جوجه چینی

جوجه چینی

مواد لازم: آرد گندم: یک لیوان آرد برنج: نصف لیوان آرد ذرت: نصف لیوان بیکینگ‌پودر: یک قاشق مرباخوری سرصاف ماء‌الشعیر بدون طعم: یک شیشه سیب‌زمینی: آب پز ۲ عدد پیاز: ۲ عدد سینه‌مرغ یک عدد کامل نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: آرد گندم، آرد برنج، آرد ذرت، بیکینگ پودر و نمک را با هم […]

مواد لازم: آرد گندم: یک لیوان آرد برنج: نصف لیوان آرد ذرت: نصف لیوان بیکینگ‌پودر: یک قاشق مرباخوری سرصاف ماء‌الشعیر
بدون طعم: یک شیشه سیب‌زمینی: آب پز ۲ عدد پیاز: ۲ عدد سینه‌مرغ یک عدد کامل نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه: آرد گندم، آرد برنج، آرد ذرت، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط می‌کنیم.
سپس کم‌کم ماءالشعیر را به مخلوط اضافه می‌کنیم تا جایی که غلظت خمیر مانند غلظت حلیم شود.
سپس می‌گذاریم تا خمیر به مدت ۲ ساعت بماند.
سینه مرغ را به شکل فیله درمی‌آوریم.
سپس فیله‌ها را در خمیری که تهیه کرده‌ایم، کاملا می‌غلتانیم تا هر دو طرف آنها خمیری شود.
سپس فیله‌ها را در روغن سرخ می‌کنیم.
فقط باید مراقب باشید که فیله‌ها نسوزند، چون زود سرخ می‌شوند.
پس از این مرحله سیب‌زمینی‌های آب پز و پیاز را به شکل حلقه حلقه برش می‌دهیم.
سپس آنها را در همان خمیر می‌غلتانیم و در روغن سرخ می‌کنیم.
البته بایستی توجه داشته باشید که سیب‌زمینی‌ها را جدا سرخ کنید و پیازها را جدا، یعنی با هم سرخ نکنید.
مزیت‌ غذا این است که با وجود این‌که سرخ می‌شود، روغن زیادی به خود جذب نمی‌کند.
با این همه اگر بخواهید فیله سرخ شده همان مقدار کم روغن را هم نداشته باشد، می‌توانید فیله‌ها را بعد
از سرخ شدن، روی یک پارچه سفید تمیز قرار دهید تا روغن داخل آنها کاملا خارج شود.
منبع :jamejamonline.ir
بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
تاریخ بروزرسانی : 2013-01-10 / نویسنده :
/
امتیاز : 4 تعداد رای : 1
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاسامسونگکفش پاشنه مخفیدکتر تاجبخش
دکتر بتول طاهری
دسر اورئو یک دسر فوق العاده خوشمزه با تزئین بیسکوییت
دسر اورئو یک دسر فوق العاده خوشمزه با تزئین بیسکوییت
نان کدو حلوایی با تکه های شکلات
نان کدو حلوایی با تکه های شکلات
بستنی چوبی خانگی پینا کولادا سالم و مقوی برای کودکان
بستنی چوبی خانگی پینا کولادا سالم و مقوی برای کودکان
پای موز خانگی بستنی شکلاتی دسری خوشمزه برای تابستان
پای موز خانگی بستنی شکلاتی دسری خوشمزه برای تابستان
خوشمزه ترین اعضای جدا نشدنی از سفره های ایرانی
خوشمزه ترین اعضای جدا نشدنی از سفره های ایرانی
نقش غذاهای آماده از جمله کنسرو و کمپوت در زندگی های امروزی
نقش غذاهای آماده از جمله کنسرو و کمپوت در زندگی های امروزی
۶ روش برای درست کردن غذا با طعم خاص و به یاد ماندنی
۶ روش برای درست کردن غذا با طعم خاص و به یاد ماندنی
هفت روش صرفه‌جویی در مهمانی‌ها
هفت روش صرفه‌جویی در مهمانی‌ها
یونیک ویزاسامسونگکفش پاشنه مخفیدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری