ته چین اسفناج

ته چین اسفناج آشپزی و شیرینی پزی

برنج : ۴ پیمانه ماست خامه ای : سه لیوان مرغ آب پز : ۸۰۰ گرم خرد شده نمک : یک قاشق چایخوری کره : ۱۰۰ گرم روغن مایع : یک چهارم لیوان زعفران آب شده : به میزان لازم اسفناج پخته و سرخ شده : ۵۰۰ گرم پیاز داغ ( سرخ شده ) : […]

برنج : ۴ پیمانه ماست خامه ای : سه لیوان مرغ آب پز : ۸۰۰ گرم خرد شده نمک :
یک قاشق چایخوری کره : ۱۰۰ گرم روغن مایع : یک چهارم لیوان زعفران آب شده : به میزان لازم
اسفناج پخته و سرخ شده : ۵۰۰ گرم پیاز داغ ( سرخ شده
) : ۲ قاشق غذاخوری.
روش تهیه: ۱- برنج را با تقریبا ۵ پیمانه آب بجوشانید.
در حین جوشیدن برنج کره و روغن و نمک را به آن اضافه کنید.
۲- بعد از اینکه آب برنج کشیده شد آن را از روی حرارت بردارید.
۳- در این مرحله ماست و زعفران را با هم مخلوط کنید طوریکه ماست کاملا زرد رنگ شود.
۴- مخلوط ماست و زعفران را در کاسه ای گود به برنج اضافه کنید و آنقدر هم بزنید که همه
برنج کاملا زرد رنگ شود.
۵- قالب خودتان را به هر شکلی که هست با کره چرب کنید سپس دو سوم از برنج را داخل
قاب بریزید.
۶- اسفناج و پیاز داغ را با هم مخلوط کرده و کمی نمک به آن اضافه کنید.
حالا پیاز و اسفناج را وسط برنج بگذارید و با تکه های خرد شده مرغ بپوشانید.
۷- با باقیمانده برنج روی مرغ ها و بقیه مواد را بپوشانید.
حالا روی ظرف فویل بکشید و قالب را در طبقه وسط فر به مدت یکساعت و نیم قرار دهید.
۸- فراموش نکنید که باید فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده باشید.
کانون سلامت
همچنین بخوانید :  طرز تهیه فراپوچینو با سس مخصوص +عکس
تاریخ بروزرسانی : 2013-03-25 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi