از جمله مواد غذایی محبوب در شب های ماه مبارک رمضان حلوا است که به عنوان یک دسر سر سفره افطار استفاده می شود. اما شما می توانید آن را بسیار متفاوت تر و البته بهاری تر تهیه کنید. با نیک صالحی همراه باشید تا طرز تیهه حلوای گل سرخ را ببینید.
مواد لازم برای تهیه حلوای گل سرخ :
آرد ۶۰۰ گرم
روغن جامد ۴۰۰ گرم
پودر گل سرخ یک لیوان سر خالی
گردو یا بادام پودر شده یک لیوان سر خالی
پودر شکر ۳٫۵ لیوان
عسل ۱۰۰ گرم
گلاب نصف لیوان
پودر هل نصف قاشق چای‌خوری
پودر پسته به میزان لازم
حلوای گل سرخ
طرز تهیه حلوای گل
سرخ : گل سرخ را حتما پودر کنید.روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید.آرد را به
روغن اضافه و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی دقت
کنید خیلی رنگ آن تیره نشود.
حرارت را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو، هل و
گلاب را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کرده تا خمیری لطیف نسبتاً منسجمی حاصل شود.
حتی می توانید داخل غذاساز مخلوط کنید.
سپس خمیر را روی یک سطح صاف، به وسیله وردنه به قطر دو سانتی‌متر، باز کرده و با یک قالب
شکیل، آن را قالب زده و در ظرف مورد نظر بچینید و روی آن را با پودر پسته و پودر
گل سرخ تزیین نمایید.این حلوا را می‌توانید در ماه رمضان تهیه و با آن افطار کنید .
خواص گل سرخ
خواص دمنوش گل سرخ :
چای گل سرخ در بهبود دردهای قاعدگی موثر است.
دمنوش گل سرخ موجب افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها شده و ریه‌ها را تقویت می‌کند
گل سرخ منبع آنتی اکسیدان بوده و از خواص دمنوش گل سرخ می‌توان به خاصیت ضد سرطانی آن اشاره کرد.
دمنوش گل محمدی عوارض و نشانه‌های سرماخوردگی، آنفلوآنزا، زکام و گرفتگی‌های برونشی را از بدن دور می‌کند.
غرغره کردن دم کرده یا دمنوش گل محمدی گلو درد را برطرف می‌کند.
دمنوش این گیاه بوی بد دهان را رفع می‌کند.
چای گل سرخ باعث تسکین دستگاه عصبی می شود.
دمنوش این گیاه برطرف کننده نفخ معده است.
دمنوش گل سرخ تب بر است.
تقویت کننده و برطرف کننده ناراحتی‌های ریه، کلیه و تپش شدید قلب است.
اسرافود ـ دات لایف
سوتی‌های شبکه‌های تلویزیونی کشورهای مختلف
