خورش آلو مرغ، مخصوص مجالس رسمی+عکس

خورش آلو مرغ، مخصوص مجالس رسمی+عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد اولیه برای ۶ نفر: لپه ۱۰۰ گرم آلو ۴۰۰ گرم (خورشتی) پیاز ۴ قاشق سوپخوری (سرخ شده) مرغ یک کیلو و نیم زعفران نصف قاشق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم شکر به میزان لازم (اختیاری) طرز تهیه: ابتدا آلو ی خشک را شسته و با مقداری آب ولرم خیس […]

مواد اولیه برای ۶ نفر:

لپه ۱۰۰ گرم

آلو ۴۰۰ گرم (خورشتی)

پیاز ۴ قاشق سوپخوری (سرخ شده)

مرغ یک
کیلو و نیم

زعفران نصف قاشق چایخوری

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

شکر به میزان لازم
(اختیاری)

خورش آلو مرغ، برای مجالس رسمی

طرز تهیه:

ابتدا آلو ی خشک را شسته و با مقداری آب ولرم خیس کنید .
در ظرفی مناسب مقداری روغن را داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید و سپس مرغ را به
آن اضافه کرده و خوب سرخ کنیدو سپس ادویه و لپه شسته و خیس خورده را به آن اضافه کرده
و خوب تفت دهید تا از خامی در بیایند.
الو ی خیس کرده را به همراه آب آن به مواد اضافه کرده و زعفران را با مقداری آب جوش
آبکرده و به مواد اضافه کنید و با کم کردن حرارت اجازه دهید خوب بپزند.

نکات:

۱) سعی کنید هر مقدار آب برای خورش نیاز دارید روی الو بریزید تا آب مزه دار شود.۲) سعی کنید
آلو ی شما بدون هسته باشد و اگر هسته دار است هسته آن را قبل یا بعد از پخت
جدا کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه خورش انار و بادمجان | شامِ خوشمزه‌ی «یلدا» +عکس

دست پخت

تاریخ بروزرسانی : 2014-12-25 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو