تا زردآلوها نرسیده اند، آش زنگلاچو را امتحان کنید! +عکس

تا زردآلوها نرسیده اند، آش زنگلاچو را امتحان کنید! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم مناسب برای ۸ تا ۱۰ نفر سبزی آش : ۷۰۰ گرمبرنج : یک پیمانهلوبیا چیتی : ۱۰۰ گرمنخود : ۱۰۰ گرمزردآلو نارس : ۲۵۰ گرمپیاز داغ : یک پیمانهسیر داغ : یک پیمانهنعنا داغ : یک پیمانهنمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه: ۱٫نخود و لوبیا چیتی را از شب قبل […]

مواد لازم مناسب برای ۸ تا ۱۰ نفر

سبزی آش : ۷۰۰ گرمبرنج : یک پیمانهلوبیا چیتی : ۱۰۰ گرمنخود : ۱۰۰ گرمزردآلو نارس : ۲۵۰ گرمپیاز داغ
: یک پیمانهسیر داغ : یک پیمانهنعنا داغ : یک پیمانهنمک و فلفل : به میزان لازم

تا زردآلوها نرسیده اند، آش زنگلاچو را امتحان کنید!

طرز تهیه:

۱٫
نخود و لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و صبح آنها را جدا جدا بپزید.

۲٫
برنج را بشویید و با ۴ پیمانه آب بگذارید تا بپزد.

۳٫
سبزی آش را نیز پس از تمیز کردن و شستن خرد و به برنج اضافه کنید.

۴٫
بعد از پختن برنج، سبزی، لوبیا چیتی و نخود پخته شده را نیز به مواد اضافه کنید.

۵٫
زنگلاچو (زردآلو نارس) را در کمی آب و نمک بپزید تا حدی که له شود.
در این مرحله نیمی از پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ را به آش اضافه کنید و خوب هم
بزنید.

۶٫
در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید.
وقتی کاملا آش پخته شد و جا افتاد، زنگلاچوی پخته را به آش اضافه کنید و دیگر هم نزنید.

همچنین بخوانید :  آش رشته مخصوص و محبوب ماه رمضان به سبکی متفاوت!

۷٫
آش را به آرامی داخل ظرف بریزید و آن را با پیاز داغ و سیر داغ و نعناع داغ تزئین
کنید.

۸٫
این غذا را با رب زردآلو و یا ترشی زردآلو و نان خشک محلی سرو کنید.

تک آشپز

تاریخ بروزرسانی : 2014-05-11 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi