تارت گلابی با خمیر فیلو پیشنهادی عالی جهت میهمانی ها و مجالس شما ، این تارت که برای تهیه آن از خمیر آماده استفاده می کنیم خیلی ساده و فوری آماده خواهد شد
اگر مهمانی دارید و وقت کافی برای تهیه یا خرید شیرینی ندارید به راحتی می توانید با خمیر فیلو یک شیرینی
شیک و مجلسی به نام تارت گلابی با خمیر فیلو برای مهمانانتان آماده کنید.
تهیه تارت گلابی با خمیر فیلو یک ایده بی نظیر و زیبا برای مهمانی های شماست ضمن این که وقت بسیار کمی برای آماده سازی آن لازم است.
از آن جایی که برای تهیه این تارت از خمیر آماده استفاده کرده اید خیلی ساده و فوری آماده خواهد شد و نیاز به مهارت خاصی ندارد.
دستور پخت تارت گلابی با خمیر فیلو
مواد لازم برای ۸ نفر
زمان پخت : ۱۰ دقیقه
تارت گلابی با خمیر فیلومواد لازم برای تارت گلابی با خمیر فیلو
آب لیمو ترش ۲ قاشف غذاخوری
گلابی بزرگ ۲ عدد
خمیر فیلو ۱۰ ورق ۳۲*۴۵ سانتی
کره ذوب شده ۴ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
دارچین ۱ قاشق غذاخوری مقداری برای پاشیدن روی تارت
پودر قند ۳ قاشق غذاخووری
پرتقال خونی ۱ عدد
دانه انار ۳ قاشق غذاخوری
رزماری ۱ شاخه کوچک
تارت گلابی با خمیر فیلوطرز تهیه تارت گلابی با خمیر فیلو
۱ . یک کاسه بزرگ را نا نیمه پر آب کرده و آب لیمو را داخلش بریزید سپس گلابی را مطابق تصویر خیلی نازک برش زده و در آب بریزید تا سیاه نشوند.
تارت گلابی با خمیر فیلو۲ . فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
یک ورق خمیر فیلو را کف سینی پهن کنید و با قلم مو روی کره بکشید. همین کار را با بقیه ورق های فیلو تکرار کنید.
تارت گلابی با خمیر فیلو۳ . نشاسته ذرت، شکر و دارچین را مخلوط کرده روی خمیر های فیلو با فاصله از کناره ها بپاشید.
تارت گلابی و خمیر فیلو۴ . گلابی ها را از آب بیرون کشیده و روی دستمال حوله ای آبشان را بگیرید
و با فاصله ۵ سانتی از لبه های خمیر مطابق تصویر بچینید و رویشان پودر قند و دارچین بپاشید.
آموزش درست کردن تارت گلابی۵ . لبه های خمیر را به سمت گلابی ها تا بزنید و رویشان را کاملا با کره ذوب شده بپوشانید.
مراحل آماده سازی تارت گلابی۶ . ۱۰ دقیقه در فر بگذارید سپس دما را روی ۱۷۰ درجه کم کرده و ۱۵ دقیقه دیگر اجازه دهید در فر بماند تا لبه های خمیر طلایی شوند.
بعد از پخت روی تارت را با حلقه های پرتقال خونی، دانه های انار و شاخه رزماری تزئین نمایید و تا گرم است برش بزنید.
تارت گلابی با خمیر فیلوتهیه و ترجمه گروه آشپزی نیک صالحی
