خوراک کینوا یک افطاری سبک سرشار از پروتئین های گیاهی

خوراک کینوا یک افطاری سبک سرشار از پروتئین های گیاهی آشپزی و شیرینی پزی

خوراک کینوا سبزیجات یکی از بهترین گزینه ها برای وعده افطار است. یک کاسه خوراک با مواد مغذی که انواع ویتامین ها و پروتئین های گیاهی را به بدنتان می رساند.

خوراک کینوا سبزیجات یکی از بهترین گزینه ها برای وعده افطار است. یک کاسه خوراک با مواد مغذی که انواع ویتامین ها و پروتئین های گیاهی را به بدنتان می رساند.

آموزش تهیه خوراک کینوا و گوجه فرنگی

زمان پخت خوراک کینوا بسیار کوتاه بوده و وقت زیادی از شما در آشپزخانه نمی گیرد ولی نتیجه کار بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

خوراک سبزیجات به همراه کینوا یکی از خوراک های مورد علاقه بسیاری از افراد است و با اضافه کردن کینوا و جوانه لوبیا به آن می توانید پروتئین گیاهی سالمی را به رژیم غذایی خود وارد کنید.

مواد لازم برای خوراک کینوا و گوجه فرنگی

پیاز خرد شده ۲ عدد

سیر خرد شده ۱-۲ حبه

گوجه فرنگی بزرگ پوست گرفته و خرد شده ۶ – ۸ عدد

جوانه لوبیا ۱ لیوان

آویشن خشک یا تازه ۱ قاشق غذاخوری

کینوا سفید یا قرمز  نصف لیوان

ریحان خشک  نصف قاشق غذاخوری

نمک ۲ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه تازه خرد شده  نصف قاشق غذاخوری

برگ تازه ریحان  برای تزئین

روغن زیتون  به میزان لازم

طرز تهیه خوراک کینوا و گوجه فرنگی

۱ . کف قابلمه روغن زیتون بریزید و روی حرارت گذاشته. پیاز را اضافه کرده و روی حرارت متوسط تفت دهید تا کمی قهوه ای شود.

۲ . سیر را اضاف کرده ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.

۳ . شعله را کم کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا سیر و پیاز کاراملی شوند.

همچنین بخوانید :  3 غذای پروتئینی گیاهی جایگزین گوشت

حدود ۱۵- ۲۰ دقیقه به تفت د ادن و هم زدن ادامه دهید تا پیاز ها کاملا شفاف شوند. ولی مراقب باشید نسوزند.

کاراملی شدن سیر و پیاز نکته کلیدی برای طعم گوشت گرفتن این خوراک است.

۴ . گوجه فرنگی، لوبیا، نمک، فلفل و سبزیجات خشک را اضافه کنید.

آب جوش را به اندازه ای اضافه کنید تا روی مواد را بگیرد.

در قابلمه را بگذارید و ۱۵ – ۲۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه دید.

۵ . کینوا را اضافه کنید. کینوا حین پخت آب را به خود جذب می کند و شاید لازم شود بقیه آب را هم کم کم به خوراک اضافه کنید.

هر بار که کینوا آب را به خود جذب کرد نصف لیوان دیگر آب اضافه کنید.

۶ . در قابلمه را همیشه بگذارید و اجازه دهید روی شعله ملایم لوبیاها نرم شوند.

۷ .  پخت کامل حدود ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه طول خواهد کشید.

نکته : اگر می خواهید مراحل پخت این خوراک سریعتر انجام شود میتوانید لوبیاها را

در ظرفی جداگانه قبل از شروع تفت  دادن پیاز ها بگذارید بپزد

و سپس به همراه آبی که در آن ها مانده به قابلمه خوراک اضافه کنید و سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید.

این کار ۲۰ دقیقه زمان پختتان را کاهش می دهد.

تاریخ بروزرسانی : 2018-06-12 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi