طرز تهیه تارت میوه ای برای نوروز

طرز تهیه تارت میوه ای برای نوروز آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه ی تارت میوه ای یک شیرینی خانگی مخصوص برای نوروز را برای شما به نمایش گذاشته ایم و آموزش داده ایم . با ما همراه باشید.

تارت میوه ای یکی از بهترین ایده ها برای پذیرایی از میهمانان در نوروز است.
میتوانید شیرینی مخصوص عید را خودتان تهیه کنید و از پخت آن لذت ببرید.
برای تهیه ی این شیرینی مخصوص و خوشمزه با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم تارت میوه ای

آرد ۲ پیمانه  ۲۵۰ گرم

کره سرد : ۱۵۰ گرم

پودر قند : ۱ ق س

زرده تخم مرغ : ۱ عدد

نمک : یک پنس

وانیل شکری : نصف ق م یا وانیل خالص یک چهارم ق م

ژله : مغزی کیوی ژله : مغزی پرتقال کیوی : ۲ عدد

پرتقال : ۲ عدد

شکلات تخته ای قهوه ای قالب تارت

طرز تهیه تارت میوه ای :

ابتدا کره سرد را خرد کرده و با آرد مخلوط کنید تا مثل خرده نون بشهبعد پودر قند و زرده
تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و مخلوط کنید .نکته : نباید زیاد ورز بدین فقط در حد مخلوط
شدن و تشکیل یه خمیر نرم کافیه .نکته : در صورتیکه خمیر خشک باشه می تونید کمی
آب سرد بهش اضافه کنید .خمیر رو نیم ساعت در یخچال استراحت بدین.بعد داخل قالب
تارت باز کنید .

و با چنگال ته خمیر رو سوراخ کنید.در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار
دهید تا بپزن.نکته : مدت زمان بستگی به دمای فر شما داره ممکنه کمتر یا بیشتر بشه .
دقت کنید که هر وقت نانها طلایی شدن یعنی لازمه که از فر خارج بشن .بعد از سرد
شدن از قالب خارج کنید.تا اینجای قضیه رو مثل همه تارت ها انجام می دید و اجازه می
دین تا تارت ها حسابی سردبشن .

حالا اگه بخواید این تارتها رو برای مناسبت خاصی مثل تولد ، عید و مهمانیها استفاده کنید
می شه تااین مرحله رو سرفرصت انجام داده و در ظرف بچینید بعد داخل فریزر بذارید و هر
موقع لازم دارید برداشته و روش مواد لازم رو ریخته و نوش جان کنید .قسمتی که زمانبر هست
تا این مرحله هستش و بقیه خیلی راحته.

تارت میوه ای

تارت میوه ای

طرز تهیه شیرینی خانگی برای نوروز

برای فریزر کردن تارتها رو در ظرف بچینید و بین هر ردیف کاغذ روغنی بذارید.فقط با ملایمت
برخورد کنید چون این خمیر جز یکی از تردترین و خوشمزه ترین خمیرهای تارت هست.
خوب حالا وقتشه که دوباره با یه سری مواد جدید آشنا بشید.این ژله مغزی ها هم جز
مواردی هستن که در انواع شیرینی و کیک و دسر استفاده می شه وجدیدا حسابی جای
خودشون رو باز کردن .

ژله مغزی مورد نظر رو داخل قیف ریخته و روی تارتمون می ریزیم .بعد روی هر کدوم از تارتها یه
تیکه کیوی می ذاریم.به همین روش می تونید از انواع دیگه اون در تارت استفاده کنید.برای اینکه
میوه تون براق شده و پلاسیده نشه می تونید از براق کننده ساده استفاده کنید بدین ترتیب که
مقداری آب بهش اضافه کنید تا کمی رقیق بشه بعد روی میوه ها بریزید.و در آخر شکلات رو
به روش بن ماری آب کرده و طرحهای مورد نظرتون رو روی یه کاغذ روغنی بکشید.بعد بمدت ۵
دقیقه داخل فریزر بذارید تا خودشون رو بگیرند.

تارت میوه ای مخصوص عید

تارت میوه ای مخصوص عید

نکته : همیجا لازمه که یه نکته اساسی رو خدمتتون عرض کنم حتما و حتما چند تا دونه قیف
یکبارمصرف اضافه توی خونه داشته باشید چرا ؟ چون ممکنه یه وقت مثل من ساعت یک نصفه
شب نیاز به قیف داشته باشید و دستتون از همه جا کوتاه باشه .باز خدا خیر بده به کاغذ
روغنی که بموقع بدادم رسید ( لطفا نپرسید که چه جوری می شه کاغذروغنی رو مثل قیف
درست کرد چون روشی که بلدم متاسفانه نمی شه مثل این آموزشها عکس انداخت و توی
سایت گذاشت بعضی از این موارد رو باید بصورت حضوری ببینید) .و از روی کاغذ روغنی بسرعت
جدا کنید.مواظب باشید که حرارت دست خیل سریع اینا رو آب می کنه .سپس روی تارتها می
چینیم.

آشپزآنلاین – تبیان

رقص و آواز شاد در بیمارستان میلاد اصفهان
تست شنوایی : مقابل چه عددی صدا را میشنوید؟
تاریخ بروزرسانی : 2021-02-02 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :