هواوی

طرز تهیه خورش ناردون غذای شب یلدای شمالی

طرز تهیه خورش ناردون غذای شب یلدای شمالی آشپزی و شیرینی پزی

قطعا با با فواید و خواص مرغ آشنا هستید و میدانید چه ارزش غذایی خوبی دارد . شمالی ها برای شب یلدا با استفاده از مرغ غذایی لذیذ و خوشمزه را تهیه میکنند. با ما همراه باشید و طرز تهیه خورش ناردون را ببینید.

خورش ناردون یکی از غذا های مخصوص شمال است که در شب های یلدا آن را تهیه کرده و میل میکنند.
این غذا بسیار خوشمزه است و طعم بی نظیری میدهد . و شما از خوردن آن لذت می برید . برای تهیه ی
این غذای خوشمزه با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم خورش ناردون

مرغ ۱ عدد

پیاز درشت ۱ عدد

دانه انار تازه ۲ پیمانه

رب گوجه فرنگی (اختیاری) ۱ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل ، زردچوبه، دارچین و روغن به مقدار لازم

طرز تهیه خورش ناردون

برای تهیه این خورش لذیذ ابتدا مرغ را کمی سرخ کرده و با۲ لیوان آب به مدت ۱/۵ ساعت
روی حرارت ملایم قرار داده تا بپزد.پیاز را خرد کرده و در روغن طلایی می کنیم.دانه های انار
را در آن تفت می دهیم تا آب انار کشیده شده و خورشت به روغن بیفتد.در صورت قرمز نبودن
انار ها رب گوجه را اضافه کرده، نمک و ادویه جات را داخل آنمی ریزیم.در کنار مرغ یا گوشت
پخته شده قرار می دهیم.توجه داشته باشید که تنها کمتر از یک پیمانه آبداخل خورش باقی
مانده باشد.

خورشت را بدون گذاشتن درپوش قابلمه ( زیرا دانه های انار سفید خواهند شد) به مدت
نیمساعت روی حرارت ملایمنگه می داریم تا اصطلاحاً جا افتاده و کاملاً به روغن بیفتد.غلظت
خورش مانند فسنجان باشد.در صورت تمایل می توانیم بادمجان های سرخ شده را هم در کنار
آن قرار دهیم.

خورش ناردون

خورش ناردون

با فواید و خواص مرغ آشنا شوید

مرغ یکی از شایع ترین پروتئین های مصرفی در جهان است. این پرنده برای هزاران سال
است که در سراسر جهان به عنوان غذا مصرف می شود. خواص مرغ به خاطر میزان
پروتئین بالای آن در دنیا شناخته می شود. تفاوت مرغ ها هم بر اساس نوع پرورش
آنهاست مانند مرغ های ارگانیک که پرورش آزاد دارند و مرغ هایی که با تزریق هورمون
رشد می کنند و به شکلی غیر طبیعی بزرگ می شوند. این نوع مرغ معمولا در شرایط
غیر بهداشتی و ناسالم نگهداری می شود

همچنین بخوانید :  خورشت چغرتمه گیلانی را حتما امتحان کنید!

از انواع مرغ ها طبیعتا مرغ ارگانیک قیمت بیشتری دارد و دارای استاندارد بالاتریست
زیرا در شرایط سالم تر و بدون هیچ دارویی برای بر هم زدن چرخه هورمون رشد می
کند. جوجه های ارگانیک نیز واکسینه شده اند و از این رو برای خوردن مطمئن هستند.

خواص مرغ

خواص مرغ

گوشت مرغ در سراسر جهان و در تمام گروه های سنی محبوب و در دسترس است
و خوراکی بسیار مغذی و سالم به شمار می رود. این گوشت به خاطر کم چرب بودنش
برای کسانی که دارای رژیم غذایی هستند نیز بسیار مفید است.سینه مرغ با ۳۱ گرم
پروتئین در هر ۱۰۰ گرم، یکی از بهترین منابع پروتئین به شمار می رود. پروتئین در رژیم
غذایی نقش مهمی دارد و به ساخت عضلات بدن کمک می کند. به طور کلی مقدار
توصیه شده پروتئین روزانه ۱ گرم در هر کیلو گرم وزن بدن است. برای ورزشکاران این
مقدار اندکی بیشتر می شود.

ویتامین های مرغ

از خواص مرغ غیر از پروتئین بالای آن می تواد به ویتامین ها و مواد معدنی اش هم
اشاره کرد. به عنوان مثال ویتامین B موجود در آن به جلوگیری از آب مروارید و اختلا
لات پوست کمک می کند و همچنین برای تقویت ایمنی بدن، از بین بردن ضعف، تنظیم
هضم و بهبود سیستم عصبی مفید است. همچنین در جلوگیری از میگرن، بیماری قلبی،
سفید شدن مو، کلسترول بالا و دیابت کمک می کند.

ویتامین D مرغ به جذب کلسیم و تقویت استخوان کمک می کند. ویتامین A در تقویت
بینایی موثر است و مواد معدنی مانند آهن در تشکیل هموگلوبین، فعالیت عضلانی و
از بین بردن کم خونی موثر عمل می کند. پتاسیم و سدیم، الکتولیت هستند. فسفر
برای مقابله با ضعف، سلامت استخوان، عملکرد مغز، مراقبت از دندان و مسائل
متابولیک مفید است.

نان و نمک – هفت گنج

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2020-12-15 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :