هواوی

خورش خوش آب و رنگ پاییزی با زرشک!+عکس

خورش خوش آب و رنگ پاییزی با زرشک!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

خورش زرشک مواد اولیه : برای ۷ نفر گوشت ۷۵۰گرم (گوسفندی و با استخوان) زرشک ۲۵۰گرم لپه نصف پیمانه پیاز ۲عدد روغن به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم خورش زرشک طرز تهیه: برای تهیه خورش خوشمزه زرشک ابتدا پیاز ها را شسته و ریز میکنیم و به همراه مقداری روغن […]

خورش زرشک
مواد اولیه :

برای ۷ نفر گوشت ۷۵۰گرم (گوسفندی و با استخوان) زرشک ۲۵۰گرم لپه نصف پیمانه پیاز
۲عدد روغن

به میزان لازم نمک

به میزان لازم فلفل

به میزان لازم

خورش

خورش زرشک

طرز تهیه:

برای تهیه خورش خوشمزه زرشک ابتدا پیاز ها را شسته و ریز میکنیم و
به همراه مقداری روغن سرخ میکنیم و بعد گوشت گوسفند را به صورت خورشتی خرد کرده و همراه پیاز و
ادویه، نمک، فلفل و روغن تفت میدهیم تا رنگ گوشت برگردد و عطر ادویه نیز به مشام برسد.
لپه را شسته و کمی در ظرف جداگانه تفت میدهیم و به گوشت اضافه میکنیم.
زرشک شسته شده آن را هم به گوشت می افزاییم و ۴ لیوان آب داخل قابلمه ریخته و حرارت
را کم میکنیم و اجازه میدهیم خورش بپزد و به روغن بیفتد.

نکات:

*بهتر است روی خورش زرشک را با خلال پسته و بادام تزیین کنید.

*لپه را حتما از شب قبل خیس کرده و آبش را ۳بار عوض کنید و اگر فراموش کردید آن را
۲بار جوشانده و آبش را خالی کنید و بعد بپزید.

*در صورت تمایل مقداری آبلیمو و زعفران نیز به خورش زرشک بیفزایید.

مامی سایت

بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
بازیگرانی که نقش روحانی بازی کردن از رضا گلزار تا محسن تنابنده
تاریخ بروزرسانی : 2015-10-19 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :