جوجه ترش و شیرینReviewed by Nosrat on Jan 10Rating:
فنجان آب ۱ و ۲/۱ فنجان روغن آشپزی ا لیوان آب آناناس ۳/۱ فنجان شکر ۴/۱ فنجان سس سویا ۴/۱
سرکه سیب شیرین ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ۲ قاشق غذاخوری فلفل قرمز ۱ قاشق غذا خوری روغن آشپزی ۱ عدد
فلفل دلمه ای بزرگ ، خرد شده ۴ عدد پیاز ، خرد شده ۲ فنجان گوجه خرد شده برنج پخته
شده طرز تهیه ۱- جوجه ها را به اندازه قطعات کوچک خرد کنید.
در یک کاسه متوسط تخم مرغ را با آرد بیسکویت و آب مخلوط کنید.
جوجه ها را با کره و مخلوط آغشته کنید.
۲- در یک ماهیتابه روغن آشپزی را بریزید و بگذارید تا داغ شود.
جوجه ها را در روغن سرخ کنید ، بگذارید آنقدر سرخ شود تا به رنگ طلایی دربیاید.
جوجه ها را از ماهیتابه بیرون بیاورید.
روغن را خالی کرده و روغن جدید در ماهیتابه بریزید.
در همین حال جوجه ها را در فر بگذارید تا داغ بماند.
۳- برای آماده کردن سس ، آناناس و آب آناناس را با هم مخلوط کنید.
به اندازه ۱ و ۴/۳ فنجان آب به آن اضافه کنید.
در یک کاسه دیگر شکر ، سس سویا ، سرکه سیب ، نشاسته و فلفل قرمز را با هم مخلوط
کنید.
حالا آناناس را اضافه کنید.
سس را کنار بگذارید.
۴- روغنی که در ماهیتابه ریخته اید را داغ کنید.
فلفل دلمه و پیاز را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در روغن داغ بگذارید سرخ شوند.
حالا سبزیجات را اضافه کنید.
سس را اضافه کنید بگذارید آنقدر بپزند تا سس بجوشد.
حالا گوجه و تکه های آناناس را اضافه کنید.
بگذارید ۲ دقیقه ای بپزند.
جوجه را اضافه کنید.
برنج پخته شده تان را آماده کنید.
غذای شما آماده است.
khorasannews.com
خواستگاران مینا وحید ، بانوی عمارت
