خورش آماده
است.

خورش کرفس با مرغخورش کرفس با مرغ

آشنایی با خواص و مضرات کرفس

در گذشته پارسیان به کرفس،کرفش و کرسب نیز می‌گفته‌اند و اعراب آن را معرب کرده و کرفس
نامیده‌اند. کرفس دارای انواع و اقسام گوناگونی است، اما در بین آنها دو نوع در تغذیه و بقیه در
مداوا به کار می‌روند. در کرفس ویتامین‌های آ ‌- ب -‌ وث و املاح سدیم ‌ پتاسیم و فسفر نهفته
است. عطر مطبوع، طعم گوارا و خواص انکارناپذیر کرفس، آن را از بین سبزی‌های دیگر ممتاز
کرده است. مهم‌ترین نوع دارویی کرفس، کرفس آبی یا کرفس مرداب است که به طور خودرو
در کنار مرداب‌ها می‌روید. نوع دیگر آن کرفس عطری است که به علت داشتن عطر زیاد به
کرفس مشک معروف است.

برگ کرفس حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A (بتاکاروتن) است در حالی که ساقه ی آن
منبع ویتامین های B6 ,B2 ،B1، ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم
، آهن، فسفر،سدیم و چند نوع از اسیدهای امینه ضروری است.هورمون های گیاهی موجود
در کرفس به همراه روغن های ضروری آن نه تنها طعم معطری به کرفس می دهند، بلکه در
کنار بقیه املاح و ویتامین ها کرفس را به معجونی تبدیل می نمایند که در حقیقت می تواند
داروی هر دردی باشد.

 

خواص کرفسخواص کرفس

کرفس سرشار از املاح و ویتامین

کرفس ؛ سرشار از ویتامین ث
کرفس منبعی فوق العاده از ویتامین ث است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن
کمک می کند. مصرف سبزیجات و میوه های غنی از ویتامین ث می تواند علایم سرما
خوردگی را کاهش دهد یا از شدت این بیماری بکاهد. بیش از ۲۰ نتیجه تحقیقاتی معتبر
نشان می دهد که ویتامین ث بهترین ویتامین برای جنگ با سرماخوردگی است و همینطور
با تخریب ناشی از رادیکال های آزاد مقابله می کند.

فواید کرفس برای پوست و مو
از آن جایی که کرفس سرشار از انواع ویتامین ها از جمله ویتامین آ، ب و ث می باشد
و در آن املاح نیز به مقدار زیاد نهفته است می تواند مکمل خوبی برای زیبایی پوست
و مو نیز باشد.شما با نوشیدن یک لیوان آب کرفس فقط دو یا سه روز در هفته علاوه بر
سلامتی اندام های مهم درونی خود به شادابی و جوان نگه داشتن پوست و موی تان
نیز کمک کرده اید و اثرات مفید آن را در همان روزهای اول خواهید دید.

تبیان  – هفت گنج

تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: خورشت
اخبار مرتبط:
خورشت بامیه ساده خورش بامیه به سبک جنوبی بسیارلذیذ
خورشت آلو مسما خورش آلو مسمای گیلانی
خورشت ماست اصفهانی خورشت ماست، دسر سنتی و اشرافی اصفهان!
خورش بهاری طرز تهیه ۴ خورش بهاری
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
شیرینی مرنگ مرنگ؛ ساده ترین دسر دنیا
شیرینی گردویی چگونه شیرینی گردویی خوشمزه بپزیم؟
طرز تهیه سوپ آب تره +عکس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
خورش گوجه سبز فوق العاده! +عکس
طرز تهیه کیک ذرت و سس سالسا
طرز تهیه ژله سورپرایزکننده قهوه! +عکس
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
طرز تهیه پن کیک سوئدی!+عکس
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
پای لذیذ آلبالو به سبکی متفاوت!+عکس
کوکوی کنجد طرز تهیه کوکو کنجدی لذیذ با ارزش غذایی بسیار بالا
تیرامیسوی لیمو تیرامیسوی لیمو، عجب چیزیه!
ماست غلیظ ترفندهایی ساده برای تهیه ماست غلیظ خانگی
دستور تهیه یک چیز کیک آسان و عالی+عکس
خاگینه گل سرخ مجلسی عصرانه پاییزی دلپذیر با خاگینه معطر!
غذا برای کودکان بدغذا یک غذای خوشمزه آسان برای کودکان بدغذا!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
تست مرغ و زیتون، غذایی سبک، سریع و خوش طعم
طرز تهیه جدیدی برای کدو برگر
پیراشکی نعلی پیراشکی نعلی , متفاوت و بسیار خوشمزه!
توپک هویج بسیار خوشمزه سریع و مجلسی! +عکس
دسر ژله ای بسیار زیبا و خوشمزه ابرو باد! +عکس
بال مرغ کبابی طرز تهیه بال مرغ کبابی تند!
شیرینی مربایی شیرینی مربایی خوشمزه و آسون!
شیرینی خشک خانگی ساده شیرینی خشک خانگی به سبک رژیمی!
طرز تهیه و پخت آش قلقل + عکس
لواشک آلبالو چگونه در خانه لواشک آلبالو تهیه کنیم؟!
نان‌ های حلقه‌ایِ رنگارنگ، یک پیش غذای کامل و خوشمزه!+عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
شیرینی مرنگ مرنگ؛ ساده ترین دسر دنیا
کوفته تره فرنگی کوفته تره فرنگی خوشمزه به سبک ترکیه ای ها!
 چیکن ساتای چیکن ساتای، غذای مشهور تایلند
لواشک آلبالو چگونه در خانه لواشک آلبالو تهیه کنیم؟!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو