یکی از خوش طعم ترین خوراک های مرغ ، همین خوراک مرغ با زردچوبه است و این به دلیل زرد چوبه ی
موجود در ان است. زرد چوبه خود ، خواص بسیار زیادی دارد و جزء ادویه هایی است که ضد سرطان میباشد.
برای تهیه ی این خوراک خوشمزه با ما در نیک صالحی همراه باشید.
مواد لازم خوراک مرغ با زردچوبه
گوشت مرغ ۲ عدد
فلفل سبز ۳-۴ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
شکر ۱ قاشق
زیره,پاپریکا,زردچوبه, فلفل سیاه ۱ قاشق مربا خوری
جعفری نمک روغن مایع کمتراز نصف لیوان
طرز تهیه ی خوراک مرغ با زردچوبه
همه مواد را با هم خرد میکنیم و فلفل را تفت داده بعدا مرغ را ریختهسپس گوجه فرنگی
ریخته نمک و ادویه جات را ریخته آب می ریزیم ۱۵ دقیقه میپزیم خوراک مرغ آمادهاست.
خوراک مرغ با زردچوبه
آشنایی با گوشت مرغ
گوشت مرغ به عنوان یکی از پر مصرف ترین مواد های غذایی در سراسر جهان شناخته می شود.
جالب است بدانید که نسل مرغ های امروزی مربوط به مرغ های سرخ است که هزاران سال قبل
در شبه قاره هند زندگی می کردند.گوشت مرغ دارای ارزش غذایی بی نظیری برای سلامت انسان
می باشد ، همچنین مرغ دارای ویتامین های مختلف نظیر ویتامین سی ، ویتامین ب شش ، فولات ،
نیاسین ، ریبوفلاوین ، تیامین ، ویتامین ب دوازده ، ویتامین ای ، ویتامین دی و ویتامین کا می باشد.
امروزه گوشت مرغ به عنوان یکی از مهم ترین مواد غذایی محسوب می شود. از مهم ترین غذاهایی
که با این گوشت تهیه می شود می توان به مرغ سوخاری ، سوپ مرغ ، مرغ شکم پر ، انواع سالادها ،
انواع خورش ها و … اشاره کرد.مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز
پروتئین بدن را برآورده می سازد.
همان طور که می دانید بدن ما انسان ها از پروتئین تشکیل شده است و پروتئین ها از واحدهای ساختمانی
به نام اسید آمینه. ما اسید آمینه های لازم برای ساخت پروتئین های بدن مان را از منابع حیوانی و گیاهی
آن دریافت می کنیم و با آنها، پروتئین مورد نیاز بدن مان را بازسازی می کنیم.
خواص گوشت مرغ
فرادی که می خواهند که مقدار چربی غذای شان را کم کنند، می توانند از گوشت مرغ استفاده کنند.
لخم ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه می باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است.
گوشت مرغ در مقایسه با گوشت گاو، چربی اشباع کمتری دارد. با این حال پوست مرغ دارای مقدار
زیادی چربی اشباع است و به همین دلیل قبل از پخت، باید پوست آن را کاملا جدا کرد.
چند خاصیت زردچوبه که شما را شگفت‌زده خواهد کرد
۱. درمان التهاب مزمن
التهاب در بدن نقش بسیار مهمی دارد. التهاب کمک می‌کند بدن شما با مهاجمان خارجی مبارزه کند
و در ترمیم آسیب‌ها هم نقش بازی می‌کند.
۲. افزایش ظرفیت آنتی‌اکسیدان بدن
تصور می‌شود آسیب اکسیداتیو که ناشی از فعالیت رادیکال‌های آزاد در بدن است، یکی از مهم‌ترین
دلایل پیری و بسیاری از بیماری‌ها باشد.
۳. کاهش خطر بیماری‌های ذهنی و بهبود عملکرد مغز
خاصیت زردچوبه این است که می‌تواند میزان این فاکتورهای نوروتروفیک مغز را افزایش دهد.
۴. کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی
یکی دیگر از خواص زردچوبه معکوس کردن پیشرفت پروسه بیماری‌های قلبی است.
۵. کمک به جلوگیری از سرطان و حتی درمان آن
کورکومین موجود در زردچوبه برای درمان سرطان مورد مطالعه قرار گرفته است
۶. پیشگیری و درمان آلزایمر
زردچوبه نشان داده خاصیت جلوگیری از این بیماری را دارد.
۷. تاثیر موثر در درمان التهاب مفصل
التهاب مفصل یا آرتریت یکی دیگر از مشکلات رایجی است که به بیماری‌هایی نظیر آرتروز و روماتیسم مفصلی منجر می‌شود.
تک آشپز – کوکپد
خوانندگی جالب چهار بازیگر زن ایرانی در شام ایرانی 
