از جمله دسر های خوشمزه که طعم عالی دارد و جز دسر های ایتالیایی محسوب میشود ترامیسو می باشد . از جمله مواد تشکیل دهنده ی این دسر قهوه و خامه و پتی بور هستند.
یکی از معروف ترین دسرهای ایتالیایی و دسر مجلسی تیرامیسو قهوه و نارگیل می باشد . تیرامیسو انواع گوناگونی دارد. که این دسر ی که در این مجموعه اموزش داده ایم با قهوه تهیه شده و طعم بسیار عالی ای دارد .مواد اصلی دسر تیرامیسو، بیسکویت پتی بور است. گزینه ای مناسب برای پذیرایی از مهمان ها می باشد. برای تهیه ی این دسر خوش رنگ و خوشمزه با ما در نیک صالحی همراه باشید .
مواد لازم تیرامیسو قهوه و نارگیل
بیسکوئیت لیدی فینگر : ۱۲ عدد
زرده تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : نصف لیوان
پودر نارگیل : نصف لیوان
پنیر ماسکارپونه : ۲۰۰ گرم
خامه : ۲۰۰ گرم
قهوه فوری : ۲ قاشق چایخوری
پودر کاکائو و شکلات : مقدار لازم
طرز تهیه تیرامیسو قهوه و نارگیل
برای تهیه کرم تیرامیسو داخل کاسه ای زرده های تخم مرغ را با شکر بزنید تا کرم رنگ و کشدارشود.۲ قاشق چایخوری قهوه فوری را در نصف لیوان اب یا شیر سرد حل کنید و به زرده ها
اضافه نمائید سپس پنیر ماسکارپونه ، خامه و پودر نارگیل را نیز اضافه کنید ، تمام مواد را با همزنبزنید تا یکدست شوند.کف لیوان های سرو تیرامیسو مقداری بیسکوییت لیدی فینگر تکه شده بریزید و تا نصف لیواناز کرم اضافه کنید ، مقداری دیگر بیسکوییت تکه شده بریزید سپس تا بالای لیوان را با کرم پر کنید.مقداری پودر کاکائو روی مواد بپاشید و در انتها نیز برای تزئین مقداری شکلات روی ان رنده کنید.
دسر مجلسی
دسرهای معروف کشور ایتالیالیوان های تیرامیسو را به مدت ۳ – ۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود. بهترین نوع قهوه برای این دسر قهوه اسپرسو میباشد اما میتوانید از پودر قهوه فوری یا پودر نسکافه
هم استفاده کنید.میتوانید بجای پنیر ماسکارپونه از همان مقدار پنیر خامه ای استفاده کنید ، در صورت تمایل مقداریموز حلقه شده به لایه میانی تیرامیسو اضافه کنید.
تک آشپز
