طرز تهیه ترشی هوس برانگیز و خوشمزه انار

طرز تهیه ترشی هوس برانگیز و خوشمزه انار آشپزی و شیرینی پزی

این روزهای تابستانی که خوردن مواد غذایی گوناگون می تواند حس و حال ما را تغییر دهد می توانید با خوردن ترشی انار طعم لذت انار را حس کنید. طرز تهیه ترشی انار را در ادامه ببینید.

یکی از هنرهای ما ایرانی ها این است که می توانید با مواد گوناگون ترشی تهیه کنیم. ترشی از بهترین و جذاب ترین خوراکی ها و چاشنی های ما ایرانی هاست که سعی می کنیم در سفره غذایمان حتما استفاده کنیم. با خواص انار اشنایی دارید شاید برای شما هم جالب باشد که چگونه از این میوه فوق العاده ترشی تهیه کنیم.  طرز تهیه ترشی انار را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم ترشی انار :

گل کلم ریز خرد شده ۲۰۰ گرم

انار دانه شده سه عدد بزرگ

فلفل کبابی تند دو عدد

فلفل شیرین چهار عدد

ساقه کرفس ریز خرد شده دو پیمانه

گوجه مینیاتوری ۱۰ عدد

سیر خرد شده یک بوته

فلفل سیاه نکوبیده یک قاشق مرباخوری

نمک و سرکه سفید به میزان لازم

آب انار دو پیمانه

ترشی انار

 دستور تهیه ترشی انار :

تمام مواد را مخلوط کرده در شیشه ریخته و روی آن سرکه می‌ریزیم تا روی مواد را بپوشاند.
پس از یک ماه ترشی آماده مصرف است.

خواص اب انار

* آب انار، خاصیت میکروب‌کشی و ضدعفونی‌کنندگی دارد.

* انار برای سلامت قلب و عروق، جلوگیری از تصلب شریان‌ها و بروز سکته، پیری زودرس، آلزایمر و سرطان پروستات به کار می‌آید.

* انار خودش کلسترول که ندارد هیچ، کلسترول‌های بد را هم از خون می‌گیرد.

* مفیدترین ماده «چای سبز» یعنی «آنتی اکسیدان» در انار ۳ برابر بیشتر وجود دارد.

* اگر دائم عطش دارید و بدنتان گر می‌گیرد، مصرف انار به عنوان برطرف‌کننده عطش و خنک‌کننده برایتان مفید است.

* انار به‌عنوان یک میوه اشتهاآور، می‌تواند پیش‌غذای خوبی باشد.

دستور تهیه ترشی انار

* آنهایی که کم‌خونی دارند، کبد و کلیه‌هایشان ضعیف بوده و ترشح
صفرایشان هم کم است، انار دوای دردشان است.

همچنین بخوانید :  موس لیمو , دسر فوق العاده ی تابستانی! +عکس

* آب انار شیرین برای بیماری‌های مجاری ادرار مفید است؛ ضمن
اینکه انار، در درمان اسهال، آرتریت، زردی و بواسیر هم به کار می‌رود.

* می‌گویند برای گلودرد و زخم‌گلو، جوشانده پوست انار معجزه می‌کند.
خیلی‌ها هم اناری را که با حرارت کم زیر خاکستر یا در فر پخته شود، بهترین مرهم سینه‌های دردناک می‌دانند.

بررسی خواص اب انار

آب انار ترش و شیرین (ملس)، فشار خون را پایین می‌آورد.

* انار به دلایل زیادی از جمله داشتن آهن، خون‌ساز به شمار می‌آید؛
به همین دلیل، بهترین زمان برای مصرف آن، صبح‌ها قبل از صبحانه است؛
البته به شرطی که بعد از آن صبحانه هم بخورید وگرنه اوضاع معده را به هم می‌ریزد.

* با همه این مزایا، کسانی که با مشکل یبوست دست به گریبان هستند، نباید زیاد انار بخورند.

* انار میوه سردی است. اگر سردمزاج‌هستید، بعد از خوردن انار، کمی آب جوش و نبات بخورید.

* کسانی هم که معمولا معده‌شان نفخ می‌کند، باید مصرف انار را محدود کنند؛
ضمن اینکه زیاده‌روی در مصرف انار ترش، زخم معده به دنبال دارد.

* یکی از سالم‌ترین غذاهایی که می‌شود در پاییز و زمستان خورد، ترید آب‌انار است.
چیزی شبیه آب‌دوغ خیار تابستان با خاصیت‌های بسیار. برای این غذا آب انار شیرین
یا ملس بسیار مناسب است. خیار را در آب انار رنده کنید و به همراه نعنا خشک و
نان خرد شده میل کنید. البته در صورت تمایل پیاز همراه خوبی برای این غذاست.
جالب است بدانید این غذا یکی از خوراک‌های مورد علاقه مردم استان‌های جنوبی ایران است.

سوران ـ همشهری آنلاین

تاریخ بروزرسانی : 2020-08-01 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi