خوراک گوشت و سیب زمینی
تاریخ بروزرسانی : 2013-04-22
گردآوری : نیک صالحی
مواد لازم: گوشت چرخ کرده= نیم کیلو سیب زمینی آبپز شده= ۱٫۵ کیلو تخم مرغ خام= ۱ عدد فلفل دلمه ای ریز شده= ۱ عدد سیررنده شده= ۱ حبه پیاز= ۲ عددبزرگ هویج خام رنده شده= ۳ عدد پنیر پیتزا رنده شده= ۱٫۵ بسته نمک و فلفل= به میزان دلخواه زردچوبه جهت گوشت= ۲ قاشق […]
ای ریز شده= ۱ عدد سیررنده شده= ۱ حبه پیاز= ۲ عددبزرگ هویج خام رنده شده= ۳ عدد پنیر پیتزا
رنده شده= ۱٫۵ بسته نمک و فلفل= به میزان دلخواه زردچوبه جهت گوشت= ۲ قاشق مرباخوری ادویه کاری جهت گوشت
۱= قاشق مربا خوری گوجه فرنگی سفت ریز شده ۱= عدد جهت تزیین فلفل دلمه ای ریز شده= ۱ عدد
جهت تزیین نمک /زرد چوبه/ادویه کاری مقداری جهت مخلوط نمودن با سیب زمینی آبپز شده روغن مایع به میزان لازم
جهت سرخ کردن گوشت و چرب نمودن ظرف پیرکس طرز تهیه: روغن را داخل ماهیتابه ریخته
و پیاز را اضافه نموده و سرخ می نماییم سپس گوشت چرخ کرده را همراه با سیر رنده شده هویج
ردنده شده و فلفل دلمه ای ریز شده تفت داده و سپس نمک و زردچوبه و ادویه و فلفل را
نیز اضافه کرده و پس از مخلوط و سرخ کردن کنار می گذاریم.
در ظرفی سیب زمینی آبپز شده را با رنده درشت رنده کرده و سپس ۱ عدد تخم مرغ خام و
کمی نمک و زردچوبه و ادویه اضافه نموده و خوب مخلوط میکینم سپس ظرف پیرکس را چرپ نموده و مخلوط
سیب زمینی را داخل آن ریخته و آنرا کاملا درته ظرف پهن کرده تا بصورت یکنواخت ظرف پر شود .
سپس با مخلوط گوشت چرخ کرده روی سیب زمینی را کاملا بپوشانید و پنیر رنده شده پیتزا را روی آن
بریزید و با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی خرد شده روی آنرا بپوشانید و یا بدلخواه تزیین نماییدسپس ظرف
را بمدت ۴۰ دقیقه درپنجره وسط فربا درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد که حدود ۱۰ دقیقه قبل گرم شده است
گذاشته تا پخته شده و ته سیب زمینی طلایی گردد سپس ظرف را از فر خارج کرده و بمدت ۵
دقیقه کنار گذاشته سپس باهمان ظرف آنرا سرو نمایید.
(نوش جان) ((در صورت تمایل می توانید مقدار ۳۰۰ گرم قارچ برش داده شده و تفت داده شده با آبلیمو
را با مخلوط مواد گوشت چرخ کرده مخلوط نمایید )) kharbozeh.ir
پیشنهادات ویژه
