طرز تهیه جوجه کباب با طعم ویژه

جوجه کباب با طعم ویژه با توجه به نحوه مزه دار کردن آن، عطر و طعم فوق العادی دارد.
درست کردن جوجه کباب خانگی بسیار آسان می باشد ولی یک سری نکات لازمه وجود
دارد تا جوجه های شما سفت نشود و به خوشمزگی ، جوجه های رستوران شود  . با
ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم جوجه کباب با طعم ویژه

فیله سینه مرغ ۴ عدد

آب پرتقال و رنده پوست آن نصف یک عدد

نصف یک عدد آب لیمو ترش و رنده پوست آن

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

نعناع تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

زیره ۴/۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه جوجه کباب با طعم ویژه :

مرحله ۱ – فیله های مرغ را به قطعات مکعبی حدود ۵/۲ سانتیمتر برش دهید.مرحله ۲ – مابقی مواد
لازم را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را بهآن افزوده و به مدت ۲ ساعت استراحت
دهید تا مزه دار شوند.مرحله ۳ – تکه های مرغرا به سیخ کشیده، روی منقل و یا روی گاز کباب کنید.
سپس در ظرف مورد نظر چیده و با کاهو و نعناع تازه تزئین کرده و همراه با برنج یا نانسرو کنید.

جوجه کباب با طعم ویژه

خواص و ویتامین های موجود در سینه مرغ

ارزش غذایی بالا برای بسیاری از ما اهمیت دارد. به همین دلیل همیشه به دنبال مواد غذایی هستیم،
که از ارزش غذایی خوبی برخوردار هستند.سینه مرغ یکی از این مواد غذایی به شمار می رود، که می
تواند برای بدن مزایای خاصی را به همراه داشته باشد. این که در هر وعده غذایی پروتئین مناسبی را به
بدن وارد کنیم، برای همه ما مهم است. از این رو در سبد غذایی خود از مرغ استفاده می کنیم، که
سرشار از پروتئین است.سینه مرغ یکی از سالم ترین و بهترین غذاهایی به شمار می رود، که از مواد
پروتئینی بسیار زیادی برخوردار است.

هر قسمت از مرغ می تواند دارای کالری و چربی متفاوتی باشد. مثلا گوشتسینه مرغ را می توانیم از نوع
گوشت های تیره به شمار آوریم، که از چربی کمی برخوردار هستند. اصولا پوست مرغ از چربی بسیار
زیادی برخوردار است. به همین دلیل می توانید با کندن پوست مرغ، میزان کالری غذایی که می پزید را
پایین آورید.

گوشت سینه سرشار از پروتئین می باشد. اما این قسمت از گوشت سفید مرغ، از کالری بسیار کمی برخوردار
است. می توانیم میزان کالری موجود در یک سینه مرغ پخته را کمتر از ۲۰۰ کالری بیان نماییم. اما اگر شما بخواهید
اقدام به سرو سینه مرغ با پوست نمایید، باید بگوییم میزان چربی موجود در این ماده غذایی، بیش از ۱۷ گرم افزایش
خواهد یافت.

خواص سینه مرغ

خواص سینه مرغ

اگر در رژیم کاهش وزن به سر می برید، اصلا از استفاده و مصرف غذاهای پرچرب نترسید. اما این که میزان
چربی دریافتی شما از چه طریقی باید باشد، می تواند مهم گردد. مثلا بهتر است به جای استفاده از سینه
مرغ با پوست، از چربی های غیر اشباع در اجیل ها، دانه ها، روغن زیتون و .. بهره مند شوید.

اصولا مرغ با پوست، چربی های اشباع بسیار زیادی دارد و می توانیم بگوییم کالری بالاترین نیز خواهد داشت.
به خاطر داشته باشید، که استفاده از هر کدام از قسمت های مرغ می تواند در برنامه غذایی شما نقش بسیار
زیادی داشته باشد.

یک سینه از مرغ معمولی به میزان ۱۱۳ گرم می باشد. حال تصور کنید در یک سینه ۱۳۳ گرمی، می توانید چه
مقدار پروتئین وارد بدن کنید. تقریبا در این میزان گوشت مرغ، شما ۳۵ گرم پروتئین به بدن خود می رسانید، که
در اصل ۷۰ درصد از نیاز های روزانه بدن شما را تامین می کند.

اگر در یک وعده غذایی خود از سینه مرغ استفاده نمایید، به شکل قابل توجهی پروتئین وارد بدن خود خواهید
نمود. که همین مسئله منجر می شود تا ساعت ها سیر بوده و دیگر میلی به غذا نداشته باشید. البته باید
بیان نماییم، این که بدن شما به چه میزان پروتئین نیاز دارد، به میزان فعالیت و وضعیت سلامتی بدنتان بستگی دارد.

بیرنج  – عصر ایران