نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
    • استخاره با قرآن
    • فال قرآن
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه ۰۴ / ۰۳ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > روش تهیه خورش کرفس با مرغ

روش تهیه خورش کرفس با مرغ

تاریخ بروزرسانی : 2021-01-16
گردآوری : نیک صالحی
خورش کرفس با مرغ

خورش کرفس با مرغ غذایی جدید ی است که ممکن طرفداران آن زیاد باشد. بنابراین اگه بخواهید این بار این نوع خورش را درست کنی با اضافه کردن مرغ تغییراتی در این نوع خورش بدهید. با ما همراه باشید.

خورش کرفس هم طرفداران زیادی دارد و هم کسانی هستد که اصلا
این نوع خورش باب مزاج ان ها نیست . بنابراین با اضافه کردن مرغ درون
آن میتوان طعم آن را تغییر داد. برای تهیه ی خورش کرفس با مرغ با ما
در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم خورش کرفس با مرغ

مغز ران مرغ شش عدد

کرفس سرخ شده سه کاسه ماست خوری

آرد گندم یک قاشق غذاخوری

لیمو عمانی چهار عدد

روغندو فنجان نمک و فلفل به میزان لازم

با این مقدار مواد لازم به اندازه شش بشقاب خورش خوریاز ” خورش کرفس با مرغ ” خواهیم داشت.

۲۵۰گرم نعناع،

۷۵۰ گرم جعفری

طرز تهیه ی خورش کرفس با مرغ

نصف یک عدد کرفس را پاک می‌کنیم.بعد سبزی را ریز و ساقه کرفس را درشت خرد می‌کنیم.
سپس سبزی و برگ کرفس را با دو فنجان روغن (۲۰۰ گرم) حدود یک ساعت سرخ می‌کنیم و
بعد ساقه کرفس خرد شده را اضافه کرده تا یک ربع ساعت دیگر سرخ شود.به این ترتیب سه
کاسه ماست خوری سبزی سرخ شده (جمعاً معادل ۹۰۰ گرم سبزی سرخ شده) خواهیم داشت.
دو فنجان روغن برای سرخ کردن کرفس (جمعاً معادل ۲۰۰ گرم) ۴ عدد لیمو عمانی (معادل ۲۰
گرم) سه عددران مرغ یا شش عدد مغز ران مرغ (جمعاً معادل یک کیلو گرم مرغ) نمک و فلفل به
میزان لازمیک قاشق غذاخوری آرد گندم (معادل ۱۵ گرم) ۲۵۰ گرم نعناع، ۷۵۰ گرم جعفری و نصف
یک عدد کرفس راپاک می‌کنیم.

بعد سبزی را ریز و ساقه کرفس را درشت خرد می‌کنیم.سپس سبزی و برگ کرفس را با دو فنجان
روغن (۲۰۰ گرم) حدود یک ساعت سرخ می‌کنیم و بعد ساقهکرفس خرد شده را اضافه کرده تا یک
ربع ساعت دیگر سرخ شود.به این ترتیب سه کاسه ماست خوری سبزی سرخ شده (جمعاً معادل
۹۰۰ گرم سبزی سرخ شده) خواهیم داشت.سه عدد ران مرغ یا شش عدد مغز ران مرغ را در یک
قابلمه ریخته، سه کاسه ماست خوری کرفسسرخ شده، چهار عدد لیمو عمانی و کمی نمک و فلفل
اضافه می‌کنیم.

سپس یک لیوان آب را کم کم به یک قاشق آرد اضافه کرده، هم می‌زنیم و همراه سه لیوان دیگر
آب به خورش اضافه می‌کنیم تا خورش حدود دو ساعت با شعله کم بپزد.در حین پخت چند مرتبه
خورش را هم می‌زنیم تا آرد به قابلمه نچسبد و خورش جا بیفتد.خورش کرفس با مرغ خورش آماده
است.

خورش کرفس با مرغخورش کرفس با مرغ

آشنایی با خواص و مضرات کرفس

در گذشته پارسیان به کرفس،کرفش و کرسب نیز می‌گفته‌اند و اعراب آن را معرب کرده و کرفس
نامیده‌اند. کرفس دارای انواع و اقسام گوناگونی است، اما در بین آنها دو نوع در تغذیه و بقیه در
مداوا به کار می‌روند. در کرفس ویتامین‌های آ ‌- ب -‌ وث و املاح سدیم ‌ پتاسیم و فسفر نهفته
است. عطر مطبوع، طعم گوارا و خواص انکارناپذیر کرفس، آن را از بین سبزی‌های دیگر ممتاز
کرده است. مهم‌ترین نوع دارویی کرفس، کرفس آبی یا کرفس مرداب است که به طور خودرو
در کنار مرداب‌ها می‌روید. نوع دیگر آن کرفس عطری است که به علت داشتن عطر زیاد به
کرفس مشک معروف است.

برگ کرفس حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A (بتاکاروتن) است در حالی که ساقه ی آن
منبع ویتامین های B6 ,B2 ،B1، ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم
، آهن، فسفر،سدیم و چند نوع از اسیدهای امینه ضروری است.هورمون های گیاهی موجود
در کرفس به همراه روغن های ضروری آن نه تنها طعم معطری به کرفس می دهند، بلکه در
کنار بقیه املاح و ویتامین ها کرفس را به معجونی تبدیل می نمایند که در حقیقت می تواند
داروی هر دردی باشد.

 

خواص کرفسخواص کرفس

کرفس سرشار از املاح و ویتامین

کرفس ؛ سرشار از ویتامین ث
کرفس منبعی فوق العاده از ویتامین ث است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن
کمک می کند. مصرف سبزیجات و میوه های غنی از ویتامین ث می تواند علایم سرما
خوردگی را کاهش دهد یا از شدت این بیماری بکاهد. بیش از ۲۰ نتیجه تحقیقاتی معتبر
نشان می دهد که ویتامین ث بهترین ویتامین برای جنگ با سرماخوردگی است و همینطور
با تخریب ناشی از رادیکال های آزاد مقابله می کند.

فواید کرفس برای پوست و مو
از آن جایی که کرفس سرشار از انواع ویتامین ها از جمله ویتامین آ، ب و ث می باشد
و در آن املاح نیز به مقدار زیاد نهفته است می تواند مکمل خوبی برای زیبایی پوست
و مو نیز باشد.شما با نوشیدن یک لیوان آب کرفس فقط دو یا سه روز در هفته علاوه بر
سلامتی اندام های مهم درونی خود به شادابی و جوان نگه داشتن پوست و موی تان
نیز کمک کرده اید و اثرات مفید آن را در همان روزهای اول خواهید دید.

تبیان – هفت گنج

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
برچسب ها: خورشت
اخبار مرتبط:
خورشت ماست اصفهانی
خورشت ماست، دسر سنتی و اشرافی اصفهان!
خورش بهاری
طرز تهیه ۴ خورش بهاری
خورش چغاله بادام
خورش چغاله بادام، خورشی بهاری
ترش تره گیلانی
ترش تره، غذای خوشمزه گیلانی‌ ها
پیشنهادات ویژه
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
تبلیغات شما
تبلیغات شما
مبل و میز کلاسیک
مبل و میز کلاسیک
رپورتاژ آگهی
رپورتاژ آگهی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
سالاد سیب زمینی کاسه ای سالاد سیب زمینی کاسه ای , بسیار زیبا و لذیذ!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
پنیر خانگی پنیر خانگی و خوشمزه را با ماست درست کنید!
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
رشته پلو طرز تهیه رشته پلو لذیذ با دستوری ویژه! +عکس
کوکو تره فرنگی کوکو تره فرنگی رابا این دستور پخت حتما امتحان کنید+عکس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
فلافل خوزستان طرز تهیه فلافل خوزستانی/ حتما امتحان کنید!
تزیین دلمه برگ مو تصاویر زیبا تزیین دلمه برگ مو
شامی ماست و پنیر طرز تهیه شامی ماست و پنیر
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
پیتزای سیب زمینی
پودینگ وانیلی پودینگ وانیلی یه دسر سریع و ساده! +عکس
طرز تهیه قهوه لاته خانگی طرز تهیه قهوه لاته خانگی بدون دستگاه
ترشی رب انار روش تهیه ترشی رب انار
شیرینی ساده تهیه شیرینی ساده و خوشمزه فقط با ۳ ماده!+عکس
نان فانتزی خوشمزه نان فانتزی خوشمزه به سبک خانگی!+عکس
غذا با قارچ صدفی ۱۶ نوع غذا با قارچ صدفی
تهیه سالاد بهاری چند سالاد بهاری
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
سالاد سیب زمینی کاسه ای
سالاد سیب زمینی کاسه ای , بسیار زیبا و لذیذ!
شربت زعفران خانگی
طرز تهیه شربت نشاط آور زعفران!
پنکیک شکلاتی
یک صبحانه لذیذ و انرژی زا با پن کیک شکلاتی!
ماست خانگی سنتی
چگونه خودمان ماست درست کنیم؟
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشدامنهدکتر طاهریویدئو