تهیه‌ی ته چین فیروزکوهی

تهیه‌ی ته چین فیروزکوهی

مواد اولیه: برنج چهار پیمانه سبزی‌پلویی ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی سردست ۲۵۰ گرم چغندر یک تا دو عدد هویج دو عدد قیسی زردآلو نصف پیمانه پیاز یک عدد گَردِ لیمو دو قاشق غذاخوری روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: * گوشت را شسته و در صورت دلخواه به صورت یک تکه […]

مواد اولیه: برنج چهار پیمانه سبزی‌پلویی ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی سردست ۲۵۰ گرم چغندر یک تا دو عدد هویج
دو عدد قیسی زردآلو
نصف پیمانه پیاز

یک عدد گَردِ لیمو

دو قاشق غذاخوری روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: *
گوشت را شسته و در صورت دلخواه به صورت یک تکه یا خرد شده در می‌آوریم.
* پیاز را خرد کرده و گوشت را به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
* فلفل و زردچوبه را به گوشت افزوده و به اندازه دو لیوان آب به آن اضافه کرده و می‌گذاریم
پس از جوش آمدن با حرارت ملایم نیم‌پز شود.
* برنج را خیس کرده و آبکش می‌کنیم.
چغندر را پوست گرفته، حلقه‌حلقه برش می‌دهیم.
هویج را هم به شکل مورب برش می‌زنیم.
قیسی را شسته و خیس می‌کنیم.
* مقداری روغن کف قابلمه ریخته، به اندازه یک کفگیر روی آن برنج می‌ریزیم.
* گوشت نیم‌پز را قرار داده، روی آن گرد لیمو می‌پاشیم.
* چغندر و هویج را روی گوشت قرار می‌دهیم، سپس یک لایه سبزی و یک لایه برنج می‌ریزیم تا موادمان
به صورت لایه‌ای درون قابلمه ریخته شود.
* قیسی‌ها را درون کمی روغن تفت داده، روی برنج می‌ریزیم و به اندازه دو تا سه قاشق روغن روی
برنج ریخته و آن را دم می‌کنیم.
مجله آشپزی خانواده سبز

بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
2013-01-22
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاسامسونگکفش پاشنه مخفیدکتر تاجبخش
دکتر بتول طاهری
خوشمزه ترین اعضای جدا نشدنی از سفره های ایرانی
خوشمزه ترین اعضای جدا نشدنی از سفره های ایرانی
نقش غذاهای آماده از جمله کنسرو و کمپوت در زندگی های امروزی
نقش غذاهای آماده از جمله کنسرو و کمپوت در زندگی های امروزی
۶ روش برای درست کردن غذا با طعم خاص و به یاد ماندنی
۶ روش برای درست کردن غذا با طعم خاص و به یاد ماندنی
هفت روش صرفه‌جویی در مهمانی‌ها
هفت روش صرفه‌جویی در مهمانی‌ها
طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری برای عزاداری محرم
طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری برای عزاداری محرم
آشنایی با تهیه آبگوشت نذری برای عزاداری ها
آشنایی با تهیه آبگوشت نذری برای عزاداری ها
طرز تهیه قیمه نذری برای ۵۰ تا ۱۰۰۰ نفر
طرز تهیه قیمه نذری برای ۵۰ تا ۱۰۰۰ نفر
طرز تهیه شربت زعفران مخصوص نذری در ماه محرم +عکس
طرز تهیه شربت زعفران مخصوص نذری در ماه محرم +عکس
یونیک ویزاسامسونگکفش پاشنه مخفیدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری