مواد لازم
• نصف پیمانه کره آب شده
• ¼ پیمانه شکر
• یک قاشق غذاخوری آویشن تازه
• دو قاشق چایخوری
پوست لیموی رنده شده
• یک قاشق غذاخوری آب لیموترش
• ۱ ¼ پیمانه آرد کامل
• شکر سبز
طرز تهیه
۱٫
برای پخت این کلوچه لذیذ ابتدا فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
در یک کاسه متوسط، کره را با هم‌زن برقی به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
شکر را اضافه کنید.
آنها را هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
آویشن، پوست رنده شده لیموترش و آبلیموترش را اضافه کنید و هم بزنید.
در این مرحله باید آرد را اضافه کنید.
تا جای ممکن با هم‌زن برقی هم بزنید و پس از اینکه سفت شد، با قاشق چوبی به روند اضافه
کردن و هم زدن آرد ادامه دهید.
۲.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده به خوبی ورز دهید.
سپس آن را به چند بخش تقسیم کنید.
۳.
هر بخش را روی سطح آردپاشی شده به شکل مستطیل برش دهید و از داخل آن مربع‌های ۴
سانتی‌متری در بیاورید.
آنها را داخل سینی فر که از قبل چرب کرده‌اید بچینید و شکر سبز خوراکی روی کلوچه ها بپاشید.
۴.
سینی را به مدت ۶ تا ۸ دقیقه در فر قرار دهید تا کلوچه ها طلایی شوند.
ایران کوک
آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش 
