خوراک عدس و قارچ غذایی سبک و راحت مخصوص شام شما

خوراک عدس و قارچ غذایی سبک و راحت مخصوص شام شماآشپزی و شیرینی پزی

اگر رژیم گرفته‌اید بدانید که مصرف عدس برایتان مفید خواهد بود. عدس منبع فوق‌العاده‌ ای برای متابولیسم بدن است که در هنگام رژیم غذایی کمک فراوانی به بدن برای جذب املاح مورد نیاز بدن به ویژه آهن دارد. یک خوراک خوشمزه و رژیمی را در ادامه با هم ببینیم.

عدس یکی از بهترین حبوبات است که خواص فراوانی برای سلامت ما دارد . امرزو تصمیم گرفتیم یک خوراک رژیمی و خوشمزه که با عدس تهیه می شود به شما معرفی کنیم که برای یک شام سبک پاییزی انتخاب بسیار خوبی برای شماست. طرز تهیه خوراک عدس و قارچ را با هم در نیک صالحی ببینیم.

مواد لازم برای تهیه خوراک عدس و قارچ مخصوص ۵نفر:

عدس ۳ پیمانه
قارچ ۸عدد متوسط
سیب زمینی ۲عدد متوسط
گوجه فرنگی ۶عدد متوسط 
روغن زیتون به مقدار لازم
پودر آویشن به مقدار لازم
نمک، فلفل، ادویه کاری، زنجفیل به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک عدس و قارچ:

گوجه فرنگیها را با رنده و یا در مخلوط کن له کنید تا یکدست شوند .
عدس، قارچ و آب گوجه فرنگی را با ادویه جات به مدت ۴۵ دقیقه بپزید و سپس سیب زمینی ها
ی نگینی خورد شده را به آنها اضافه کنید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه ی دیگر با هم بپزند،
در پایان کمی پودر آویشن و روغن زیتون به آنها اضافه کرده و سرو نمایید.
خطر ابتلا به مشکلات قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.
خوراک عدس و قارچ

طرز تهیه خوراک عدس و قارچ

درباره خواص عدس بیشتر بدانید

* حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که بیشتر متعلق به خانواده‌ی فلاوونوئیدها می‌باشند.
این آنتی‌اکسیدان‌ها به ویژه در پوشش بیرونی عدس قرار دارند. بر اساس نتایج پژوهش‌ها زمانی
که عدس خیس یا پخته می‌شود میزان آنتی اکسیدان کاتچین موجود در آن نیز افزایش پیدا می‌کند.

همچنین بخوانید :  طرزتهیه یک خوراک عالی با مرغ!+عکس

* مانند دیگر اعضای خانواده‌ حبوبات سرشار از فیبر می‌باشد. باید بدانید که هر پیاله عدس پخته شده
حاوی حدود ۴٫۵ گرم فیبر می‌باشد. فیبرهای محلول در آب موجود در عدس می‌تواند شما را از گزند
بیماری‌های قلبی عروقی در امان نگه دارد. به خاطر اینکه این فیبرها به کنترل میزان کلسترول خون کمک می‌کنند.

خوراک عدس و قارچ

خواص عدس

* منبع فوق‌العاده فسفر، منگنز و مس محسوب می‌شود. باید بدانید که مس برای ساخت هموگلوبین
و کلاژن (پروتئین لازم برای ساخت و احیای بافت‌های بدن) لازم و ضروری است.

* منیزیم موجود در عدس برای رشد بافت استخوان‌ها و ساخت پروتئین، پیشگیری از گرفتگی عضلات،
سلامت دندان‌ها و عملکرد سیستم ایمنی بدن لازم است. این ماده‌ی معدنی نقش مهمی در متابولیسم
انرژی و انتقال واکنش‌های عصبی بر عهده دارد.

* منبع فوق‌العاده فولات می‌باشد که در ساخت همه‌ سلول‌های بدن به خصوص گلبول‌های قرمز شرکت دارد؛
و از آنجایی که فولات برای تشکیل سلول‌های جدید لازم است مصرف آن برای رشد جنین نیز ضروری است.

کانون سلامت ـ عصر ایران
تاریخ بروزرسانی : 2018-10-14 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامپرسیلدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
ویدئو