نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
پنج شنبه ۲۰ / ۰۵ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه ترشی رنگارنگ فلفل دلمه ای!

طرز تهیه ترشی رنگارنگ فلفل دلمه ای!

تاریخ بروزرسانی : 2020-09-06
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
ترشی فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای از جمله سبزیجانی است که خواص مفیدی برای بدن دارد و در انواع رنگ ها در بسیاری از غذا ها، ترشیجات مورد استفاده قرار می گیرد. با ما باشید تا طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای را ببینید.

فلفل دلمه ای نوعی فلفل شیرین است که در انواع رنگ های قرمز،سبز ، زرد و نارنجی وجود دارد.
همه ی انواع فلفل دلمه ای برای سلامت مفید هستند.خانم ها علاوه بر استفاده از فلفل دلمه ای
در غذاها از آن به عنوان ترشی هم استفاده میکنند. طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای را در نیک صالحی ببینید.

مواد اولیه ترشی فلفل دلمه ای

ادویه ترشی ۳قاشق مرباخوری

برگ بو ۳عدد

فلفل سیز تند ۱۰عدد

سرکه به میزان لازم(حدودا ۲تا۲ونیم پیمانه)

سیر۵حبه

خیار ۲عدد

گل کلم ۱عدد (کوچک)

فلفل دلمه ای ۳عدد (رنگی)

نمک به میزان لازم

طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای

ابتدا فلفل دلمه ای و گلکلم را با آب و نمک خوب بشویید و اجازه دهید درون آبکش خوب خشک شوند.
پس از خشک شدن آنها را به اندازه های دلخواه خرد کرده و روی پارچه ای تمیز پهن کنید واجازه دهید
یک شب روی پارچه باقی بمانند تا آب اضافی آنها کاملا خارج شود.پس از خشک شدن گل کلم و فلفل
خیارها را خرد کرده و رویشان ۲ قاشق چایخوری نمک بپاشید

و ۱ ساعت صبر کنید ، پس از این مدت زمان خیارها را زیر آب سرد آبکشی نمائید.تمام سبزیجات خرد شده
را درون قابلمه ای قرار دهید ، روی سبزیجات کمی آب جوشیده سرد شده بریزید وبمدت ۵ دقیقه اجازه دهید
بجوشند تا نرم شوند ، سبزیجات را پس از اینکه ۵ دقیقه جوشاندید درون آبکشبریزید تا آب اضافی آنها خارج
شده و سرد شوند.

برای تهیه سرکه ترشی باید سرکه ، ۲ قاشق چایخوری نمک ، فلفل سبز تند و برگ بو رادرون قابلمه ای بریزید
و ۵ دقیقه بجوشانید و بگذارید سرد شود.در انتها سبزیجات خرد شده را همراه با سیرها و ادویه ترشی را درون
شیشه ای بریزید و سرکه جوشیده سرد شده را اضافه کنید سپس ترشی را در جایی خنک قرار دهید تا آماده
مصرف شود.

ترشی فلفل دلمه ایترشی فلفل دلمه ای

خواص ارزشمند فلفل دلمه‌ای رنگی

فلفل دلمه‌ای یکی از سبزیجاتی است که به علت شکل زیبا، جنس جذاب، طعم متفاوت و رنگ‌های متنوع بسیار
مورد توجه قرار دارد. این گیاه در چهار رنگ مختلف سبز، زرد، نارنجی و قرمز در بازار عرضه می‌شود. جالب است
بدانید که هر کدام از این رنگ‌ها معرف خاصیت ویژه‌ای از این گیاه است.با این که همه این فلفل‌های دلمه‌ای
خواص مشابهی دارند، ولی دارای تفاوت‌های زیادی نیز می‌باشند.

ویژگی‌های مشترک در رنگ‌های مختلف فلفل دلمه‌ای

فلفل دلمه‌ای به علت دارا بودن آب میان‌بافتی فراوان یکی از کم‌کالری‌ترین سبزی‌ها می‌باشد. با وجود اینکه
فلفل دلمه‌ای سبز رنگ در میان اکثر افراد شناخته‌شده‌تر می‌باشد، اما پیگمان‌های ایجادکننده رنگ قرمز،
نارنجی و زرد خواص بسیاری دارند.از نظر طعم، فلفل دلمه‌ای سبز کمی تلخ‌تر است و فلفل‌های زرد،
نارنجی و قرمز شیرین‌تر هستند و به حالت میوه‌ای بیشتر شبیه می‌باشند. فلفل دلمه‌ای گیاه تندی نیست؛
زیرا کاپسایسین که باعث طعم تندی در فلفل می‌شود، در این فلفل به مقدار بسیار ناچیزی وجود دارد.

خواص فلفل دلمه ایخواص فلفل دلمه ای

فلفل دلمه‌ای، دارای فیبر و سایر ریزمغذی‌ها

فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌های گروه ب مانند تیامین، ریبوفلاوین و ب۶ است که ویتامین‌های موثر در
تبدیل مواد غذایی به انرژی می‌باشند. فلفل دلمه‌ای همچنین گیاهی سرشار از فیبر، پروتئین و آهن می‌باشد.
فیبر در غذاهای گیاهی مانند میوه‌ها، سبزی‌ها، غلات کامل و حبوبات یافت می‌شود و بدن برخلاف پروتئین،
کربوهیدرات و چربی نمی‌تواند آن را هضم کند و در دستگاه گوارش با اتصال به چربی‌ها و افزایش دفع آن‌ها،
موجب کاهش فشارخون و کلسترول خون می‌گردد.

همچنین موجب جذب آهسته‌تر قند خون می‌شود. در نتیجه باعث می‌شود تا قند خون در حیطه نرمال ثابت
بماند. از اثرات دیگر فیبر، التیام التهاب‌های ایجادشده در قسمت‌های مختلف بدن می‌باشد.

سوران – عصر ایران

گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: انواع ترشی دلمه
اخبار مرتبط:
ترشی هلو طرز تهیه ترشی هلو
ترشی گوجه سفره هایتان را با ترشی لذیذ گوجه فرنگی پاییزی کنید!
ترشی خیار طرز تهیه خیار ترشی شکم پر!
ترشی بادمجان ترشی بادمجان و تمبر هندی
پیشنهادات ویژه
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
آبگوشت نذری آشنایی با تهیه آبگوشت نذری برای عزاداری ها
آیس پک خونگی آیس پک خونگی با طعمی فوق العاده
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
قیمه نذری طرز تهیه قیمه نذری برای ۵۰ تا ۱۰۰۰ نفر
لواشک خانگی طرز تهیه لواشک ترشِ ترش خانگی!!
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
بورک مرغ و سیب زمینی عصرانه لذیذ و فوری با بورک مرغ و سیب زمینی!
کیک ژامبون فنجانی, غذای محبوب کودکان! +عکس
کمپوت انجیر خانگی کمپوت انجیر را چگونه تهیه کنیم؟!
خاگینه گل سرخ طرزتهیه خاگینه گل سرخ لذیذ و زیبا+عکس
اسلایس خرما،عصرانه ای انرژی زا برای روزهای سرد +عکس
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
شیرینی ورساق کردی به روایت سامان گلریز
دسر کوکی جیلی بیلی دسر زیبا و خوشمزه کوکی جیلی بیلی!
کرم کارامل با شیر کرم کارامل با شیر را به سادگی و خوش طعم در خانه درست کنید
نان افغانی این نان افغانی لذیذ را حتما امتحان کنید!
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
طرز تهیه موس لیمو
طرز تهیه ماهی با پوره کلم بروکلی با روشی بسیار ساده +عکس
خوراک خوش طعم و آسون جگرفلفلی! +عکس
طرز تهیه ماکارونی های رنگی!+عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
آیس پک خونگی آیس پک خونگی با طعمی فوق العاده
دمنوش زعفران برای هضم غذا، این دمنوش فرح بخش را امتحان کنید
بورک مرغ و سیب زمینی عصرانه لذیذ و فوری با بورک مرغ و سیب زمینی!
شعب کنتاکی تهران شعب کنتاکی تهران
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه