ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!

ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز! آشپزی و شیرینی پزی

کنجد به تنهایی خواص زیادی دارد و میتواند باعث مقوی شدن غذا شود اما ما در اینجا روشی برای تنوع در ته دیگ گذاشته ایم که باعث خوشمزگی و خوش طعمی آن میکند با ما همراه باشید و طرز تهیه ته دیگ کنجدی را ببینید.

ته دیگ کنجدی یه ته دیگ جدید و خوشمزه ای است که با خوردن آن احساس رضایت
میکنید و میتوانید در مهمانی ها برای بیشتر جلوه دادن غذایتان از این نوع ته دیگ
استفاده کنید و رضایت مهمان ها را به خود جلب کنید. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم ته دیگ کنجدی

نان – روغن – کنجد : هر کدام به مقدار لازم

طرز تهیه ی ته دیگ کنجدی

این ته دیگ هم مثل بقیه ته دیگ ها درست میشه قبل از اینکه نان را کف دیگ بگذاریداول
روغن بریزید وکف دیگ را کنجد بپاشیدونان هارا خیس کنید و کف دیگ روی روغن و کنجد
بگذارید تاکاملا کف دیگ با یک لایه نان پوشش داده شود .در مدل راه راه ابتدا روغن بریزید
و نانها را با قیچی ببرید و با فاصله کمی از هم درکف دیگ بچینید و ما بین نانها را کنجد
بریزید و یا بشکل حصیری نانها را از داخل هم عبوردهید.برای ته دیگ از نان ماشینی سنگک
و نان لواش و کلاً نان های نازک استفاده کنید .

ته دیگ کنجدی

ته دیگ کنجدی

خواص دارویی کنجد چیست؟

کنجد یکی از بهترین انواع دانه‌های روغنی خوراکی است که غنی از پروتئین بوده و به رنگ‌های
سفید، قهوه‌ای و سیاه وجود دارد. این گیاه منبع خوبی از منگنز و مس است، از نظر کلسیم،
منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین B1، روی و فیبرهای غذایی نیز منبع ارزشمندی به شمار می‌رود.
هزاران سال است که در طب سنتی از دانه کنجد برای پیشگیری و درمان بیماری‌های قلبی،
دیابت و آرتروز استفاده می‌شود.

همچنین بخوانید :  ته دیگ فوق العاده با مرغ

کنجد و بهبود عملکرد قلب

دانه‌های کنجد دارای ترکیب آنتی اکسیدانی و ضد التهابی به نام “سسامول” (Sesamol) است
که خواص ضد آتروژنیک دارد؛ بنابراین سلامت قلب و عروق را افزایش می‌دهد. همچنین وجود
اسید چرب تک اشباع در این گیاه، به نام اسید اولئیک (Oleic acid) به کاهش کلسترول بد و
افزایش کلسترول خوب در بدن کمک می‌کند. این ویژگی مانع بروز بیماری‌های عروق کرونر،
سکته قلبی و مغزی می‌شود.

خواص کنجد

خواص کنجد

کاهش استرس با مصرف کنجد

همچنین بخوانید :  طرز تهیه ۲نوع ته دیگ سیب زمینی فوق العاده! +عکس

دانه‌های کنجد حاوی مواد معدنی ضد استرس مانند منیزیم و کلسیم است؛ بنابراین به افزایش
تولید سروتونین که باعث بهبود خلق و خو می‌شود، کمک زیادی می‌کند. همچنین ویتامین B1
موجود در کنجد دارای خواص آرام بخش طبیعی است که می‌تواند خستگی و افسردگی افراد
را درمان کند.کنجد به دلیل داشتن مقادیر بالای آنتی اکسیدان به کاهش تأثیر رادیکال‌های آزاد
بدن کمک می‌کند و خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش می‌دهد. علاوه بر این نتایج مطالعات
بسیاری نشان داده است که وجود ترکیب فیتیک اسید در دانه‌های کنجد به کاهش تومورهای
کولورکتال کمک می‌کند. مطالعه دیگری که در مجله Nutrition منتشر شد، نشان می‌دهد که
کنجد می‌تواند به عنوان درمان طبیعی سرطان عمل کند و با تضعیف تومور، احتمال سرطان
سینه را کاهش دهد.

همچنین بخوانید :  با ته دیگ کدو حلوایی مهمانانتان را سورپرایز کنید! +عکس

کاهش وزن با مصرف کنجد

مقادیر بالای فیبر موجود در دانه‌های کنجد به کاهش اشتها کمک می‌کند و با جلوگیری از پرخوری
باعث لاغری و کاهش وزن افراد می‌شود. علاوه بر این نتایج مطالعات زیادی نشان می‌دهد که
وجود بعضی ترکیبات موجود در دانه‌های کنجد به افزایش چربی سوزی بدن کمک می‌کند و باعث
کاهش چربی شکم می‌شود.این دانه روغنی منبع آهن گیاهی است که برای رفع خستگی مفید
است همچنین مصرف این دانه گیاهی برای افرادی که مبتلا به کم‌خونی فقر آهن هستند می‌تواند
بسیار مۆثر باشد.به گفته وی، دانه کنجد دارای ۲۰ تا ۲۵ درصد پروتئین، ۵۰ درصد چربی و به نسبت
مساوی اسیدلینولئیک و اولئیک است. کنجد یکی از منابع بسیار مفید برای جذب آهن، روی و کلسیم
به شمار می‌آید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه ته دیگ بسیار زیبا و خوشمزه گل رز با سیب زمینی

دلگرم – ایرنا

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2020-11-05 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :