مواد لازم:
گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم پیاز خردشده: یک عدد کوچک فلفل دلمه‌ای: ۳برش ادویه کاری: یک قاشق چای‌خوری سیر یا پودرسیر:
یک قاشق مرباخوری سیب‌زمینی استانبولی خردشده: ۳ عدد کوچک دانه ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
گوشت چرخ‌کرده را داخل ماهیتابه می‌ریزیم
و پیاز را به آن اضافه می‌کنیم بعد از تغییر رنگ گوشت نمک، فلفل و ادویه‌جات را به آن اضافه
می‌کنیم.
و خوب تفت می‌دهیم.
سیب‌زمینی استانبولی را در آب قرار داده و پخته، سپس سیب‌زمینی و فلفل دلمه‌ای رنگی را به همراه ذرت به
گوشت چرخ‌کرده خود اضافه می‌کنیم.
اینک ما یک خوراک گوشت داریم که بسیار دلچسب است و از اینجای کار به بعد انتخاب با شماست که
آن را با چه نانی بخورید یا با چه سسی؟
منبع : پرشین پرشیا
خوانندگی جالب چهار بازیگر زن ایرانی در شام ایرانی 
