نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
پنج شنبه, ۳۰ شهریور , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد

تهیه مرباى زرشک

تاریخ بروزرسانی : 2013-01-22
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

مواد لازم: زرشک قرمز تازه: یک کیلوگرم شکر: ۱۲۰۰ گرم وانیل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری جوهرلیمو: ‌یک قاشق چای‌خوری آب ولرم: حدود یک لیتر روش تهیه: ۱ – زرشک را پاک کنید و خوب بشویید.داخل ظرف مناسبی بریزید و ظرف را با آب کاملا سرد پر کنید طوری که روی زرشک‌ها را بپوشاند.زرشک‌ها را ۲ تا […]

مواد لازم: زرشک قرمز تازه: یک کیلوگرم شکر: ۱۲۰۰ گرم وانیل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری جوهرلیمو: ‌یک قاشق چای‌خوری
آب ولرم: حدود یک لیتر روش تهیه: ۱ – زرشک
را پاک کنید و خوب بشویید.
داخل ظرف مناسبی بریزید و ظرف را با آب کاملا سرد پر کنید طوری که روی زرشک‌ها را بپوشاند.
زرشک‌ها را ۲ تا ۳ ساعت در آب خیس کنید تا گرد و خاک روی دانه‌ها کاملا ته‌نشین شود.
۲ – زرشک‌ها را آبکش کنید، به آرامی شست‌و‌شو دهید و ۲۰۰ گرم از شکر را لابه‌لای آنها بپاشید و
به مدت ۵-۶ ساعت و حتی بهتر است یک روز داخل یخچال قرار دهید تا هم آب بیندازد و هم
مزه‌دار شود.
۳ – باقیمانده شکر را آسیاب کنید تا نرم شود بعد با یک لیتر آب ولرم و آب حاصل از
زرشک و شکر مخلوط کنید، داخل قابلمه لعابی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شربت بجوشد.
در آخر می‌توانید جوهرلیمو اضافه کنید.
زرشک زود می‌سوزد پس دقت داشته باشید که شعله ملایم باشد.
۴ – زرشک را داخل شربت بریزید، دقت کنید اصلا مربا را هم نزنید.
هر از گاهی دسته قابلمه را بگیرید و با حرکت دادن آن،‌ مواد را مخلوط کنید.
اواخر طبخ وانیل را اضافه کنید.
۵ – کف روی مربا را با یک قاشق استیل بردارید.
به محض قوام آمدن مربا، حرارت را خاموش کنید.
اجازه دهید مربا، با در باز در مجاورت هوا قرار گیرد تا خنک شود و بعد داخل ظرف مورد نظرتان
بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
نکته: یکی از شایع‌ترین علل شکرک زدن مربا، جوشیدن بیش از حد آن است.
البته اگر به اندازه کافی حرارت ندیده و نجوشیده باشد امکان کپک زدن خواهد داشت پس به زمان جوشیدن مربا
کاملا دقت کنید.
مجله آشپزی ایده آل
بدن شما چند سالشه؟ این تست رو انجام بدین !
فرصت بی نظیر برای سرمایه گذاری بلندمدت
برچسب ها: انواع مربا
اخبار مرتبط:
مربای سیب مربای سیب درسته، شکیل و خوشمزه!
پنکیک مربایی صبحانه رویایی با پنکیک مربایی!
طرز تهیه مارمالاد طرز تهیه مارمالاد
مارمالاد با کدو حلوایی مارمالاد خوشمزه اینبار با کدو حلوایی!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
سالاد نخود سالاد رژیمی نخود پاییزی!
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
طرز تهیه پیتزای خوشمزه و متفاوت ترکیه ای
اگردک همدان طرزتهیه اگردَک، نان سنتی همدانی ها!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
پیتزا کدو حلوایی طرز تهیه پیتزای مخصوص پاییز با کدو حلوایی
یک دستور ویژه برای بیسکوییت رژیمی خوشمزه!+عکس
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
لمینگتون ژله ای لمینگتون ژله ای؛ کیک هایی با روکش ژله
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
سالاد روسی این سالاد روسی، یک سورپرایز ویژه برای مهمان های شماست
بستنی عسلی این بستنی عسلی انبه فوق العاده را در منزل تهیه کنید!+عکس
رولت مرغ با خمیرهزارلا رولت مرغ با خمیرهزارلا, غذای مجلسی بسیار لذیذ!
چگونه میتوان پنکیک کم کربوهیدرات درست کرد!+عکس
کوکوی تبریزی کوکوی تبریزی لذیذ با تره سیب زمینی!
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
خورش خلال بادام با طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی، بی نظیرترین خورش ایرانی آشنا شوید
چیپس هویج چیپس هویج , سالم و خوشمزه!
ته دیگ کدو حلوایی با ته دیگ کدو حلوایی مهمانانتان را سورپرایز کنید! +عکس
زرشک پلو با مرغ راز هایی که زرشک پلو با مرغ شما رو فوق العاده میکنه!
سوشی برنج سوشی برنج یک غذای جدید و خوشمزه برای افطار! +عکس
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
لواشک خانگی طرز تهیه لواشک ترشِ ترش خانگی!!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
آرون گروپس
مروری بر گذشته
پیتزا کدو حلوایی طرز تهیه پیتزای مخصوص پاییز با کدو حلوایی
سالاد نخود سالاد رژیمی نخود پاییزی!
سوپ کدو حلوایی سوپ کدو حلوایی، سوپی مناسب فصل پاییز
آش لپه آش لپه مخصوص فصل پاییز!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهویدئو