تارت عسل و گردو، بوی زمستان را به خانه شما می آورد +عکس

تارت عسل و گردو، بوی زمستان را به خانه شما می آورد +عکسآشپزی و شیرینی پزی

هوای سرد باعث می شود بیشتر از قبل هوس یک دسر و یا شیرینی کنیم و بخواهیم آن را با یک لیوان چای داغ و یا شیر داغ بخوریم. اگر شما هم می خواهید این دسر را خودتان برای اعضای خانواده تهیه کنید با ما همراه باشید.

گردو از جمله مواد غذایی است که در هوای سرد به شما انرژی کافی را می دهد. استفاده از گردو در کیک و شیرینی و انواع تارت ها می تواند بسیار عالی باشد. ما در ادامه برای این روزهای سرد زمستانی یک تارنت خوشمزه را در  نظر گرفته ایم. با نیک صالحی همراه باشید تا طرز تهیه تارت عسل و گردو را به شما آموزش دهیم.

تهیه تارت عسل و گردو

تارت عسل و گردو، بسیار خاص و مناسب عصر های زمستانی است.
طعم گردو و عسل بسیار هارمونی جالبی در طعم شیرینی بر جای نهاده است.

مواد لازم:

۲ لیوان آرد

۱۰۰ گرم کره

۱ عدد زرده تخم مرغ

نصف لیوان پودر شکر

مواد لازم جهت تزئین تارت:

۱/۵ لیوان گردو

۳ قاشق غذاخوری آرد

نصف لیوان شکر قهوه ای

نصف قاشق مربا خوری پودر مغز هل

۵۰ گرم کره ذوب شده

۲ عدد تخم مرغ

نصف استکان عسل

۱ قاشق غذاخوری شیر

دارچین اندکی

تارت عسل و گردو

طرز تهیه تارت عسل و گردو

طرز تهیه تارت عسل و گردو

۱٫
آرد، کره نرم شده در دمای آشپزخانه، زرده تخم مرغ و پودر شکر را در ظرف مناسب ریخته خوب
ورز دهید.

۲٫
روی خمیر را بوسیله سلفون پوشانده به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

۳٫
روی میز آرد پاشیده خمیر را بوسیله وردنه به اندازه قالب تارت باز کنید.
خمیر را در قالب چرب و
کمی آرد پاشی شده قرار داده در فر از قبل شده با درجه حرارت ۱۶۰ به مدت
پانزده دقیقه بگذارید بپزد.

همچنین بخوانید :  مینی تارت شکلاتی ، دسر بسیار شیک و خوشمزه!+عکس

۴٫
در ظرفی دیگر عسل، شیر، شکر، کره، تخم مرغ و اندکی پودر مغز هل را خوب مخلوط کنید.
بعد از پانزده دقیقه قالب را از فر خارج کرده از مواد تخم مرغی پر کنید.
روی مواد تخم مرغی گردوها را بچینید.
۵٫
کمی دارچین روی گردو ها پاشیده، قالب تارت را یکبار دیگر در فر قرار دهید. درجه حرارت را روی
۱۷۰ قرار داده به مدت ۲۰ الی۲۵ دقیقه به تارت زمان دهید تا پخته و طلایی شود.

درباره خواص گردو بیشتر بدانید

گردو را غذای مغز می‌دانند. ساختار ظاهری گردو نیز به گونه‌ای است که ظاهر چین و چروک‌دار مغز را به ذهن می‌آورد.
گردو حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که فعالیت مغز را افزایش داده و همچنین یُد و سلنیوم گردو، باعث بهبود عملکرد مغز می‌شود.

تارت عسل و گردو

خواص گردو

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۹ در نشریه‌ی Nutrition منتشر شد نشان داد مصرف غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان
مانند گردو می‌تواند طول عمر سالم را افزایش داده و عملکرد ادراکی و حرکتی را که معمولا با بالا رفتن سن،
ضعیف می‌شود، تقویت کند. مطالعه‌ی دیگر نیز می‌گوید گردو غنی از پلی فنول‌هاست که نوعی آنتی اکسیدان
بوده و به کاهش التهاب در مغز و بار اکساینده‌ی آن کمک می‌کنند. اسیدهای چرب چند غیر اشباع
موجود در گردو می‌توانند از بروز اختلالات ناشی از سالخوردگی جلوگیری کنند.

کافه ترک ـ باشگاه خبرنگاران جوان

تاریخ بروزرسانی : 2019-01-12 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو