حلیم با گوشت

حلیم با گوشت

مواد لازم برای ۱۲-۱۰ نفر: یک کیلو مغز ران بی استخوان یک کیلو گندم ۴ عدد پیاز متوسط ۱۰۰ گرم کره ۵ لیوان آب یک قاشق مرباخوری نمک به مقدار دلخواه شکر و دارچین طرز تهیه: گندم را پاک کرده و از یک روز قبل خیس کنید.گوشت را چند قطعه کرده و با پیاز درسته […]

مواد لازم برای ۱۲-۱۰ نفر: یک کیلو مغز ران بی استخوان یک کیلو گندم ۴ عدد پیاز متوسط ۱۰۰ گرم
کره ۵ لیوان آب یک قاشق مرباخوری نمک به مقدار دلخواه شکر و دارچین طرز تهیه: گندم را پاک کرده
و از یک روز قبل خیس کنید.
گوشت را چند قطعه کرده و با پیاز درسته ، گندم خیس خرده و آب با شعله ملایم بپزید تا
آب آن تقریبا به خُردش رود.
گوشت ، گندم و پیاز را یک بار چرخ کنید و دوباره به قابلمه ریخته و کره را به آن
اضافه کنید.
در حین پختن حلیم بایستی مرتب و پیوسته آن را هم بزنید.
در حدود ۶-۵ دقیقه آن را روی حرارت ملایم تفت دهید .
روی آن را با شکر و دارچین تزیین کنید.
با گوشت بوقلمون و مرغ هم می توان حلیم پخت.
نکات تغذیه ای: گندم از گروه غلات است.غلات به ویژه غلات سبوس دار دارای خواص زیادی هستند.
فیبر موجود در غلات سبوس دار باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری های قلبی می شود که به دلایل
زیر است: – کاهش کلسترول خون – کاهش فشار خون – کنترل قند خون و کاهش احتمال لخته شدن خون.
همچنین فیبر موجود در سبوس غلات برای پیشگیری از یبوست ، سرطان مثل سرطان روده بزرگ مفیداست.
غلات سبوس دار درای خاصیت ضد انگلی هستند و نیز از بروز حساسیت ها و عدم تحمل غذایی مثل سندرم
روده تحریک پذیر، التهاب مفاصل و بیماری های عصبی جلوگیری می کنند.
کارشناس تغذیه تبیان
مناسب ترین کفش برای دویدن و پیاده روی + عکس
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
2013-02-03
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبول
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز
این خورش فوق العاده رو امتحان کنید +عکس
این خورش فوق العاده رو امتحان کنید +عکس
طرز تهیه نان بسیار خوشمزه و مغزدار +عکس
طرز تهیه نان بسیار خوشمزه و مغزدار +عکس
یک املت تند و تیز مخصوص کشور تونس +عکس
یک املت تند و تیز مخصوص کشور تونس +عکس
بهترین نوشیدنی های تابستانی را در خانه درست کنید
بهترین نوشیدنی های تابستانی را در خانه درست کنید
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبولدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز