ترکیب شکلات و بادام چه می کنه؟!+عکس

ترکیب شکلات و بادام چه می کنه؟!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای خمیر تارت ۲/۱ پیمانه یا ۱۱۵ گرم کره (ذوب شود)۴ /۱ پیمانه شکر۱ ق چ وانیل۱ ق‌چ خلال پوست پرتقال۸ /۱ ق‌چ نمک۱۴۰ گرم آرد مواد لازم برای داخل تارت ۳ گرم شکلات تلخ (ریز خرد شود)۲ /۱ ۱ پیمانه مغز بادام پرک‌شده۳ /۲ پیمانه شکر۶ ق‌س کره (در دمای اتاق نرم […]

مواد لازم برای خمیر تارت

۲/۱ پیمانه یا ۱۱۵ گرم کره (ذوب شود)۴ /۱ پیمانه شکر۱ ق چ وانیل۱ ق‌چ خلال پوست پرتقال۸ /۱ ق‌چ
نمک۱۴۰ گرم آرد

مواد لازم برای داخل تارت

۳ گرم شکلات تلخ (ریز خرد شود)۲ /۱ ۱ پیمانه مغز بادام پرک‌شده۳ /۲ پیمانه شکر۶ ق‌س
کره (در دمای اتاق نرم شود)۱ عدد تخم‌مرغ (در دمای اتاق قرار گیرد)۲ /۱ ق‌چ وانیل

 تارت کره بادام زمینی

طرز تهیه:

۱٫
فر را با دمای ۱۲۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
کاسه‌ای آماده کنید و کره ذوب‌شده، شکر، وانیل، خلال پوست پرتقال و نمک را در آن بریزید و هم بزنید
تا خوب مواد با هم مخلوط شوند.

۲٫
آرد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا به صورت خمیر نرم درآید.
قالب تارت، با قطر ۳۱ سانتی‌متر را آماده کنید و بعد از باز کردن خمیر روی سطح آردپاشی‌شده، داخل قالب
پهن کنید و مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که خمیر تارت طلایی‌رنگ شود، در فر بپزید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی کاراملی +عکس

۳٫
حالا نوبت مواد داخل تارت است.
شکلات را با حرارت غیرمستقیم ذوب کنید و کناری بگذارید.

یک پیمانه بادام را همراه شکر در دستگاه غذاساز بریزید و مخلوط را به پودر تبدیل کنید.
ابتدا ۶ ق‌س کره را به پودر بادام و شکر بیفزایید و بعد از اضافه کردن تخم‌مرغ دوباره هم بزنید.
وانیل را هم اضافه کنید.

۴٫
شکلات را به مخلوط بادام و تخم‌مرغ داخل غذاساز بیفزایید و چند بار روشن و خاموش کنید تا مایه‌ای
یکنواخت حاصل شود.
مایه شکلاتی را داخل خمیر تارت پخته‌شده بریزید و با یک‌دوم پیمانه مغز بادام پرک‌شده تزئین کنید.

۵٫
تارت را مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا مایه روی تارت حالت پف‌کرده پیدا کند و خمیر نان خشک
شود.

فوت و فن

برای آب کردن شکلات، هم می‌توانید کاسه حاوی شکلات را روی دهانه کتری در حال جوش بگذارید، هم می‌توانید
از روش بن‌ماری استفاده کنید.

سفره خونه

تاریخ بروزرسانی : 2015-09-26 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi