شده ۱عدد ▪ آرد سفید گندم ۲ قاشق غذاخوری ▪ آب مرغ ۵/۱ پیمانه ▪ پودر آویشن یک دوم قاشق
چایخوری مواد لازم برای سرو: ▪ سیب زمینی ۳۵۰ گرم ▪ هویج ۱عدد ▪ نخود سبز ۱ لیوان ▪ سس
خردل یک دوم قاشق چایخوری ▪ آب پرتقال یک دوم پیمانه ▪ پوست پرتقال رنده شده ۵/۱قاشق چایخوری ▪ ماست
چکیده ۴ قاشق مرباخوری ▪ نمک و فلفل به میزان لازم ● روش تهیه: – از قبل فر را با
حرارت ۳۵۰ درجه ی فار نهایت (۱۷۷درجه ی سانتی گراد) گرم کنید.
– ران های مرغ را بشویید.
در تابه مقدار کمی روغن ریخته و آنها کمی تفت دهید.
– سپس پیاز را اضافه نموده و تفت دهید.
آنگاه آرد را افزوده و بعد از آن آب مرغ و آویشن را اضافه نمایید و بگذارید یک ساعت در
فر بپزد.
– سیب‌زمینی را پوست گرفته و دو قسمت کنید و در آب جوش و کمی نمک بپزید.
– هویج‌ها را از طول برش دهید و همراه نخود فرنگی بپزید.
● نحوه ی سرو غذا برای کودکان: ۱) یک عدد از ران‌ها را بردارید، استخوان آن را جدا کنید و
همراه سیب زمینی، هویج و نخود فرنگی در مخلوط کن به صورت پوره در آورید و سپس به کودک بدهید.
(کودک ۱۲- ۹ماهه) ۲) یک ران دیگر را بدون استخوان کرده و به دلخواه قطعه قطعه نموده و همراه کمی
از آب مرغ و سبزیجات پخته داخل بشقاب کودک نو پا بچینید.
(کودک ۱۸- ۱۲ ماهه) ۳)دو قطعه ی دیگر مرغ را در ظرف سرو غذای کودک قرار دهید و سس خردل،
آب و پوست رنده شده ی پرتقال، ماست چکیده و ادویه را با هم مخلوط کرده و مانند سس روی
مرغ‌ها بریزید.
سپس همراه سبزیجات سرو نمایید و با کمی جعفری آن را تزیین کنید.
آکاایران
رقص و آواز شاد در بیمارستان میلاد اصفهان 
