طرز تهیه جوجه کباب با طعم مخصوص!

جوجه کباب مخصوص یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که امروزه از مراسم ها و مجالس مهم گرفته تا پیک نیک و گردش های آخر هفته، پای سفره های ایرانیان است، برای تهیه ی این غذای ابدار و خوشمزه ی رستورانی با ما در نیک صالحی همراه باشید .

مواد لازم جوجه کباب مخصوص

فیله سینه مرغ ۴عدد

آب پرتقال و رنده پوست آن نصف یک عدد

آب لیمو ترش و رنده پوست آن نصف یک

عددروغن زیتون ۲قاشق غذاخوری

نعنا تازه خردشده ۲قاشق غذاخوری

زیره ۱/۴ قاشقچایخوری

نمک وفلفل به مقدار لازم

طرز تهیه جوجه کباب مخصوص

مرحله ۱ – فیله های مرغ را به قطعات مکعبی حدود۵/۲ سانتیمتر برش دهید.مرحله ۲ – مابقی مواد لازم را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را به
آن افزوده و به مدت ۲ ساعت استراحت دهید تا مزه دار شوند.مرحله ۳ – تکه های مرغ را به سیخ کشیده، روی منقل و یا روی گاز کباب کنید.سپس در ظرف مورد نظر چیده و با کاهو و نعناع تازه تزئین کرده و همراه با برنج یا نان سرو کنید.

تهیه ی کباب های ساده

خواص درمانی لیمو ترش

لیمو ترش خواص فراوانی برای سلامتی دارد. لیمو ترش سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها بوده و می‌تواند از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت کند. از جمله خواص لیمو ترش می‌توان به مواردی مانند تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت سلامت قلب، بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی، بهبود  فرآیند هضم، از بین رفتن علائم سوءهاضمه، درمان کبد چرب، حفظ سلامت کبد، دفع سموم بدن، از بین بردن درد دندان و ورم لثه، از بین بردن لکه‌های پوستی، کاهش التهاب، آرام بخشی، افزایش انرژی، کاهش عفونت‌های ویروسی، درمان آکنه و جوش صورت، درمان ریزش مو، درمان سنگ کلیه، ‌کاهش قند خون، درمان کم خونی و غیره اشاره کرد. در ادامه به بررسی برخی از خواص لیمو ترش می‌پردازیم.

اسید سیتریک موجود در لیمو ترش موجب افزایش تولید صفرا در کبد  می‌شود و از این طریق می‌تواند به سم زدایی از سموم بدن کمک کند. از دیگر خواص لیمو ترش این است که لیمو ترش منبعی غنی از ویتامین C بوده که به شکستن الکل در کبد کمک می‌کند. یکی از موادی که می‌تواند از کبد محافظت کرده و به حفظ سلامت کبد کمک کند، هسپریدین است و لیمو ترش حاوی هسپریدین است. از همین رو متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که برای بهره‌مندی از این خواص لیمو ترش، لیمو ترش را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

خواص اب لیمو

فواید لیمو ترش برای سرطان

از جمله خواص لیمو ترش می‌توان به خواص ضد سرطانی آن اشاره کرد. لیمو ترش سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها است که می‌توانند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و همچنین موجب خنثی سازی و از بین رفتن رادیکال‌های آزاد موجود در بدن که از عوامل ایجاد کننده سرطان‌ها هستند، می‌شوند. لیمو ترش از مرکباتی است که یک معجزه در کشتن سلول‌های سرطانی است و قدرتی ۱۰۰۰۰ بار قوی‌تر از شیمی درمانی دارد.

از دیگر خواص لیمو ترش می‌توان به تاثیر آن در حفظ سلامت چشم اشاره کرد. ویتامین C موجود در لیموترش می‌تواند موجب جلوگیری از بروز پیرچشمی و بیماری‌های چشمی در سنین بالا شود. همچنین فلاونوئید موحود در لیمو ترش می‌تواند از عفونت‌های چشمی جلوگیری کند.لیمو ترش غنی لز فیبر است و این فیبر موجب بهبود حرکات روده شده و از یبوست پیشگیری می‌‌‌کند. ترکیب آب لیمو ترش و نمک یک روش درمانی سریع برای یبوست است. برای پاکسازی روده‌های خود می‌توانید ترکیب تب ولرم و آب لیمو ترش را مصرف کنید.

بهارسایت  –  اشپزی انلاین