خورش کدو مسما ، خورش لذیذ پاییزی!

خورش کدو مسما ، خورش لذیذ پاییزی! آشپزی و شیرینی پزی

کدو از جمله سبزیجاتی است که خواص بسیار زیادی دارد و یکی از خواص آن پایین آورنده ی فشار می باشد. ما در اینجا آموزش خورش کدو مسما با گوشت را داده ایم . با ما همراه باشید.

خورش کدو مسما با گوشت غذای بسیار خوشمزه ای است و به دلیل وجود کدوی موجود در آن
خواص بسیار زیادی دارد و افراد زیادی از خوردن چنین خورشتی لذت میبرند. اگر از پختن غذا های
تکراری خسته شده اید پیشنهاد بسیار عالی ای میباشد برای وعده ی اصلی غذا. با ما در نیک
صالحی همراه باشید.

مواد اولیه خورش کدو مسما با گوشت

برای  ۴ نفر:

گوشت نیم کیلو (بدون چربی)

رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذا خوری

کدو سبز ۸ عدد

پیاز۳ عدد

آبغوره به میزان لازم

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

زعفران به میزان لازم

روغن به میزان لازم

طرز تهیه خورش کدو مسما با گوشت

درظرفی مناسب روغن را داغ کنید و پیاز ها را خرد کرده و به آن اضافه کنید تا سرخ شوندسپس
گوشت خرد شده را به غذا اضافه کرده و خوب سرخ کنید.در ظرفی جدا گانه کدو ها را بهصورت
حلقه ای یا درازدراز خرد کرده و خوب سرخ کنید و در پایان در همان روغن کدو ها ربگوجه فرنگی
را سرخ کنید و با ادویه مخلوط کنید و آبغوره را اضافه کنید و پس از پخت گوشتبه آن اضافه کنید.
کدو ها را به آرامی به مواد اضافه کرده و زیر غذا را زیاد کنید تا کمی با هم جوشبخورند و ۵ دقیقه
با حرارت ملایم با هم مزه دار شوند .

خورش کدو مسما با گوشت

خورش کدو مسما با گوشت

نکات جهت تهیه ی خورش کدو:

۱) سعی کنید کدو ها را پوست نگیرید چون پوست کدو شیره ای ترشح میکند که پوست دست را اذیت
میکند و اگر پوست آن را میکنید حتما از دستکش استفاده کنید.۲) کدو ها را خوب سرخ کنید کدواگر خوب
سرخ نشود طعم خوشایندی نخواهد داشت.۳) در صورت تمایل از آبغوره بیشتری استفاده کنید تا خورش
شما خوشمزه تر شود.۴) این خورش را میتوانید با مرغ هم درست کنید.۵) به جای ابغوره میتوانید از گرد
غوره یا آبلیمو و یا آب لیموی تازه هم استفاده کنید.

 خاصیت دارویی و درمانی آب کدو سبز

طبع آب کدو سبز سرد و خنک است. از خواص کدو سبز در طب سنتی می توان به این اشاره کرد که،
کدو سبز به درمان یبوست و سوء هاضمه کمک میکند. همچنین باعث پاکسازی رگهای بدن خواهد شد.
باید بدانید که کدوسبز برای درمان یرقان نیز مفید است.اگر تب دارید میتوانید از کدو سبز برای پایین آوردن
آن استفاده کنید. برای درمان اختلالات کلیه و مثانه کدو سبز بخورید.آب کدو سبز بسیار ادرار آور است.
کدوسبز برای اشخاص گرم مزاج و صفراوی بسیار مفید و خون ساز است. سرفه را درمان می‌کند و
روغن آن برای رفع دل‌پیچه مفید است.

خواص درمانی آب کدو

همانگونه که از قبل به آن اشاره شد، کدو سبز خواص بی نظیری در درمان برخی بیماری های
سخت دارد، اما باید به این نکته توجه کرد که آب این میوه هم خواص جدایی دارد که استفاده از
آن میتواند سبب سلامتی بیشتر مصرف کننده بشود.

۱٫ کدو سبز برای تناسب اندام

با طبخ درست کدو سبز می توان لاغر شد و به تناسب اندام رسید. خواص کدو سبز برای سلامتی
انسان مخصوصا کاهش وزن از زمانهای دور شناخته شده است. کدو سبز، کلسترول زیادی ندارد
و کسانی که چربی خون یا قند خون دارند میتوانند آن را بپزند و میل کنند.

۲٫ کدو سبز و کاهش وزن

کدو سبز حاوی بیش از ۹۵ درصد آب می باشد که آن را به عنوان یکی از بهترین غذاها برای کسانی
که رژیم می گیرند بدل کرده است.کدو سبز همچنین حاوی کالری کمی است، به طوری که هر ۱۰۰
گرم کدو سبز فقط حدود ۲۵ کالری دارد. علاوه بر این مشخص شده است که کدو سبز متابولیسم یا
سوخت و ساز بدن را بالا می برد.مصرف کدو در کنار غذاهای دیگر می تواند مانع از جذب اضافی مواد
چربی و قند شود و یک تعدیل کننده برای دریافت انرژی محسوب می شود.مصرف کدو به علت پر کردن
حجم معده و سیری حجمی می تواند به کاهش دریافت انرژی مازاد بینجامد اما توجه داشته باشیم
که کدو یک چربی سوز نیست.

خواص کدو

خواص کدو

۳٫ آب کدو سبز در بارداری

کدو سبز در واقع منبع غنی از ویتامین c، پتاسیم، فیبر خوراکی منگنز، فولات، اسیدی‌های چرب امگا ۳
و برخی ویتامین های گروه B است، بنابراین مصرف این خوراکی در رژیم غذایی به زنان باردار توصیه می‌گردد.
مصرف کدوسبز به عنوان یکی از منابع ویتامین A در بارداری بسیار مفید است.

سفره خونه – شیعه نیوز

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
سانسور عجیب صداوسیما در بازی فوتسال ایران و آمریکا
تاریخ بروزرسانی : 2020-11-01 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :