خوراک جوجه کباب استانبولی مخصوص سحری

خوراک جوجه کباب استانبولی مخصوص سحری آشپزی و شیرینی پزی

غذاهایی که با مرغ تهیه می شوند تنوع بسیار زیادی دارند و کسانی که ترجیح می دهند که به جای استفاده از گوشت قرمز از گوشت سفید استفاده کنند این نکته را به خوبی می دانند که گوشت سفید برای سلامتی بدن آنها بسیار مفید تر است. طرز تهیه خوراک جوجه کباب را ببینید.

تهیه انواع غذا با مرغ می تواند تنوع آشپزی شما را بالا ببرد. به طور مثال شما می توانید مرغ را به صورت کبابی تهیه کنید . تهیه غذای کبابی برای برخی افراد کمی مشکل است و دلیل ان این است که مزه دار کردن گوشت را به خوبی بلد نیستند. با ما همراه باشید تا مواد لازم برای تهیه یک جوجه خوشمزه را به شما معرفی کنیم.  طرز تهیه خوراک جوجه کباب را در نیک صالحی ببیند.

مواد لازم خوراک جوجه کباب

جهت ۵ تا ۶ نفر

سینه و ران مرغ  پوست و استخوان گرفته ۱کیلو

سیر کوبیده ۳ تا ۴ حبه

پیاز کوچک پوست گرفته ۱۰-۱۲ عدد

گوجه فرنگی کوچک ۸-۱۰ عدد

فلفل دلمه ای خورد کرده ۱-۲ عدد

نعنای خشک ۱قاشق مرباخوری

آبلیموی تازه ۲-۳ قاشق غذاخوری

روغن زیتون نصف پیمانه

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

خوراک جوجه کباب

طرز تهیه خوراک جوجه کباب

روغن زیتون ، آب لیمو ، نعنا ، فلفل سیاه و سیر را در ظرف در داری بریزید
و مخلوط کنید ، سپس مرغ را در این مایه بغلتانید ، در ظرف را بیندید ، و ۱۲ ساعت
یا بیشتر در یخچال بخوابانید .
چند با زیر و رو کنید .

تکه های مرغ را لوله کنید و با گوجه فرنگی و پیاز و فلفل دلمه ای یک در میان (
مرغ- گوجه فرنگی – مرغ- پیاز – مرغ- فلفل – مرغ) به سیخ بکشید.سیخ ها را روی آتش زغال یا
در کباب پز روی شعله گاز آتش بدهید و نمک بپاشید .
دقت کنید کباب خشک نشود .

خوراک جوجه کباب

فواید جوجه کباب

جوجه تازه از جمله غذاهایی است که از امتیازات متعددی برخوردار است.
جوجه را می توان بصورت های سرخ شده، آب پز، کباب کردن، شکم پر و حتی با مواد گیاهی و ادویه های گوناگون خوشمزه نمود و میل کرد.جای هیچ تعجبی نیست که جوجه اولین منبع پروتئین حیوانی و جایگزینی سالم برای گوشت قرمز می باشد.

همچنین بخوانید :  خوراک مرغ را اینبار با ظرف سفالی امتحان کنید +عکس

▪ فواید جوجه:

جوجه یکی از بهترین منابع پروتئین می باشد و همانطور که می دانید ما آمینو اسید مورد نیاز خود را از پروتئین حیوانی و گیاهی تامین می کنیم.

▪ منبعی مناسب برای پروتئین

افرادی که گوشت خوار هستند اما به دنبال راهی برای کاهش چربی اضافه در غذای خود می گردند
می توانند مرغ را جایگزین غذاهای پرچرب خود نمایند. کم حجم ترین قسمت جوجه گوشت سینه
آن است که چربی آن نصف یک تکه استیک است. حتی مشخص شده است که چربی جوجه بسیار
کمتر است چربی موجود در گوشت می باشد حتی اگر آن را با پوست که چربی دوبرابر گوشت
بدون پوست دارد مصرف کنیم بنابراین بهتر است که پوست جوجه را قبل از پختن جدا کنیم.

▪ پروتئین ؛ محافظ بزرگسالان در برابر پوکی استخوان

مطالعات نشان داده است که گروهی از افراد خصوصا افراد مسن و بزرگسال پروتئین کمی مصرف می نمایند و همانطور که می دانیم پروتئین عاملی مهم برای کاهش پوکی استخوان در بزرگسالان می باشد. در مطالعه ای که برروی تعدادی مرد و زن بین سنین ۷۰ تا ۹۰سالگی با مصرف پروتئین بالا صورت گرفت دانشمندان مشاهده نمودند که در طول ۴ سال این افراد کمتر از کسانی که پروتئین کمی مصرف می نمودند مبتلا به پوکی استخوان گردیده اند. پروتئین های حیوانی بسیار بهتر از باقی پروتئین ها برای جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان عمل می کنند.

هانی شف ـ ویستا

تاریخ بروزرسانی : 2020-05-11 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi