طرز تهیه مافین ماکارونی اگر از تهیه ماکارونی به روش های سنتی و قدیمی خسته شده اید برای طرز تهیه مافین ماکارونی، با ایده ای جدید و خوشمزه با ما همراه شوید. مواد اولیه : آرد ۲ ق تخم مرغ ۱ عدد پنیر موزارلا به میزان دلخواه شیر ۱ لیوان کره ۲ ق رب گوجه […]
طرز تهیه مافین ماکارونی
اگر از تهیه ماکارونی به روش های سنتی و قدیمی خسته شده اید برای طرز تهیه مافین ماکارونی، با ایده
ای جدید و خوشمزه با ما همراه شوید.
مواد اولیه :
آرد ۲ ق
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر موزارلا به میزان دلخواه
شیر ۱ لیوان
کره ۲ ق
رب گوجه
فرنگی ۳ ق س
پیازداغ ۲ ق س
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
ماکارونی (هر شکل و فرمی که میخواین)
به میزان لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم برای گوشت
طرزتهیه:
۱- گوشت و پیاز و نمک و فلفل و
رب را با هم تفت میدیم.
۲- حالا سس سفید را درست میکنیم کره را کمی روی حرارت ملایم آب میکنیم
۳- آرد را هم اضافه
میکنیم و هم میزنیم.
۴- حالا شیر را هم به آرد تفت داده اضافه میکینیم.
۵- و اینقدر هم میزنیم تا یکدست و یکنواخت شه.
۶- نمک و فلفل سفید را بهش اضافه میکنیم.
۷- نوبت تخم مرغ هستش ۱ تخم مرغ را داخل سس میریزیم روی حرارت کاملا هم میزنیم تا خوب جذب
سس بشه.
۸- مرتب هم میزنیم تا تخم مرغ توش تیکه تیکه نشه و سس یکنواختی بدست بیاد.
۹- حالا پنیر را هم بهش اضافه میکنیم.
۱۰- پنیر که کمی آب شد از روی حرارت برمیداریم.
۱۱- نوبت ماکارونی هستش که داخل آبجوش ونمک ریخته ومیذاریم تا نرم بشه نوبت ماکارونی هستش که داخل آبجوش و
نمک ریخته و میذاریم تا نرم بشه.
۱۲- حالا سس را با ماکارونی مخلوط میکنیم.
۱۳- قالب مافین را چرب کرده و مقداری از ماکارونی را داخل قالب ریخته.
۱۴- حالا مقداری از مواد گوشتی را روی ماکارونی ریخته.
۱۵- روی مواد گوشتی را با ماکارونی میپوشانیم.
۱۶- حالا روی ماکارونی را کمی پنیر ریخته.
۱۷- در فر ۱۸۰ درجه بمدت ۴۰ دقیقه میذاریم وبعد آماده سرو شدن هستش نوش جون.
اصفهان امروز
