این صبحانه مقوی، مخصوص کسایی که روزی پرکار دارند +عکس

این صبحانه مقوی، مخصوص کسایی که روزی پرکار دارند +عکس آشپزی و شیرینی پزی

صبحانه وعده ای مهم است که گاهی نمی توان غذایی که باب میل باشد را برای آن یافت و برخی افراد ناخوداگاه تصمیم می گیرند هیچ چیزی نخورند . اما اگر صبحانه ای لذیذ و مقوی را امتحان کنید قطعا اشتهای شما بریا صبح باز خواهد شد.

نداشتن اشتها در اویلن ساعات روز رایج است اما باید بای ایجاد اشتها در این ساعات اولیه خود را برای یک روز پر کار آماده کنیم و انرژی ساعات اولیه روز را با خوردن مواد غذایی مفید در خود ایحاد کنیم. دستور تهیه جوی دو سر پخته با نارگیل برشته را در نیک صالحی بخوانید.

جوی دو سر پخته با نارگیل برشته

امروز طرز تهیه صبحانه ای مقوی با جوی دو سر را به شما آموزش می دهیم.
این صبحانه را باید گرم و بهتر است تازه مصرف کنید.

مواد لازم:

۲ ق س تخم کتان ۵ ق س آب ۳ /۲ پیمانه نارگیل تازه رنده شده ۲ پیمانه پرک جوی دو سر ۳ /۲
پیمانه بادام بدون پوست بوداده و خرد شده ۳ ق س میوه خشک ( کشمش، آلوی خشک وکرن‌بری) ۱ ق
س شکر ۴ /۱ ق چ نمک ۲ ق س عسل ۴ /۳ و ۱پیمانه
شیر یا شیرنارگیل با شیربادام ۴ /۱ پیمانه روغن نارگیل چند عدد انجیر تازه

روش تهیه جوی دو سر پخته

۱٫
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید سپس یک ظرف گود به ابعاد حدودا ۲۰ سانتی‌متر را با
روغن نارگیل یا هر روغن گیاهی دیگر چرب کنید.

۲٫
تخم کتان را با آب در ظرفی بریزید کنار بگذارید نارگیل رنده‌ شده را در سینی بریزید و در فر
در حال گرم شدن بگذارید.
وقتی نارگیل‌ها بعد از ۴-۳ دقیقه طلایی، قهوه‌ای شدند سینی را بیرون بیاورید.

۳٫
کاسه‌ای بزرگ بردارید و جو، بادام و نیمی از نارگیل برشته را در آن بریزید.
میوه خشک، شکر و نمک را هم اضافه کرده، مواد را با هم مخلوط کنید.

۴٫
تخم کتان را دریک کاسه‌ بزرگ بریزید.
عسل و شیر را هم به آن بیفزایید و هم بزنید.
در حین هم زدن روغن نارگیل را هم اضافه کنید تا با دیگر مواد مخلوط شود.
حالا مواد خشک را به این کاسه افزوده و مخلوط کنید.

همچنین بخوانید :  صبحانه خوشمزه و مقوی:خاگینه بادامی +عکس

دستور تهیه جوی دو سر پخته

۵٫
مواد را در ظرف چرب شده بریزید و در فر قرار دهید تا به مدت ۴۰ دقیقه حرارت ببینند.
وقتی کناره‌های مواد طلایی، قهوه‌ای شد، حرارت را تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد زیاد کنید و مواد را ۵ تا ۸
دقیقه دیگر حرارت دهید.

۶٫
بعد از این مدت ظرف را بیرون بیاورید.
در این حالت مواد باید حالت چیپسی پیدا کرده باشند؛ یعنی گوشه‌ها قهوه‌ای‌رنگ و برشته شده باشند.

۷٫
جوی برشته را گرم سرو کنید.
به دلخواه می‌توانید کمی خامه، انجیر یا هر میوه دیگر فصل و نارگیل برشته بیشتر به آن بیفزایید.
این صبحانه وقتی تازه مصرف می‌شود طعم بهتری دارد.
اما می‌توانید تا ۳ روز آن را در یخچال نگه دارید.
فقط موقع مصرف یادتان باشد دوباره آن را در فر یا مایکروفر گرم کنید.

خواص دارویی و درمانی جو دوسر برای بدن

نوزادان و کودکان

مقادیر بالای ویتامین ها و مواد مغذی موجود در جو دوسر به بهبود رشد نوزادان و کودکان کمک می کند.

مطالعات نشان داده که اگر جو دوسر را به رژیم غذایی نوزاد (بعد از ۶ ماهگی) اضافه کنید به دلیل خواص ضد التهابی که دارد، خطر ابتلا به آسم دوران کودکی را کاهش می دهد.

جنین، دوران بارداری و شیردهی

جو دوسر، بلغور جو دوسر و جو دوسر پرک به دلیل مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی که دارند برای زنان باردار و شیرده مفید هستند.

جوی دو سر پخته

مقادیر بالای فولات موجو در جو دوسر به بهبود رشد جنین کمک کرده و خطر نقایص لوله ی عصبی جنین در دوران بارداری را کاهش می دهد.

مقادیر بالای فیبر موجود در جو دوسر خطر ابتلا به یبوست در زنان باردار و شیرده را کاهش می دهد.

آشپزی مثبت ـ یزد ارگانیک

تاریخ بروزرسانی : 2019-11-07 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو