کلبه زیبا و خوشمزه با سالاد الویه!

سالاد الویه جزو سالادهای معروفی هست که در اکثر مهمانی های عصرانه سرو میشود . شمابه همین راحتی می تونید سالاد الویه رو تزیین کنید و تنوعی به سالاد بدهید . برای تزیین سالاد الویه با ما در نیک صالحی همراه باشید .

مواد لازم تزیین سالاد الویه

پوره سیب زمینی

نان تست بزرگ : ۵ عدد

چوب شور پالت قیف و ماسوره

طرز تهیه تزیین سالاد الویه :

زیر اولین نان تست به اندازه یک قاشق پوره سیب زمینی بریزید و نان تست رو کمی فشار بدین تا موقع تزیین ،
نان تست حرکت نکنه .سالاد الویه رو روی نان تست بریزید و بهش فرم بدین .احتمالا لازم باشه یه دستکش
دستتون کنید و از دستهاتون کمک بگیرید .بهتره ارتفاع سالادتون از نان کمی بیشتر باشه .

تزیین سالاد الویه

به همین طریق تمام لایه ها رو روی هم بچینید و شکل کلبه اولیه رو بسازید .سپس داخل قیف مقداری
پوره بریزید .برای غذاها بهتره قیف جداگانه ای تهیه کنید یا از قیفهای یکبار مصرف استفاده کنید .نکته :
بهتره ماسوره ای استفاده کنید که سر آن گرد و بزرگ باشه تا براحتی بتونید دورتادور کلبه رو با پوره
پوشش بدین .

تزیین سالاد الویه

دورتادور کلبه رو با پوره بپوشونید.احتمالا بتونید با قاشق هم اینکارو انجام بدین ولی با قیف و ماسوره
راحت تره .با یه پالت که قبلا کمی چرب کردید ، دور تا دور کلبه رو صاف کنید .نکته : یادتون نره پالت
رو چربش کنید وگرنه سالادالویه به پالت می چسبه ( بعدا نگید که این نکته رو نگفته بودم ) .

تزیین سالاد الویه

حالا با استفاده از چوب شورها روی کلبه سقف و در و پنجره بسازید .دیدید چقدر راحت بود
_ می تونید از نارگیل رنگ شده و یا پودر پسته بعنوان چمن های دور کلبه استفاده کنید .
و در نهایت چند تا دونه شکوفه روی چمن برای قشنگی قرار بدین ._ بهتره چوب شورها رو
همون موقع که می خواید سالادالویه رو سرو کنید روی کلبه بچینید چون چوب شورها بمرور در اثر
رطوبت سالاد ، خم می شن .

خواص سیب زمینی :

سیب زمینی یک گیاه یک ساله است که ما از غده های موجود در ریشه آن استفاده می کنیم.
زادگاه اولیه آن در آمریکای جنوبی بوده و اولین بار توسط میرزا ملکُم خان به ایران آورده شده است،
برای همین در ابتدا به آن ” آلو ملکُم ” می گفتند و اکنون هم در بعضی شهرهای ایران سیب زمینی
را بنام آلو می شناسند.

سیب زمینی غنی از بتاکاروتن ( پیش ساز ویتامین A ) است که وقتی پخته می شود به آسانی
جذب می شود.ساقه و برگ های سیب زمینی حاوی سمی بنام سولانین است، بنابراین نباید آن
را مصرف کرد، ولی جوشانده رقیق شده همین برگ ها را به عنوان ماده خواب آور و آرامش دهنده
اعصاب استفاده می کنند.

مهم ترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی نشاسته است که معمولاً ۹ تا ۲۵ درصد آن را تشکیل
می دهد، از این رو برای تامین انرژی ماده مفیدی است که نسبت به غلات کمتر تحت تاثیر آفات قرار
می گیرد و پرورش آن آسان تر است. امروزه روسیه و آلمان بزرگ ترین تولید کنندگان سیب زمینی هستند.

سیب زمینی تقویت کننده قلب، محکم کننده لثه، مسکن درد و زخم معده است.سیب زمینی در بین سبزیجات
حاوی ویتامین C بالایی است و هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی ۲۰ تا ۲۵ میلی گرم ویتامین C دارد و برای تامین
ویتامین C مورد نیاز برای جلوگیری از خونریزی لثه مفید است، ولی نکته بسیار مهم این است که در اثر ماندن
در انبار و پخت نامناسب مقدار زیادی از ویتامین C آن به هدر می رود. برای اینکه سیب زمینی ویتامین C کمتری
را از دست بدهد .

کاکتوس  – ویرگول