طرز تهیه یک خورشت خوشمزه و بسیار پر خاصیت با کدو

چند خورشت معروف ایرانی همیشه جای ثابت سفره های ما ایرانی هاست و کمتر سراغ خورشت های دیگه
میریم امروز می خواهیم طرز تهیه یک خورشت خوشمزه و بسیار پر خاصیت را براتون آموزش بدیم.
طرز تهیه خورشت کدو با مرغ را در ادامه ببینید.

خورشت کدو با مرغ

کدو سبز جز سبزیجاتیه که مملو از خواص مختلفه اما متاسفانه اکثر افراد زیاد طرفدارش نیستن
اما استفاده از اون تو غذاهای مختلف و مزه دار کردنش با مواد غذایی مختلف باعث میشه
که خوردنش برای کسایی که زیاد بهش علاقه ای ندارن راحت تر شده و ازش لذت هم ببرن.

در این مطلب هم طرز تهیه یه خورشت خوشمزه با کدو رو براتون میذارم که مطمئنم از خوردنش لذت میبرین.

مواد لازم :

۱ عدد سینه مرغ
۵ الی ۶ عدد کدو سبز کوچک
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۱ عدد پیاز
آبغوره به مقدار لازم
نمک، فلفل و زرچوبه

مراحل تهیه خورشت کدو با مرغ :

اگر کدوها خوب بود احتیاجی نیست که پوستشون رو بکنیم. داخل یه ماهیتابه کمی روغن ریخته،
روی کدو ها با چاقو کمی چاک میدیم تا راحت تر بپزن و بعد روی سطح کدوها نمک میپاشیم.
حالا کدوهارو داخل ماهیتابه میذاریم و حرارت رو ملایم میکنیم و در ماهیتابه رو هم میبندیم تا کدو ها مغز پخت بشن.
هر از چند گاهی کدو ها رو میغلتونیم تا دور تا دورشون طلایی بشه.
وقتی کدوها سرخ شدن و پختن از ماهیتابه درشون میاریم و بعد مرغ هایی که به اندازه دلخواه بریدیم
رو با کمی نمک، فلفل و زرچوبه داخل ماهیتابه میریزیم.
مرغ هارو تفت میدیم تا هر دو طرفشون سرخ شده و کمی بپزن.

حالا مرغ رو در میاریم و بعد پیاز رو رنده یا خورد کرده و داخل همون ماهیتابه سرخ میکنیم تا طلایی بشن.
حالا رب گوجه رو به پیاز اضافه کرده و بعد زرچوبه، نمک و فلفل هم میریزیم و رب رو تفت میدیم.
رب رو کاملا تفت میدیم تا خوب سرخ بشه و مزه بگیره.
حالا به مخلوطمون حدود دو لیوان آب اضافه کرده و مرغ هارو هم داخل ماهیتابه میریزیم و اجازه میدیم
تا برای نیم ساعت با سس بپزن.
بعد که آب خورشت کمی کشیده شده کدو هارو هم اضافه کرده و خورشت رو مزه میکنیم
و به مقدار لازم آبغوره و در صورت نیاز نمک اضافه میکنیم.
وقتی آب خورشت کشیده شد و جا افتاد خورشتمون حاضره.
حالا میتونیم خورشت کدو خوشمزه مون رو سرو کنیم … نوش جان

تاثیر بینظیر کدو سبز بر لاغری

راجع به خواص کدو سبز بیشتر بدانید

کدو سبز یکی از سبزیجات پرطرفدار در بین بیماران دیابتی است اما خاصیت کدو سبز تنها مختص
بیماران دیابتی نیست چرا که با مصرف درست و نحوه ی طبخ درست آن بهترین راه برای لاغری
و تناسب اندام خواهد بود. در واقع باید شما بدانید که کدو سبز را در چه زمانی و کدام وعده و
به همراه چه مواد غذایی باید مصرف کنید تا بهترین نتیجه را برای داشتن تناسب اندام و سلامتی به دست آورید.

مصرف کدو به تنهایی به فقر غذایی بدن می انجامد اما اگر در کنار غذا مصرف شود،
می تواند یک تعدیل کننده دریافت انرژی باشد و به کاهش وزن کمک کند.

مسئله رژیم گرفتن های خودسرانه مشابه آن است که بگوییم هر گردی گردو است
و باید توجه داشته باشیم که هر کاهش وزن و سایزی از بعد علمی به عنوان لاغری تلقی نخواهد شد.

لاغری که بتواند به سلامتی کمک کند و از ابتلا به بیماری ها پیشگیری کند اقدامی است
که ضمن رساندن تمامی منابع حیاتی به بدن انسان بتواند انرژی های مازاد و نیاز آن را به مصرف برساند.

 

چگونه مصرف کنیم تا اثر بهتری داشته باشد؟

باید دقت کنید که در هر کیلو چربی ۷ هزار کیلو کالری انرژی وجود دارد و این انرژی جاودانه است
و از بین نمی رود مگر اینکه فرم آن را تغییر داده و به صورت نور، حرکت و یا حرارت دربیاوریم.

اگر بتوانیم کاری کنیم که یک بیلان منفی در کسب انرژی و مصرف آن در بدن انسان رخ دهد
و تمام ۵۰ ریزمغذی و حداقل پروتئینی که در بدن ساخته نمی شود را به بدن برسانیم
می توان به کاهش وزن و لاغری علمی امیدوار بود. توجه داشته باشید که این سبزی به تنهایی عامل لاغرکننده نیست.

با توجه به پتاسیم فراوان و فیبرهای محلول و نامحلولی که کدو دارد کبد را سرحال می کند
و به سم زدایی در بدن می پردازد.

افرادی که می خواهند در عین سیری دچار گرسنگی سلولی نشوند باید روزانه واحدهایی از غلات،
لبنیات، پروتئین ها و سبزیجات را مصرف کنند.

به همین علت است که نباید به کدو به عنوان یک غذا برای لاغری نگاه کرد چرا که در طولانی مدت بدن
دچار فقر غذایی می شود اما اگر بتوانیم کدو را در کنار غذای خود مصرف کنیم می تواند
یک عامل مهم در کاهش وزن محسوب شود.

مصرف کدو در کنار غذاهای دیگر می تواند مانع از جذب اضافی مواد چربی و قند شود و
یک تعدیل کننده برای دریافت انرژی محسوب می شود.

مصرف کدو به علت پر کردن حجم معده و سیری حجمی می تواند به کاهش دریافت
انرژی مازاد بینجامد اما توجه داشته باشیم که کدو یک چربی سوز نیست.

دونفره _تبیان