طرز تهیه تاووک خوراک لذیذ ترکیه ای

اگر شما هم از طرفدران غذاهای کشور ترکیه هستید و دوست دارید این مدل غذاهای لذیذ را در خانه تهیه کنید ما امروز یک خوراک لذیذ از این کشور را به شما آموزش خواهیم داد. دستور تهیه تاووک ترکیه ای را در نیک صالحی بخوانید.

مواد لازم تاووک ترکیه ای :

بادمجان ۲ عدد

مرغ ( گوشت بدون استخوان ) نیم کیلو گرم

فلفل سبز ۴ عدد

پیاز ۱ عدد

سیر ۲ عدد

گوجه فرنگی ۳ عدد

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

روغن مایع نصف فنجان ( به میزان لازم )

ادویه کاری فلفل سیاه و نمک به میزان لازم

طرز تهیه تاووک ترکیه ای :

برای تهیه این خوراک لذیذ ابتدا مرغ ها را به قطعات کوچک برش داده و همراه پیاز خرد شده و سیر خرد شده در روغن تفت میدهیم.

فلفل ها را هم خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم. بادمجان ها را که قبلا برش داده و در کمی آب نمک نگه داشته ایم تا تلخی آنها گرفته شود و قبلا سرخ کرده ایم به مواد اضافه کرده و تفت میدهیم.

بعد گوچه فرنگی را به خوراک اضافه میکنیم و مواد را سرخ کرده و میگذاریم تا کاملا بپزد در آخر ادویه و نمک را اضافه میکنیم.

نحوه کاشتن گوجه فرنگی

برای کاشت گوجه فرنگی آخرین یخبندان را در نظر بگیرید. ۶ تا ۸ هفته قبل از یخبندان اقدام به تکثیر گوجه فرنگی نمایید. در این شرایط محیط منزل را برای کاشت انتخاب کنید. برای این کار از گلدان های پلاستیکی و … استفاده کنید.

برای پر کردن این ظرف های پلاستیکی از خاک مرطوب کمک بگیرید. البته می توانید از خزه نیز برای پرورش گوجه فرنگی استفاده کنید. این خزه باید آبیاری شود. بعد از این مرحله، ۲ یا ۳ عدد بذر گوجه فرنگی در خاک بکارید. این عمق باید در یک تا ۴ اینچی عمق خاک باشد.

هنرآشپزی ـ همشهری انلاین