حلیم با گوشت

حلیم با گوشتآشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای ۱۲-۱۰ نفر: یک کیلو مغز ران بی استخوان یک کیلو گندم ۴ عدد پیاز متوسط ۱۰۰ گرم کره ۵ لیوان آب یک قاشق مرباخوری نمک به مقدار دلخواه شکر و دارچین طرز تهیه: گندم را پاک کرده و از یک روز قبل خیس کنید.گوشت را چند قطعه کرده و با پیاز درسته […]

مواد لازم برای ۱۲-۱۰ نفر: یک کیلو مغز ران بی استخوان یک کیلو گندم ۴ عدد پیاز متوسط ۱۰۰ گرم
کره ۵ لیوان آب یک قاشق مرباخوری نمک به مقدار دلخواه شکر و دارچین طرز تهیه: گندم را پاک کرده
و از یک روز قبل خیس کنید.
گوشت را چند قطعه کرده و با پیاز درسته ، گندم خیس خرده و آب با شعله ملایم بپزید تا
آب آن تقریبا به خُردش رود.
گوشت ، گندم و پیاز را یک بار چرخ کنید و دوباره به قابلمه ریخته و کره را به آن
اضافه کنید.
در حین پختن حلیم بایستی مرتب و پیوسته آن را هم بزنید.
در حدود ۶-۵ دقیقه آن را روی حرارت ملایم تفت دهید .
روی آن را با شکر و دارچین تزیین کنید.
با گوشت بوقلمون و مرغ هم می توان حلیم پخت.
نکات تغذیه ای: گندم از گروه غلات است.غلات به ویژه غلات سبوس دار دارای خواص زیادی هستند.
فیبر موجود در غلات سبوس دار باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری های قلبی می شود که به دلایل
زیر است: – کاهش کلسترول خون – کاهش فشار خون – کنترل قند خون و کاهش احتمال لخته شدن خون.
همچنین فیبر موجود در سبوس غلات برای پیشگیری از یبوست ، سرطان مثل سرطان روده بزرگ مفیداست.
غلات سبوس دار درای خاصیت ضد انگلی هستند و نیز از بروز حساسیت ها و عدم تحمل غذایی مثل سندرم
روده تحریک پذیر، التهاب مفاصل و بیماری های عصبی جلوگیری می کنند.
کارشناس تغذیه تبیان
بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
تاریخ بروزرسانی : 2013-02-03 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
خورش انار و بادمجان شامی یلدایی!
خورش انار و بادمجان شامی یلدایی!
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا
دسر سه لایه انار دسری ساده و خوشمزه برای شب یلدا
دسر سه لایه انار دسری ساده و خوشمزه برای شب یلدا
نان زغال اخته به همراه پنیر را حتما امتحان کنید
نان زغال اخته به همراه پنیر را حتما امتحان کنید
طرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا خوشمزه و پرطرفدار
طرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا خوشمزه و پرطرفدار
طرز تهیه املت تره‌ فرنگی
طرز تهیه املت تره‌ فرنگی
طرز تهیه نان تافتون نانی ترد و دلچسب در خانه
طرز تهیه نان تافتون نانی ترد و دلچسب در خانه
کیک زرشک خوشمزه و به یاد ماندنی!
کیک زرشک خوشمزه و به یاد ماندنی!