تهیه‌ی همبرگری بسیارخوشمزه

تهیه‌ی همبرگری بسیارخوشمزهآشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: گوشت چرخ شده ۱ کیلوگرم چاشنی باربکیو، چاشنی گوشت ۳ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای، نرم شده ۲۵۰ گرم کره ۱ قاشق غذاخوری پیاز، خرد شده ۱ عدد کوچک فلفل دلمه ای، خرد شده نصف یک عدد قارچ تازه، خرد شده ۱۲۵ گرم سیر، کاملاً خرد شده یک قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده […]

مواد لازم: گوشت چرخ شده ۱ کیلوگرم چاشنی باربکیو، چاشنی گوشت ۳ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای، نرم شده ۲۵۰
گرم کره ۱ قاشق غذاخوری پیاز، خرد شده ۱ عدد کوچک فلفل دلمه ای، خرد شده نصف یک عدد قارچ
تازه، خرد شده
۱۲۵ گرم سیر، کاملاً خرد شده
یک
قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده
۱ پیمانه سس باربکیو

نصف پیمانه روش تهیه:
* گوشت چرخ شده را با دو قاشق غذاخوری چاشنی باربکیو کاملاً مخلوط نمایید و ورز دهید.
سپس آن را به دو بخش تقسیم کنید و هر دو بخش را به شکل مستطیل روی فویل آلومینیومی پهن
نمایید.
یکی از آن‌ها می‌بایست پهن‌تر و نازک‌تر از دیگری باشد.
* پنیر خامه ای و یک قاشق غذاخوری چاشنی باربکیو را با هم مخلوط نمایید و روی مقدار گوشتی که
ضخیم‌تر و کوچک‌تر است، بریزید.
* کره را روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذوب شود.
پیاز، فلفل، قارچ و سیر را داخل آن تفت دهید تا زمانی که پیاز نرم شود.
مخلوط آن‌ها را روی پنیر خامه ای بریزید.
سپس پنیر چدار را روی همه مواد پخش کنید.
* بخشی از گوشت را که نازک‌تر و بزرگ‌تر روی فویل پهن نموده‌اید را همراه با فویل بردارید و روی
بخش دیگر قرار دهید.
سعی کنید با گوشت اطراف مواد را کاملاً بپوشانید تا در زمان پخت، محتویات داخل آن بیرون نریزد.
* اطراف فویل را دور همبرگر جمع کنید تا مانند یک کاسه دربیاید و از ریختن چربی روی باربکیو ممانعت
کند.
سطح همبرگر را به سس باربکیو آغشته نمایید و به مدت ۳۰ دقیقه روی اجاق کاملاً داغ قرار دهید تا
کاملاً بپزد.
آن را به شش تکه مساوی تقسیم نمایید و همراه با همراهانتان میل بفرمایید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان

همچنین بخوانید :  طرز تهیه پای همبرگر و سوسیس
تاریخ بروزرسانی : 2013-01-10 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو
ویدئو