نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
پنج شنبه ۰۹ / ۰۴ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > با طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی، بی نظیرترین خورش ایرانی آشنا شوید

با طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی، بی نظیرترین خورش ایرانی آشنا شوید

تاریخ بروزرسانی : 2018-03-08
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
خورش خلال بادام

بادام با داشتن ۳۲۰ میلی گرم کلسیم منبعی غنی از این ویتامین است که مناسب برای زنان باردار و در استحکام استخوان و دندان های جنین تأثیر گذار است.

کسانی که خورش خلال بادام کرمانشاهی را خورده اند، خوب می دانند که یکی از خوشمزه ترین
و بی نظیرترین خورش های ایرانی است. خورشی اصیل که پای ثابت مجالس رسمی کرمانشاهی هاست
و خوب است یکبار هم شده آن را امتحان کنید. در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خورش خلال بادام:

گلاب ۵ قاشق غذاخوری
گوشت قرمز ۳۰۰ گرم
زعفران دم کرده ۱ فنجان
کره ۱ قاشق غذاخوری
خلال بادام درشت ۲۵۰ گرم
زرشک ۱ لیوان
چوب دارچین ۱ تکه کوچک
پیاز ۱ عدد
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورش خلال بادام

طرز تهیه خورش خلال بادام:

۱٫ پیاز را خرد کنید و زردچوبه بزنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود.

۲٫ سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

۳٫ پس از تغییر رنگ گوشت رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

۴٫ چند دقیقه تفت دهید سپس ۴ لیوان آب بریزید و در قابلمه را ببندید تا با حرارت ملایم گوشت بپزد.

خلال بادام را حدود ۱۰ دقیقه در آب گرم خیس دهید تا نرم شود سپس ۵ دقیقه داخل زعفران
دم کرده خیس دهید (مقدار کمی زعفران را بسایید و در آب جوش حل کنید و ۱۵ دقیقه روی بخار اب قرار دهید
تا دم بکشد و رنگ دهد).

۵٫ وقتی آب خورش کم شد خلال بادام، زعفران و چوب دارچین را اضافه کنید
(باید به اندازه یک بند انگشت روی خورش آب باشد)، حرارت را بسیار کم کنید
و حدود ۳۰ دقیقه خورش را روی حرارت قرار دهید.

خورش خلال بادام کرمانشاهی

۶٫ پس از این مدت زرشک، گلاب و کره را به خورش اضافه نمائید و ۳۰ دقیقه دیگر با حرارت کم
و در باز اجازه دهید خورش کاملا جا بیفتد، پس از پایان پخت چوب دارچین را خارج کنید
و نمک غذا را اندازه کنید سپس در ظرف بریزید و بهمراه برنج سرو نمائید.

خورشت خلال بادام کرمانشاهی، یکی از بی نظیرترین خورش های ایرانی

نکته هایی برای بهتر شدن خورش خلال بادام

برای این خورش بهتر است از گوشت گوسفند استفاده کنید.
اگر پس از پخت آب خورش زیاد بود کمی حرارت را بالا ببرید تا آب اضافی آن بخار شود.
دلیل استفاده از چوب دارچین بجای پودر دارچین به این علت است که رنگ خورش تیره نشود.
در صورت تمایل میتوانید چند عدد لیمو عمانی همراه با اضافه کردن خلال بادام اضافه کنید.

خواص بادام

خلال به تراشه ی حاصل از پوست میوه هایی مانند لیمو ترش یا پرتقال و یا حتی حاصل از آجیل
گفته می شود. خلال بادام از خرد و ریز کردن انواع بادام مثل بادام درختی و بادام زمینی حاصل می شود.
خلال کردن بادام را می توان در منزل و حتی در صنعت انجام داد و به صورت فله
و یا در بسته بندی به بازار عرضه کرد. ار خلال بادام می توان برای تزیین کردن غذاها
استفاده کرد و ظاهری زیبا به غذا داد.

آسمونی , کالا بدم

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: خورشت
اخبار مرتبط:
خورشت ماست اصفهانی خورشت ماست، دسر سنتی و اشرافی اصفهان!
خورش بهاری طرز تهیه ۴ خورش بهاری
خورش چغاله بادام خورش چغاله بادام، خورشی بهاری
ترش تره گیلانی ترش تره، غذای خوشمزه گیلانی‌ ها
پیشنهادات ویژه
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
ترشی هلو طرز تهیه ترشی هلو
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
پنکیک با آرد پنکیک با آرد سبوس دار
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
کیک نان و پنیر سبزی یک عصرانه شیک و سالم با کیک نون و پنیر و سبزی!
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
طرز تهیه ساندویچ پانینی مارگاریتا طرز تهیه ساندویچ پانینی مارگاریتا ، برای کودکان شما +عکس
نان شیرمال خانگی ساده طرز تهیه نان شیرمال بسیار خوشمزه در خانه
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
آش زمستانی طرز تهیه یک آش دلچسب زمستانی!
ترش و شیرین با «کِرم کیوی» +عکس
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
طرز تهیه کارامل +عکس
طرز تهیه رولت کدو حلوایی +عکس
لواشک خانگی طرز تهیه لواشک ترشِ ترش خانگی!!
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
پیش غذا با قارچ یک پیش غذای عالی و لذیذ با قارچ!
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
طرز تهیه رول کرپ پنیری یک فینگر فود خوشمزه و شیک
عصرانه ساده و سریع عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!
کیک مرغ و پیازچه کیک مرغ و پیازچه,بسیارخوشمزه و مجلسی!
شیرینی با قهوه شیرینی خوش عطر و خوش طعم با قهوه!
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
ترشی هلو طرز تهیه ترشی هلو
شیرینی با قهوه شیرینی خوش عطر و خوش طعم با قهوه!
پودینگ انار پودینگ انار بسیار لذیذ و مجلسی!
سمبوسه سبزیجات خانگی طرز تهیه سمبوسه سبزی بسیار خوشمزه
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه