تا حالا املت پیتزا خوردین؟! +عکس

تا حالا املت پیتزا خوردین؟! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: سیب زمینی متوسط ۲ عدد آبپز پنیر تست ۵ ورقتخم مرغ ۴ عددسوسیس یا کوکتل ۳۰۰ گرمروغن به میزان لازمنمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: درست کردن این املت خیلی ساده ست در درجه اول نکته ای که این غذا داره اینه که شما باید سیب زمینی تون رو آبپز کنید […]

مواد لازم:

سیب زمینی متوسط ۲ عدد آبپز

پنیر تست ۵ ورقتخم مرغ ۴ عددسوسیس یا کوکتل ۳۰۰ گرمروغن به میزان لازمنمک
و فلفل به میزان لازم

تا حالا املت پیتزا خوردین؟!

طرز تهیه:

درست کردن این املت خیلی ساده ست در درجه اول نکته ای که این غذا
داره اینه که شما باید سیب زمینی تون رو آبپز کنید اما له و خرد نشه و بعد بگذارید کاملا
خنک بشه این خیلی مهمه چون داغ باشه خوب برش نمیخوره و خرد می شه.

در ضمن میتونید کلا از سیب زمینی خام حلقه حلقه شده استفاده کنید و دو طرفش رو سرخ کنید و
بعد توی این غذا استفاده کنید.

کوکتل هاتون رو به شکل و سایز دلخواه خرد کنید و سرخ کنید.

حالا یک کاسه بردارید و تخم مرغهاتون رو توش بشکنید و حتما اون قسمت سفیده زائد رو در کنار زرده
بردارید تا غذاها و شیرینی ها تون بوی بد نده.
و تخم مرغهاتون رو به همراه نمک و فلفل کمی با چنگال بزنید

حالا توی یک تابه نچسب خوب سیب زمینی هاتون رو که آبپز و خنک شده و برش زدید رو بچینید و با کمی روغن یک طرفش رو
کمی سرخ کنید

همچنین بخوانید :  املت ایتالیایی

همینکه برش گردوندید سوسیس های سرخ شده رو روی سیب زمینی ها بچینید و مایع تخم مرغ
رو روشون بریزید.

سعی کنید مایع بطور یکنواخت همه جای تابه پخش بشه و سطح یکدستی داشته باشید حالا حرارت رو خیلی کم
کنید و در تابه رو ببندید.
بعد از یک دقیقه در تابه رو بردارید و پنیر هاتون رو روی تخم مرغهای نیم بند شده بچینید

و اگه دیدید که ته غذا داره میسوزه ولی تخم مرغها هنوز بسته نشدند بدونید که حرارت زیرش زیاده .
کمترش کنید و از کنار تابه خیلی آروم یک قاشق آب رو به ته تابه اضافه کنید حواستون باشه یک
قاشق نه بیشتر و روی غذا هم نریزید از لبه تابه طوری بریزید که بره زیر غذا و دوباره درش
رو ببندید تا پنیر اب بشه و تخم مرغها ببنده.

اگه حرارتون ملایم باشه اصلا نیازی به اضافه کردن آب نیست.
آب زیاد بریزید غذاتون انسجام پیدا نمی کنه و برش نمیخوره.حالا یک دیس گرد سایز تابه تون بردارید و خیلی
اروم املت پیتزای خوشگلتون رو سر بدید توی دیسبا سس کچاپ و فلفل نوش جان کنید.

تا حالا املت پیتزا خوردین؟!

شف نگین

تاریخ بروزرسانی : 2014-06-27 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :