مواد لازم:
جگر گوسفند ۵۰۰ گرم فلفل دلمه ای رنگی ۲ عدد پیاز ۲ عدد ذرت ۲ قاشق غذا خوری سس باربیکیو
۴ قاشق غذا خوری سیب زمینی ۴ عدد لیمو ترش ۲ عدد آویشن به میزان لازم زردچوبه
به میزان لازم فلفل قرمز به میزان لازم نمک
به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم
طرزتهیه:
ابتدا پیازها را
بصورت حلقه ای خرد می کنیم و به همراه فلفل دلمه ای هایی که خرد کرده ایم با ۲ قاشق
روغن تفت می دهیم.
جگر ها را بصورت خلالی خرد کرده و بعد از اینکه پیاز و فلفل دلمه کمی تفت خورد روی آنها
می چینیم زردچوبه و نمک و فلفل و آویشن را اضافه کرده و در قابلمه را می گذاریم تا پخته
و سرخ شود و به روغن بیفتد.
بعد از یک ربع سس باربیکیو و ذرت را اضافه کرده و در آخر لیموی تازه را روی غذا می
ریزیم و خوراک جگر را به همراه سیب زمینی هایی که نگینی خرد کرده و سرخ کرده ایم سرو
می کنیم.
بریونی
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین 
