نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه ۱۱ / ۱۱ / ۰۱
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > خورش سویا و کلم بروکلی

خورش سویا و کلم بروکلی

تاریخ بروزرسانی : 2013-04-15
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

مواد لازم برای ۴ نفر : کلم بروکلی : ۴۰۰ گرم سویا : ۲ پیمانه پیاز بزرگ : ۱ عدد سیر : ۴ حبه هویج بزرگ : یک عدد رب گوجه‌ فرنگی : ۲ قاشق سوپ خوری روغن : به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه : مقداری پیاز را پوست کنده، شسته و […]

مواد لازم برای ۴ نفر : کلم بروکلی : ۴۰۰ گرم سویا : ۲ پیمانه پیاز بزرگ : ۱ عدد
سیر : ۴ حبه هویج بزرگ : یک عدد رب گوجه‌ فرنگی : ۲ قاشق سوپ خوری روغن : به
میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه : مقداری پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی یا نگینی خرد کنید.
هویج را هم پوست کنده، بشویید و به شکل دلخواه برش بزنید.
در تابه‌ای روغن ریخته، روی حرارت بگذارید.
پس از داغ شدن روغن، پیازها را در روغن تفت دهید.
سیرها را هم له کرده و همراه پیاز سرخ کنید.
مقداری زردچوبه و فلفل به تابه اضافه کرده و سویای آماده را داخل تابه ریخته و خوب با مواد دیگر
مخلوط کنید.
بعد از کمی تفت دادن سویا، نوبت به اضافه کردن رب گوجه فرنگی و هویج خردشده است.
مدتی که از تفت دادن مواد گذشت مقداری آب به خورش اضافه کنید (تا حدی که روی مواد بیاید )
و اجازه دهید تا هویج بپزد.
حدود ۱۰ دقیقه به آخر پخت مانده، کلم بروکلی خردشده را اضافه کرده و بعد از پخت خورش را سرو
کنید.
این غذا را، هم می‌شود با نان سرو کرد و هم با برنج.
فوت‌ و فن ۱ – برای آماده‌سازی سویا آن را به مدت ۲۰ دقیقه تا نیم‌ ساعت در مقداری آب
و نمک خیس کنید و بعد از این مدت در آبکش ریخته و با فشردن در دست آب آن را
به خوبی بگیرید.
حالا سویا آماده استفاده در غذاست.
۲ – برای خوش‌ رنگ شدن کلم بروکلی بهترین راه این است که در قابلمه‌ای مقداری آب و نمک ریخته،
روی حرارت بگذارید.
پس از جوش آمدن آب کلم بروکلی را در آن انداخته و بعد از مدتی آنها را بیرون آورده و
سریع زیر آب سرد بگیرید.
این شوک حرارتی باعث ثابت ماندن رنگ سبز کلم بروکلی می‌شود.
نکته : مقدار سیر در این غذا به سلیقه شما بستگی دارد.
اگر دوست ندارید، مقدار آن را کمتر یا حتی حذف کنید.
منبع : salamatnews.com
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
برچسب ها: خورشت
اخبار مرتبط:
خورشت بامیه ساده خورش بامیه به سبک جنوبی بسیارلذیذ
خورشت آلو مسما خورش آلو مسمای گیلانی
خورشت ماست اصفهانی خورشت ماست، دسر سنتی و اشرافی اصفهان!
خورش بهاری طرز تهیه ۴ خورش بهاری
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
بفرمایید سوغات کرمانشاه +عکس
زیره پلو کرمانی خوشمزه را اینگونه تهیه کنید +عکس
بال مرغ کبابی طرز تهیه بال مرغ کبابی تند!
سمبوسه فوری طرز تهیه یک سمبوسه فوری و آسان!
کوکوی کنجد طرز تهیه کوکو کنجدی لذیذ با ارزش غذایی بسیار بالا
رولت تخم مرغ رولت تخم مرغ یک صبحانه شیک و متفاوت!+عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
پیتزا سویا پیتزا سویای متفاوت و لذیذ با خمیر یوفکا!
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
پیتزای نیمرو پیتزای متفاوت گوشت و نیمرو، یک پیشنهاد خاص!+عکس
ته دیگ به شکل گل رز طرز تهیه ته دیگ بسیار زیبا و خوشمزه گل رز با سیب زمینی
پای خرما ، عصرانه ای مقوی و خوشمزه برای بچه ها! +عکس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
ماست غلیظ ترفندهایی ساده برای تهیه ماست غلیظ خانگی
طرز تهیه سوپ بُرش طرز تهیه سوپ بُرش غذای سنتی روسیه +عکس
سالاد بلغور سالاد بلغور (تبوله)
کوکو اسکاتلندی کوکو اسکاتلندی با مغز تخم مرغی, خوشگل و خوشمزه! +عکس
دسر ژله ای بسیار زیبا و خوشمزه ابرو باد! +عکس
طرز تهیه و پخت آش قلقل + عکس
پرسش و پاسخ‌های کبابی!
خاگینه گل سرخ مجلسی عصرانه پاییزی دلپذیر با خاگینه معطر!
مربای پرتقال مربای بسیار خوشمزه با پرتقال! +عکس
کیک کرمی ایرلندی خوشمزه مخصوص روز مادر! +عکس
شیرینی گردویی چگونه شیرینی گردویی خوشمزه بپزیم؟
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
پیش غذای عالی با سیب زمینی!+عکس
ران مرغ ون‌گـوک
چیز کیک لیمویی چیز کیک لیمویی، ساده و خوشمزه
سوپ کرفس دستور پخت سوپ کرفس
شامی مراغه‌ ای، غذای پیشنهادی برای طرفداران غذای سنتی!+عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
لواشک آلبالو چگونه در خانه لواشک آلبالو تهیه کنیم؟!
چیزکیک ساده چیزکیک ساده و بی ریا!
چیز کیک مخصوص مهمان چیزکیک فوری و آسان مخصوص مهمانی ها!
غذای شب چهارشنبه سوری شام مخصوص شب چهارشنبه سوری
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو