ته چین گوشت با طعمی لذیذ!

ته چین گوشت با طعمی لذیذ! آشپزی و شیرینی پزی

شاید بارها ته چین درست کرده اید اما به شکل و مواد لازم دیگری آماده کرده اید. این بار طرز تهیه ی ته چین با گوشت را به شما آموزش داده ایم . با ما همراه باشید.

ته چین گوشت گوسفندی یک غذای مجلسی و حوشمزه است که در پذیرایی از مهمان ها
بسیار چشم گیر می باشد. اگر طبق راهنمایی و دستور پخت پیش بروید قطعا یک غذای
خوشمزه و لذیذ را در کنار خانواده خواهید داشت . برای تهیه ی این غذای خوشمزه با ما
در نیک صالحی همراه باشید.

مواد اولیه ته چین گوشت گوسفندی

برای ۳ نفر

گوشت نیم کیلو (دنده گوسفند)

ماست یک لیوان سرخالی (شیرین)

روغن نصف لیوان (آبکرده)

زعفران نصف قاشق چایخوری

برنج ۲ لیوان

تخم مرغ۳ عدد

نمکبه میزان لازم

فلفل سیاهبه میزان لازم

همچنین بخوانید :  ته چین قلیه ماهی یه غذای عالی و خوشمزه

طرز تهیه ته چین گوشت گوسفندی:

دندهرا با مقداری آب ، نمک ، پیاز ، برگ بو ، پوست پرتقال و سایر افزودنیهای دلخواه بپزید.ماست و
زعفران و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و حدالامکان با همزن خوب بزنید و برنج شسته شده و
خیس خورده بدون آب را به آن اضافه کنید.ظرف مناسبی را انتخاب کنید و کمی کره به انتهایش بزنید و
دنده ها را در ظرف چیده و وخلوط برنج را رویش بریزید و با کفگیر صاف کرده و کمی فشار
دهید.روی آن مقداری آب روغن بریزید و آن را دم بیندازید.

ته چین گوشت گوسفندی

ته چین گوشت گوسفندی

نکات جهت تهیه ی ته چین:

۱) میتوانید ته غذا ته دیگ بگذارید و حتی از پلوی زعفرانی و ماست هم استفاده کنید و بعد
گوشتها را روی آن بچینید.

همچنین بخوانید :  ته چین قارچ لذیذ را با این روش تهیه کنید! +عکس

۲) تزیین این غذا با پوره سیب زمینی و زرشک شکیل خواهد بود.

۳) میتوانید به جای یک لایه گوشت از لایه های بیشتری گوشت و حتی یک لایه زرشک هم استفاده کنید
تا غذای شما زیبا تر شود.

خواص گوشت قرمز و نحوه مصرف آن

۱. پروتئین بالایی دارد

همان طور که می دانید پروتئین برای رشد بدن کودکان و بزرگسالان لازم و ضروری است.
کمبود پروتئین در برنامه غذایی منجر به افت سلامت عضلات و در نتیجه احساس ضعف
مداوم، سرگیجه، بی قراری و دردهای موضعی می شود. گوشت قرمز سرشار از پروتئین
و بهترین ماده غذایی برای تقویت ماهیچه ها و استحکام عضلانی بدن است. بنابراین باید
در رژیم غذایی به جایگاه آن توجه شود. همچنین پروتئین موجود در گوشت قرمز برای داشتن
پوستی درخشان، آبرسانی به پوست و ترمیم بافت های آسیب دیده و سلول های پوستی
بسیار مناسب است.

خواص گوشت

خواص گوشت

۲. سرشار از آهن است

همچنین بخوانید :  طرز تهیه مینی ته چین بدون تخم مرغ +عکس

یک رژیم غذایی سالم و کامل مملو از مواد غذایی ای است که آهن مورد نیاز بدن را تامین
می کنند. آهن از یک سو به ساخت هموگلوبین موجود در خون کمک می کند و از سوی
دیگر رسیدن اکسیژن به قلب و مغز را سرعت می بخشد. همچنین منجر به بهبود گردش
خون شده مشکلاتی مانند عدم تمرکز و خستگی مفرط را از بین می برد. کمبود آهن منجر
به کم خونی، بروز حالاتی از افسردگی و اختلالات رفتاری می شود. گوشت قرمز یکی از
مواد غذایی سرشار از آهن است و می تواند مانع ابتلا به بیماری های ناشی از فقر آهن
در بدن انسان شود.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه کلوچه دارچینی

خواص گوشت قرمز

۳. مقادیر زیادی چربی اشباع شده دارد

مصرف بیش ازحد چربی های اشباع شده منجر به بروز چاقی و ابتلا به بیماری های قلبی
و عروقی می شود؛ اما اگر به میزان مناسب استفاده شود منجر به بهبود عملکرد کبد و
افزایش تستوسترون و در نتیجه بهبود روابط جنسی و ترمیم بافت های استخوانی و عضلانی
می شود. بنابراین نمی توان مصرف مواد غذایی دارای چربی های اشباع شده را به طور کامل قطع کرد.

همچنین بخوانید :  تهیه‌ی پاستاباته چین بادمجان

۴. گوشت قرمز ویتامین B دارد

گوشت قرمز سرشار از ویتامین های گروه B به ویژه ویتامین B12 است. کمبود ویتامین B احتمال
ابتلا به بیماری های قلبی_عروقی و سرطان را افزایش می دهد. علاوه بر این در گوشت قرمز
مقادیر قابل توجهی از ویتامین B6، نیاسین، فولات، تیامین و اسید پانتوتینک وجود دارد که حضور
آنها در یک رژیم غذایی سالم ضروری است.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه بلدرچین با انگور

۵. غنی از سلینیوم و مناسب برای پیشرفت در باروری است

وجود مقادیر زیادی از سلنیوم در گوشت قرمز، یکی دیگر از خواص مصرفی گوشت
قرمز است. این ماده در ترکیب با ویتامین B6 منجر به ایجاد توازن در بدن و سهولت
در باروری می شود. علاوه بر ایجاد سهولت در باروری، تامین سلنیوم مورد نیاز بدن
منجر به کاهش علائم منتهی به زایمان زودرس، ابتلا به دیابت بارداری و همچنین
سقط جنین می شود. ناگفته نماند که سلنیوم با ایجاد توازن میان تستوسترون و
استروژن، از آزادسازی رادیکال هایی که مانع تولید اسپرم های باکیفیت می شوند
نیز جلوگیری می کند. بنابراین مصرف گوشت قرمز برای زوج هایی که قصد باروری
دارند و خانم های باردار که به سلامت جنین و نیز سلامتی خودشان اهمیت می دهند ضروری است.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه سالاد چینی با نودل +عکس

سفره خونه – ساعد نیوز

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2020-11-20 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :