نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
جمعه ۱۴ / ۱۱ / ۰۱
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > ته چین مرغ و بادمجان

ته چین مرغ و بادمجان

تاریخ بروزرسانی : 2013-03-08
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ و بادمجان: بادمجان کوچک خرد کرده یک عدد زعفران نصف قاشق چای خوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن نصف فنجان پیاز یک عدد هویج یک عدد سینه مرغ یک ظرف ماست دو قاشق تخم مرغ دو عدد برنج یک فنجان با این مقدار مواد لازم […]

مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ و بادمجان: بادمجان کوچک خرد کرده یک عدد زعفران نصف قاشق چای خوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن نصف فنجان پیاز یک عدد هویج
یک عدد سینه مرغ

یک ظرف ماست

دو قاشق تخم
مرغ

دو عدد برنج

یک فنجان با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس کوچک
از ”‌ته چین مرغ و بادمجان“خواهیم داشت.
یک قالب مستطیل شکل به طول ۲۶ سانت و گاز فر دار مورد نیاز می‌باشد.
این غذا را می‌توان در یک قابلمه تفلون کوچک و روی گاز تهیه کرد، یک فنجان برنج(حدود ۱۳۰ گرم) نصف
فنجان روغن(حدود ۵۰ گرم)، یک عدد پیاز(حدود صد گرم) سه عدد تخم مرغ، یک طرف سینه مرغ (معادل ۱۵۰ گرم
گوشت مرغ) یک عدد هویج متوسط (حدود صد گرم)، سه قاشق غذاخوری ماست (حدود ۶۰ گرم) نصف قاشق چای‌خوری زعفران،
یک عدد بادمجان کوچک (حدود صد گرم) طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان یک عدد هویج و یک طرف
سینه مرغ را با کمی نمک می‌پزیم.
هویج را خرد کرده، کنار می‌گذاریم.
مرغ پخته را ریش ریش می‌کنیم.
یک عدد پیاز را با کمی روغن سرخ می‌کنیم و بعد پیاز داغ آماده شده، مرغ ریش شده و کمی
زعفران آب کرده را با هم مخلوط می‌کنیم تا مایه وسط ته چین آماده شود.
یک عدد بادمجان ریز را پوست کنده، حلقه حلقه می‌بریم و با کمی روغن سرخ می‌کنیم.
یک فنجان برنج را با یک قاشق غذاخوری نمک حدود یک ساعت خیس می‌کنیم سپس آن را به صورت آبکش
می‌پزیم.
بهتر است برنج را کمی نرم‌تر آبکش کنیم.
سه قاشق ماست را هم زده، سه عدد تخم مرغ، زعفران آب کرده و کمی نمک به آن اضافه کرده،
هم می‌زنیم.
برنج آبکش شده را در مایه تخم مرغی ریخته، هم می‌زنیم.
ته قالب مستطیل شکل به طول ۲۶ سانتی متر را کمی چرب می‌کنیم و نصف برنج زعفرانی را در آن
می‌ریزیم.
روی برنج را با قاشق صاف می‌کنیم سپس وسط برنج را با قاشق گود می‌کنیم تا محلی برای قرار گرفتن
مرغ زعفرانی شود.
مرغ زعفرانی را به ته چین اضافه کرده، در صورت دلخواه برای خوش طعم شدن، دو قاشق غذاخوری پنیر پیتزا
روی مرغ می‌ریزیم و در آخر بقیه برنج را اضافه کرده، روی آن را با قاشق صاف می‌کنیم و با
فویل آلومینیومی روی آن را می‌پوشانیم.
ته چین را به مدت ۴۵ دقیقه در وسط فر با شعله متوسط (۱۶۰ الی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد) قرار می‌دهیم.
بعد از کمی سرد شدن، قالب را در ظرف بر می‌گردانیم و با بادمجان سرخ شده و هویج حلقه شده
آن را تزئین می‌کنیم.
همچنین در صورت دلخواه می‌توان بادمجان سرخ شده را وسط ته چین گذاشت.
اطراف غذا را می‌توان با برش‌هایی از گوجه فرنگی تزئین کرد شبکه اجتماعی تبیان

تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: ته چین
اخبار مرتبط:
ته چین مرغ مجلسی ته چین مرغ خوشمزه و پر طرفدار!
ته چین گوشت طرز تهیه ته چین گوشت به صورت مجلسی
ته چین مرغ ته چین مرغ را اینبار در فر درست کنید و از طعم متفاوت آن لذت ببرید
ته چین قالبی مرغ دستور پخت ته چین قالبی مرغ با قارچ!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
تیرامیسوی لیمو تیرامیسوی لیمو، عجب چیزیه!
شیرینی گردویی چگونه شیرینی گردویی خوشمزه بپزیم؟
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
ترکیب شکلات و بادام چه می کنه؟!+عکس
ترکیب میگو و قارچ لذت یک غذای خوشمزه با ترکیب میگو و قارچ +عکس
بال مرغ کبابی طرز تهیه بال مرغ کبابی تند!
توپک هویج بسیار خوشمزه سریع و مجلسی! +عکس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
پیتزای نیمرو پیتزای متفاوت گوشت و نیمرو، یک پیشنهاد خاص!+عکس
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
فوت و فن تهیه نیمرو فوت و فن هایی برای تهیه یک نیمروی لذیذ و متفاوت!
سمبوسه فوری طرز تهیه یک سمبوسه فوری و آسان!
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
دسر پاییزی خوشمزه و مقوی با رولت خرما!+عکس
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
کیک هلو خوشمزه کیک هلو وارونه کاراملی ساده و خوشمزه
نان فانتزی خوشمزه نان فانتزی خوشمزه به سبک خانگی!+عکس
رولت هندوانه ای رولت هندوانه ای بسیار زیبا و ساده ویژه
طرز تهیه و پخت آش قلقل + عکس
کوکوی تبریزی کوکوی تبریزی لذیذ با تره سیب زمینی!
نان خیتاب طرز تهیه نان محلی مقوی و لذیذ خیتاب!
ته دیگ به شکل گل رز طرز تهیه ته دیگ بسیار زیبا و خوشمزه گل رز با سیب زمینی
کوکی‌های یلدایی کوکی‌های رنگ و وارنگ یلدایی
میلک شیک شکلاتی طرز تهیه میلک شیک شکلاتی
رولت خرما رولت خرما برای مجالس و مهمانی های عصرانه
نان پنیر و ژامبون سریع ترین روش پختن یک نان خوشمزه +عکس
پیتزا سویا پیتزا سویای متفاوت و لذیذ با خمیر یوفکا!
ژله رنگین کمانی ژله رنگین کمانی زیبا به سبک مجلسی!
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
کوفته تره فرنگی کوفته تره فرنگی خوشمزه به سبک ترکیه ای ها!
 چیکن ساتای چیکن ساتای، غذای مشهور تایلند
لواشک آلبالو چگونه در خانه لواشک آلبالو تهیه کنیم؟!
چیزکیک ساده چیزکیک ساده و بی ریا!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو