جوجه چینی

جوجه چینیآشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: آرد گندم: یک لیوان آرد برنج: نصف لیوان آرد ذرت: نصف لیوان بیکینگ‌پودر: یک قاشق مرباخوری سرصاف ماء‌الشعیر بدون طعم: یک شیشه سیب‌زمینی: آب پز ۲ عدد پیاز: ۲ عدد سینه‌مرغ یک عدد کامل نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: آرد گندم، آرد برنج، آرد ذرت، بیکینگ پودر و نمک را با هم […]

مواد لازم: آرد گندم: یک لیوان آرد برنج: نصف لیوان آرد ذرت: نصف لیوان بیکینگ‌پودر: یک قاشق مرباخوری سرصاف ماء‌الشعیر
بدون طعم: یک شیشه سیب‌زمینی: آب پز ۲ عدد پیاز: ۲ عدد سینه‌مرغ یک عدد کامل نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه: آرد گندم، آرد برنج، آرد ذرت، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط می‌کنیم.
سپس کم‌کم ماءالشعیر را به مخلوط اضافه می‌کنیم تا جایی که غلظت خمیر مانند غلظت حلیم شود.
سپس می‌گذاریم تا خمیر به مدت ۲ ساعت بماند.
سینه مرغ را به شکل فیله درمی‌آوریم.
سپس فیله‌ها را در خمیری که تهیه کرده‌ایم، کاملا می‌غلتانیم تا هر دو طرف آنها خمیری شود.
سپس فیله‌ها را در روغن سرخ می‌کنیم.
فقط باید مراقب باشید که فیله‌ها نسوزند، چون زود سرخ می‌شوند.
پس از این مرحله سیب‌زمینی‌های آب پز و پیاز را به شکل حلقه حلقه برش می‌دهیم.
سپس آنها را در همان خمیر می‌غلتانیم و در روغن سرخ می‌کنیم.
البته بایستی توجه داشته باشید که سیب‌زمینی‌ها را جدا سرخ کنید و پیازها را جدا، یعنی با هم سرخ نکنید.
مزیت‌ غذا این است که با وجود این‌که سرخ می‌شود، روغن زیادی به خود جذب نمی‌کند.
با این همه اگر بخواهید فیله سرخ شده همان مقدار کم روغن را هم نداشته باشد، می‌توانید فیله‌ها را بعد
از سرخ شدن، روی یک پارچه سفید تمیز قرار دهید تا روغن داخل آنها کاملا خارج شود.
منبع :jamejamonline.ir
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
تاریخ بروزرسانی : 2013-01-10 / گردآوری :
/
امتیاز : 1 تعداد رای :1
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامتور کیشکفش پاشنه مخفی
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
آموزش پخت بال مرغ در فر غذایی رژیمی و سالم
آموزش پخت بال مرغ در فر غذایی رژیمی و سالم
کراستینی پستو نخودفرنگی صبحانه ای سالم و مقوی
کراستینی پستو نخودفرنگی صبحانه ای سالم و مقوی
آموزش کامل‌ترین روش پخت آش بادمجان
آموزش کامل‌ترین روش پخت آش بادمجان
کیک پرتقال را با سس کاراملی میل کنید!
کیک پرتقال را با سس کاراملی میل کنید!
آموزش تهیه رولت هویج دسری خوشمزه و پاییزی!
آموزش تهیه رولت هویج دسری خوشمزه و پاییزی!
طرز تهیه آش زرشک
طرز تهیه آش زرشک
دستور تهیه نان سیر با سبزی و پنیر
دستور تهیه نان سیر با سبزی و پنیر
شامی هویج غذایی محلی از نصف جهان
شامی هویج غذایی محلی از نصف جهان